Biokémia

Szerző

Szerkesztő

Kiadó:	Akadémiai Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1981
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	935 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-05-2767-7
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A korszerű kísérleti biológiai kutatásban, legyen akár elméleti, akár alkalmazott tevékenység, a biokémia módszerei vagy eredményei (esetleg mindkettő) nagy jelentőségűek. A hatás persze kölcsönös, ezért ezek az eredmények a biokémia ismerettárát is bővítik. Így a minősítetten biokémiai, molekuláris biológiai kutatások és a nagyszámú határterület eredményei az elmúlt egy - másfél évtized alatt rendkívül nagy ismeretanyagot halmoztak fel. Ez a kötet összefoglalja a biokémiával kapcsolatos alapismereteket, emellett jó néhány területen rávilágítás a modern biokémiai aktuális problémáira, megmutatja hol tartanak az ezzel kapcsolatos munkálatok, és milyen kérdések megoldására várható. Jóllehet a molekuláris biokémia eredményei túlnyomórészt mikroorganizmusokon szerzett tapasztalatoknak köszönhetők, kétségtelen, hogy az elmúlt tizenöt év során nagymértékben fejlődött az emberi szervezet normális és patológiás folyamatainak megismerése is, amire a kötetben levő számos példa meggyőző... Tovább

Tartalom

Bevezetés
Az élő szervezetek felépítése és az életfolyamatok	17
Az élő szervezetet felépítő anyagok
Fehérjék felépítése - aminosavak, peptidek	47
Fehérjék - előfordulás, kémiai szerkezet	72
Fehérjék - háromdimenziós szerkezet	103
Fehérjék - konformáció és működés	128
Szénhidrátok	175
Lipidek	198
Mononukleotidok és polinukleotidok	227
Biológiai folyamatok és a biokatalízis
Reakciósebesség és a biokatalizátorok	262
Biokatalízis - konformáció és működés kapcsolata	282
Anyagcsere-folyamatok
Az anyagcsere	332
Energia beépítése foszfátkötésbe	358
Trikarbonsav ciklus (citrátkör, Szent-Györgyi-Krebs-ciklus)	387
Szénhidrátok anyagcseréje - lebontás	407
Szénhidrátok anyagcseréje - bioszintézis	451
Lipidanyagcsere - lebontás	494
Lipidanyagcsere - bioszintézis	514
Aminosavak anyagcseréje - lebontás	543
Aminosavak anyagcseréje - szintézis	580
Nukleotidok, purin- és pirimidinbázisok anyagcseréje - lebontás és szintézis	621
Információs makromolekulák keletkezése: replikáció, transzkripció, transzláció
DNS - a genetikai információs anyag tulajdonságai	647
Információátvitel - rigonukleinsavak szintézise és szerepe	716
Genetikai információ realizálódása - transzláció: fehérjék bioszintézise	737
Néhány biológiai folyamat molekuláris mechanizmusa
A molekuláris szabályozás alapjai	768
Biológiai transzport	812
Ingerlékenység	829
Sejtmozgás és izomkontrakció	850
Függelék
Szakkifejezések magyarázata	875
Gyakrabban előforduló rövidítések a biokémiában	882
Fizikai mennyiségek táblázata	884
Példák megoldása	886
Mutató