Sertéshúsos ételek

Szerző

Budapest

'Szepessy Vilma: Sertéshúsos ételek ' összes példány

Kiadó:	Aquila Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2006
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	78 oldal
Sorozatcím:	Ízek világa
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:	963-679-401-4

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A legtöbben stresszel teli életmódot élnek, ezáltal az étkezés sok egyéb dologgal együtt háttérbe szorul. Pedig korántsem mindegy, milyen étel kerül az asztalra nap mint nap. Vannak például, akik nehezen téríthetők el a bevált, megszokott ízektől, vagy vannak akik állandóan fogyókúráznak. Egy biztos, szokásaink a táplálkozás terén eléggé eltérőek. A legtöbben viszont imádunk sütni, főzni, érdekes ízeket, új recepteket kipróbálni, újabb és újabb, finomabbnál finomabb ételekkel elkápráztatni önmagunkat és környezetünket. Az ízek világa sorozatunkban mindenkinek szeretnénk ötletet adni, hogy szokásaihoz, ízléséhez mérten megtalálja a legmegfelelőbb fogásokat.

Tartalom

Gombás sertésborda	5
Kolbászos pecsenye	6
Bojtárleves	6
Lencseleves füstölt oldalassal	7
Fehérpecsenye	7
Kapros sertésborda	8
Kolbászos karaj	8
Köményes sült oldalas	9
Mexikói sertésflekken	10
Hentesleves	10
Gulyásleves	11
Póréhagymával sült pecsenye	12
Göngyölt sertésszelet	12
Sertéshús sárgadinnyegolyókkal	13
Mézes-kapros karaj	14
Frankfurti pecsenye	15
Gombahabos pecsenye	15
Somogyi hússzeletek	16
Szüreti sertéscsülök	17
Erdélyi tokány	17
Húsrolád	18
Jókai-bableves	19
Hentestokány	20
Sonkás sertésszelet	20
Bécsi szelet	21
Göngyölt felsál	21
Savanykás sertésragu	22
Egészben sült hagymás karaj	22
Paradicsomos szelet	23
Rántott sertésláb	24
Tűzdelt szűzpecsenye	24
Sertéshús földimogyoróval	25
Babos káposzta csülökkel	25
Erdélyi töltött káposzta	26
Sertésszűz nyárson	27
Bajor sertéscsülök	28
Mustáros sertésszelet	29
Csikóstokány	30
Kapuvári böllérmáj	30
Korhelyleves	31
Májpüréleves	31
Káposztaleves füstölt kolbásszal	32
Disznótoros leves	32
Sonkacsemege	33
Kaszásleves	34
Kolbászleves	34
Rakott kel	35
Gombás, sajtos borda	36
Kalocsai sertésborda	37
Töltött karaj	37
Fűszeres sertéscomb	38
Részeges pecsenye	39
Alufóliás oldalas	39
Sajtos sertésborda	40
Ananásszal töltött füstölt hús	40
Burgonyás tekercs	41
Pirított máj	42
Körömpörkölt	42
Kelbimbóval töltött hús	43
Sertésborda töltve	43
Túróval töltött sonkatekercs	44
Töltött csülök	44
Sertéskaraj sárgabarackkal	45
Paprikakrémes sertéscomb	46
Ananászos-mézes sertéskaraj	46
Boros pecsenye	47
Sajtos flekken	48
Borított sertésborda	48
Sertéssült szőlővel	49
Ribizlis sertésborda	50
Gyümölcsös karaj	50
Joghurtos ízes pecsenye	51
Mézes-narancsos sertéskaraj	52
Magyaros húsgombóc rizságyon	52
Paradicsomos sertésjava csőben sütve	53
Csőben sült hús parasztosan	54
Sertésborda karfiollal	55
Sertésborda burgonyaköntösben	55
Sertésjava római tálban	56
Paprikás krumpli	57
Szilvás tekercs	58
Flekken mustárbundában	58
Kolbásszal töltött tojás	59
Babgulyás füstölt csülökkel	59
Szűzsült	60
Sörben párolt sertéscsülök	61
Tejfölös malacaprólék	61
Rakott krumpli	62
Töltött patisszon	63
Töltött tök	64
Vesevelő gombával	65
Gyros	65
Cigánypecsenye	66
Csülkös bab hurkával	67
Göngyölt karaj	67
Kolbászkrémmel töltött sonkarolád	68
Sertésszelet magyaróvári módon	69
Currys bográcsos sertéspörkölt	69
Tárkonyos malacleves	70