Somlói galuskás gulyásleves

Tanulságos történetek a turizmusmarketing világából

Szerző

Budapest

'Dr. Erdei János: Somlói galuskás gulyásleves ' összes példány

Kiadó:	Turizmus Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2008
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	142 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 13 cm
ISBN:	978-963-06-4794-6

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A magyar és a közép-európai turizmus egyik legszínesebb, emblematikus egyénisége Erdei János, amit most elkészült könyve mindennél jobban bizonyít. Élete a turizmus. Legyen az szálloda, utazási iroda vagy nemzeti képviselet, teljes szívvel, lelkesedéssel végzi munkáját és motiválja munkatársait. A könyv műfaja nehezen meghatározható. Életrajz, karriertörténet, szakmai hitvallás, marketingszakkönyv számos esettanulmánnyal, egyszóval: egy remek koktél. Anekdotázó stílusa, könnyed fogalmazása néhol azt sejteti, hogy János talán irodalmi babérokra is törhetett volna. Illetve ki tudja. Lehet, hogy itt kezdődik egy új karrier, ami a kortárs irodalom nyeresége, de egyúttal a turizmus vesztesége is lenne. Kiváló memóriával idézi fel szakmai és egyéb emlékeit, minden sorából a turizmus, a vendég szenvedélyes szeretete sugárzik, de nem felejti el, hogy a turizmus nemcsak szolgálat, hanem kemény feltételek között működő, eredményorientált gazdasági tevékenység is. Erdei János szakmai... Tovább

Tartalom

BEVEZETŐ HELYETT 5
I. MI HATÁROZZA MEG A MINŐSÉGET? 9
A személyzet motiválása 10
Somlói galuskás gulyásleves 11
A trükkös kartotékrendszer 13
II. MI A MARKETING ÉS MI AZ ÉRTÉKESÍTÉS? 15
Mikor jó a marketing? 16
Kerüld a középszerűséget! 18
A polgármesterek szállodája 19
Szállodai folyosón folyami kirándulás 21
Csak egy szál virág 22
Ahol a vendég azért drukkol, hogy az étterem hibázzon 22
Ahol a felszolgálók, szakácsok énekelnek 23
Az éneklő főkönyvelő 23
Dalos felköszöntő 26
Wall Street étterem 27
A könyvbarátok szállodája 27
Ahol csak nők dolgoznak 29
A szinglik szállodája 29
Az üzletasszonyok szállodája 30
Nincs karácsony Mendan nélkül! 31
Tényleg mesés a Shiraz 32
Különleges vendégüdvözlés és különleges búcsú 33
Szállodai kedvezménykártya 35
Rogner papa marketingje 37
A különleges liftes fiú 41
Egy rikkancs szokatlan ötlete 43
El lehet adni a semmit is? 47
El lehet adni hűtőszekrényt az eszkimónak? 51
III. LEHETÜNK-E MINDENBEN A LEGJOBBAK? 55
A vásárspecialista 56
Ha családbarát szálloda, akkor a Kolping! 62
Ha wellness-szálloda, akkor a Rogner! 64
Hogyan maradhatsz a legjobb? 67
Ahol a nők (is) imádták a foci-vb-t 68
IV. ÁPOLJUNK ÉS TEREMTSÜNK LEGENDÁT! 71
A Szidónia krónikái 71
Kik ültek itt? 72
Kik aludtak itt? 73
Kik dolgoznak itt? 73
Faforgácsok Mária Terézia és Erzsébet királyné hálószobájából 74
Hogyan teremthetünk legendát? 76
A Molnár-féle kürtőskalács (készülő) legendája 77
V. A LEGHÁLÁSABB TÖRZSVENDÉGEK 81
Imre és Erika virágkölteményei 81
Laffi hárfája 84
Szeretnék többet fizetni! 88
VI. A JÓ MARKETINGES TOVÁBBI ERÉNYEI 93
Amikor pénzzé tettük a jövőt 93
Sajtószemle mindenáron 97
Lóri házassági évfordulója Zanzibáron 100
Kalandom a svájci filmhéten 103
Amikor elhárítottam egy újabb török-magyar „veszedelmet" 106
Golden bullos esetem Szebenivel 107
A megkerült svájci bicska 109
Tudj időben búcsúzni! 111
VII. AKI MAGÁT ELADNI NEM TUDJA 115
„Az Erdeinek ezzel nyernie kell" 119
Született még egy álmom 121
ZÁRSZÓ HELYETT 125
AKIKRE FOLYAMATOSAN VAGY IDŐSZAKOSAN FELNÉZTEM 127