A komló termesztése és feldolgozása

Szerző

Lektor

'Pál József: A komló termesztése és feldolgozása ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1978
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	231 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-230-399-7
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A söripar egyre növekvő nyersanyagigénye indokolja a hazai komlótermesztés fejlesztését. Az 1973-ban indított fejlesztési program és az 1950-es évek, a 60-as évek elején telepített komlóültetvények... Tovább

Tartalom

Előszó	5
Nagy Istvánné: A komlótermesztés története	7
Hazánk sörtermelésének, komlótermesztésének alakulása a felszabadulás után	9
A komlótermesztés népgazdasági jelentősége, a fejlesztés célkitűzései, irányai	13
A világ sörtermelése, komlótermesztés, főbb komlótermesztő országok	14
A világ komlótermesztésének helyzete	20
Főbb komlótermesztő országok	31
Cseh Sándor: A komló biológiai jellemzése	37
A komló rendszertani helye, komlófajok	37
A komló gyökérrendszere	38
A komló föld feletti vegetatív részei	39
A komló generatív részei	42
A komlótoboz beltartalma	44
A termesztett komlófajták ismertetése	46
A fajták csoportosítása	46
A hazánkban termesztett komlófajták	48
Termesztett komlóink alfasav-tartalmának fajtánkénti alakulása 1971-1975-ig	53
A komló ökológiai igénye	55
A komlótermesztés klimatikus feltételei	56
A komló talajigénye	60
A komlótermesztés körzetesítése	60
A komlótermesztés közgazdasági feltételei	63
A komlótelepítés és -termesztés eszközigénye	63
A komlótermesztés munkaerő-szükséglete	65
A komlótermesztés üzemi feltételei, üzemágtársítás	66
A komlótermesztés gazdaságossága	67
Nagy Istvánné: A komló szaporítása	68
Dugvány előállítása a főhajtás föld alatti részéből	68
Dugvány előállítása tarackhajtásokból	69
Dugvány előállítása föld alatti etiolált hajtásokból	69
Dugvány előállítása zöld hajtásokból	70
A szaporítóanyag szedése, feldolgozása	73
A dugvány tárolása	74
Sima és gyökeres dugvány	75
Komlóiskola létesítése, a gyökeres dugvány előállítása	77
Központi és üzemi törzsültetvények	79
Cseh Sándor: A komló telepítése, komlóültetvények létesítése	82
A komlóültetvény nagysága, alapegységei a mezőgazdasági üzemben	83
Egy komlótelep fajtaarányának meghatározása	84
A termőhely megválasztása, az ültetvény helyének kijelölése	85
A komlókertek nagysága	86
A sor- és tőtávolság meghatározása	87
A sortávolságot befolyásoló tényezők	88
A tőtávolságot befolyásoló tényezők	88
A támberendezés építése (Lipcsei Szabolcs)	89
A támberendezés anyagai	92
A támberendezés építésének technikája	96
Telepítés előtti talaj-előkészítés (Pál József)	98
Az ültetés ideje	99
Az ültetés technikája	100
Új telepítésű komló ápolása	102
Talajművelés	102
Növényápolás	103
Jégvári Jánosné: A termő komló ápolása	106
Talajművelési és növényápolási munkák	106
Tavaszi fogasolás, simítózás	106
Metszés	107
Pótlás	114
A fölfutó drótok fölfüggesztése (huzalozás)	114
A hajtások fölvezetése	118
Töltögetés	126
Az oldalhajtások és a fölösleges tőhajtások eltávolítása	127
A sorközök ápolása	129
A komló öntözése	131
Lipcsei Szabolcs: A komló tápanyag-utánpótlása	132
A tápanyag hatása a komlóra	132
Nyomelemek	134
A tápanyagfelvétel üteme	134
A komló tápanyagigénye	134
Szervestrágyázás	137
Műtrágyázás	139
Összetett, kevert műtrágyák alkalmazása	141
Meszezés	141
Levéltrágyázás	142
Ternai Jenő: Növényvédelem	143
Jelentősége a termesztéstechnológiában	143
A komló betegségei	145
Vírusok	145
Baktériumos és gombás betegségek	147
Élettelen károsító tényezők	150
A komló kártevő állatai	152
A tőke, a gyökérzet és a szár kártevői	152
A lombozat, a virágzat és a termés kártvői	154
A komló hiánybetegségei	158
A növényvédelmi technológia kialakításának szempontjai	159
A permetezőgépek műszaki, szakmai követelményei	160
Permetezőgépek	161
Ternai Jenő: A komló betakarítása	173
Kézi szedés	174
A gépi szedés elterjedése	174
A gépi szedés feltételei	174
A betakarítás szervezése	176
A komló gépi betakarításának technológiája	177
A szedőgépek ismertetése	178
A szárítás szükségessége	182
A komlószárítás technikai feltételeinek kritikai elemzése	182
A komlószárító berendezések ismertetése	184
A komlószárítás technológiájának összefoglalása	188
A komló kondicionálása	188
A kondicionálás elve	189
A komló kondicionálásának módszerei és eszközei	189
Komlóbetakarító központok kialakításának lehetőségei	191
A komló gépi betakarításának gazdaságossága	194
Őszi munkák a komlókertben	196
Pál József: A komló minősítése és értékesítése	197
Értékmérő tulajdonságok	197
Sörfőzői érték	199
A komló keserűanyag-tartalmát befolyásoló tényezők	201
Minősítés, osztályba sorolás	203
A komló utókezelése, tárolása és felhasználása a sörgyártásban	207
Kénezés, csomagolás, tárolás	207
Tartós komlókészítémények	209
Komlópor és pellet	209
Komlókivonat	211
A komló hatóanyagainak jelentősége a sörgyártásban és átalakulásuk komlófőzés folyamán	213
Mező Gergely: A komló világpiaci jellemzői	216
A komló külkereskedelmi forgalmának elemzése	218
Világpiaci áralakulás	219
A szocialista országok komlópiaca és kereskedelmi politikája	220
A Közos Piac komlópolitikája	221
Felhasznált irodalom	223

Témakörök

Mezőgazdaság > Növénytermesztés > Fűszer- és gyógynövény > Egyéb
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Növény > Szesz
Mezőgazdaság > Növényvédelem > Általában

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem