Söripari gépek III.

Élelmiszeripari szakközépiskolák tankönyve

Szerző

Ferenczi Géza

Lektor

Karáné Tabányi Zsuzsanna

Lengyel István

Budapest

'Ferenczi Géza: Söripari gépek III. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1982
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	170 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-231-486-7
Megjegyzés:	A könyv 132 fekete-fehér ábrát tartalmaz. Tankönyvi szám: É-381/III.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Könyvünk a Söripari gépek tanagyag III. kötete. Első fejeztében a sörgyártás érlelő-, tároló-, homogenizáló-, technológiai berendezéseit ismerteti. A második fejezet foglalkozik a csomagolás,... Tovább

Tartalom

Bevezetés	3
A sörgyártás érlelő-, homogenizáló-, technológiai berendezései	5
Silók	5
A silók anyagai	7
A silócella tisztítása	12
Önműködő szemesanyag-mérlegek	13
Tartályok	15
Víztartályok	15
Műanyag tartályok	16
Hagyományos erjesztőberendezések	16
Az erjesztőtér	18
Hagyományos nyitott és zárt erjesztőkádak	20
A hagyományos ászoktank	22
Az ászoktankok anyagai és szerelvényei	24
Zárt, nyomás alatti erjesztőtartály és szerelvényei	28
Kondicionálótartály	34
Nyomótank	37
Mosó-tisztító rendszerek	38
Padozatmosás	39
CIP- (Cleaning in Place) rendszer	40
Távmérők	43
Szintmérők	43
Hőmérsékletmérők	45
Nyomásmérő	45
Nedvességmérő	45
Nyomás alatti edények biztonsági berendezései	47
Vágóbak	50
A színtenyészet és az élesztőkezelés berendezései	53
Összefoglalás	57
A csomagolás, kiszerelés gépei	58
A palacktöltés gépei	58
Egységrakomány-bontók és rakodólap-megrakók	60
Palackládázó gépek	67
Ládamosó gépek	76
Palackmosó gépek	78
Palackvizsgáló gép (Opti-Scan)	88
Töltő- és zárógép	93
A töltőelemek	97
Koronazáró gép	110
Címkézőgépek	114
Összefoglalás	121
A hordótöltés gépei	123
Hordótípusok, a hordó zárása, csapolása	123
Hagyományos hordó-előkészítő gépek	129
Hordómosó gép	130
Hagyományos hordótöltő berendezések	136
KEG rendszerű hordótöltés	145
Automatikus KEG belső tisztító- és fejtőgép	150
Összefoglalás	158
Energiatermelő, -átalakító berendezések	159
Hőenergia, kazánházi berendezések áttekintése	159
Sűrített levegő, levegőközpont berendezése	162
Hűtőenergia, hűtési rendszer áttekintese	163
Villamos energia, áramelosztók szerepe	166
Összefoglalás	168

Témakörök

Ferenczi Géza

Ferenczi Géza műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Ferenczi Géza könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem