Sertéstenyésztés

Szerző

Schandl József

Horn Artur

Kertész Ferenc

Budapest

'Schandl József: Sertéstenyésztés ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyv- és Folyóiratkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1961
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	239 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 18 cm
ISBN:
Megjegyzés:	99 fekete-fehér ábrával és fotóval illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés
A sertés népgazdasági és mezőgazdasági jelentősége	3
A sertés elnevezése ivar, kor és használat szerint	5
A sertés domesztikációja	6
Előismeretek a sertéstenyésztés gyakorlásához
A testtájak külső alakulásának ismertetése	10
A sertés típusai	11
Irányelvek a sertés testalkatának helyes megítéléséhez	12
A sertés bőre, szőrzete és színe	13
A fej	15
A törzs	19
A végtagok	23
Méretek felvétele sertésen	26
A sertés súlya	29
A sertés életkorának meghatározása	30
A másodlagos ivarjelleg és az ivartalanítás	33
A sertés fajtái
A mangalica	36
A magyar nagy fehér hússertés	41
A berkshire	45
A cornwall (large black)	48
A nagy fehér (large white) angol sertés	50
A szovjet nagy fehér sertés	52
A középnagy fehér angol sertés	53
A dán lapálysertés	55
Egyéb fajták	55
A tenyészsertések kiválasztása, táplálása és ápolása
A fajta és tenyészirány megválasztása	68
A tenyészkoca kiválasztása	70
A tenyészkan kiválasztása	79
A hizodalmasság és takarmányértékesítő-képesség megállapítása	80
A vágott sertések minősítése	88
Baconsertés minősítése	88
Tőkesertés minősítése	92
Nehéz hússertések minősítése	93
Zsírsertések minősítése	94
A szalonnavastagság megállapítása élő sertésen	94
A sertések törzskönyvezése	96
Törzskönyvi ellenőrzésbevétel	96
Tenyésztési és termelési adatok gyűjtése	96
Ellenőrzési lapok vezetése	98
Törzs- és tenyésztési főkönyv	100
A küllemi bírálat előfeltételei	100
Törzskönyvi osztályok	101
A törzskönyvi osztályba sorolás	102
A sertés táplálása	103
A sertésfaj táplálásának különleges vonásai	103
A sertés életbentartó táplálóanyag-szükséglete	104
A sertés takarmányai	106
A sertés legeltetése	106
Zöldtakarmányok	110
Szénalisztek, szénafélék és pelyvák	112
Gumók, gyökerek, gyümölcsök	112
Szilázsok	113
Nedves ipari melléktermékek	114
Magvak	114
Légszáraz gyári melléktermékek	116
Állati eredetű takarmányok	117
Konyhamoslék	118
A sertés takarmányainak előkészítése	119
Etetési rend	121
Ivóvíz ellátás	122
Az antibiotikumok	122
A sertésistállók és berendezésük	123
Általános irányelvek	123
Az istállók alapterülete	126
A sertésistállók elhelyezése	126
Az oldalfalak, mennyezet, tető, padozat, ajtók, ablakok és szellőztetők	127
Kifutók	129
A fiaztató	139
A szállások mint fiaztatók	134
Tenyészkanok istállója	138
A vemhes kocák, süldők és hízók istállója	139
Egyéb épületek	142
Vályúk és etetőhelyek	143
A sertések ápolásának általános irányelvei	145
A párosítás, pároztatás, vemhesség és az ellés
A párosítás	148
Fajtatiszta tenyésztés és keresztezés	148
Az ivarzás	156
Évente hányszor és az év melyik hónapjában malacoztassunk	158
Egy kanra hány koca számítható	159
Pároztatás	160
Mesterséges termékenyítés	162
A tenyészkan takarmányozása és ápolása	163
A vemhes koca ápolása és takarmányozása	166
Méhen belüli elhalás, elvetélés és koraszülés	171
Az ellés	172
A szoptató koca ápolása és takarmányozása	174
A sertés felnevelése
A szopósmalacok ápolása és táplálása	182
Az elválasztás ideje és módja	190
Malacnevelés - rövid szoptatás után	191
A növendéksertések takarmányozása és ápolása	192
A választott malacok takarmányozása	194
A tenyészsüldők takarmányozása	195
A kansüldők nevelése	196
A növendéksertések ápolása	197
A sertés hizlalása
A hízósertések takarmányozásának rendje	200
Bacon- és sonkasüldők hizlalása	206
Tőkesertések és háztartási vágósertések hizlalása	212
Hússertések tőkesúlyra hizlalása	217
Zsírsertések tőkesúlyra hizlalása	219
Hizlalás közben egyszeri fialtatás	223
Öreg sertések hizlalása	223
Makkoltatás	224
A hízott sertés szállítása	225
A vágottsertés húsipari feldarabolása és értékelése	228

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem