Spanyol konyha

Szerző

R. Szepessy Ilona

Szerkesztő

Marosi Gyöngyi

Fotózta

Rózsa Gábor

Budapest

'R. Szepessy Ilona: Spanyol konyha ' összes példány

Kiadó:	Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1987
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	131 oldal
Sorozatcím:	Minerva Kis Szakácskönyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	17 cm x 12 cm
ISBN:	963-223-389-1
Megjegyzés:	Néhány színes fotóval illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Almatorta	109
Almával lerakott galamb	77
Almeriai sangria	121
Altamirai kolbászos lencse	66
Andalúz gazpacho	11
Andalúziai csirke	71
Andalúziai saláta	34
Andalúziai torta	111
Andalúziai vegyes zöldsaláta	30
Aragóniai báránybecsinált	69
Aragóniai sült marhahús	55
Asztúriai sólet	64
Asztúriai sült alma	102
Asztúriai töltött sertéshús	63
Asztúriai töltött tojás	38
Avilai húsvéti sütemény	105
Azucarillos	122
Babapiskóta-torta banánnal	117
Balcári mandulás csirke	74
Barcelonai bableves	18
Baszkföldi pacal	86
Baszkföldi paella	91
Baszk gazpacho	13
Bárányborda navarrai módon	68
Bárányragu	69
Bikafarokragu	57
Borjúhústorta	60
Burgosi őszibaracktorta	112
Cádizi paella	92
Cármenesi töltött pisztráng	81
Citromtorta	110
Córdobai gazpacho	14
Cukkini paradicsommal és sajttal	46
Csirkehúsgombócok savanyú mártásban	51
Csirkehúsleves dióval	21
Csirke valenciai módra	72
Csokoládé	119
Csokoládés kenyér	101
Diós szelet	118
Ebrói halkrémleves	24
Egyszerű gazpacho	10
Epres babapiskóta-torta	117
Extremadurai gazpacho	14
Édes alma	103
Fehérborban sült mandulás csirke	73
Fokhagymaleves	17
Fokhagymás káposzta	47
Fokhagymás piritós kenyér	42
Füstölt sonka paradicsommártásban	49
Fűszeres húsgombócok	50
Galíciai leves vegyes húsokból	19
Gazpacho sárgadinnyéből	15
Granadai gazpacho	12
Grillezett zöldségestál	40
Gyümölcshűsítő I.	123
Gyümölcshűsítő II. (Ribiszke, sárgadinnye, cseresznye, eper, banán)	123
Gyümölcsropogós	108
Halleves tengerész módra	22
Jeramai halleves	23
Karácsonyi saláta	34
Karfiolsaláta	36
Kasztíliai sajtos gomba	39
Katalán erőleves	16
Katalán gazpacho	10
Katalán saláta	29
Katalán sárgarépa-saláta	35
Katalán töltött pulyka	75
Katalán zöldségleves	18
Káposztás burgonyasaláta
Kávés babapiskóta-torta	115
Körtecsemege	114
Kukoricakenyér	97
Kukoricalepény	93
Kukoricalepény tükörtojással	94
Kukorica paradicsommártással	48
Léridai padlizsántorta	41
Lugói zöldségestál	97
Madridi erőleves	16
Malacpecsenye baszk módra	67
Malagai sangria	120
Mallebi babapiskóta-torta	115
Mandulatej	120
Mandulás babapispóta-torta	116
Mandulás édesség	107
Mandulás karácsonyi finomság	106
Mandulás sütemény	107
Marhahasé szőlővel és mandulával	57
Marhahúsragu szilvával	56
Marhamájszeletek valenciai módra	84
Málnasangria I., II.	121
Menorcai narancsos kacsasült	75
Mézes piritós	101
Mudejari töltött padlizsán	41
Murciai tarkabableves	20
Narancsos borjúszeletek	59
Narancsos, rizses csirkesaláta	39
Nyúlhús mallorcai módra	78
Olívaolajjal készült galíciai sütemény	103
Paprikás tejfölös kukoricalepény	96
Paradicsomos marhanyelv, zellerrel	84
Paradicsomsaláta	32
Pácolt borjúsült	59
Párolt marhahús	54
Póréhagyma-saláta	31
Rizzsel töltött paradicsom és zöldpaprika	32
Rodrigói paella	90
Romescu mártás	28
Roston sült hal	80
Sajtos fejes saláta	29
Sajtos különlegesség	47
Sajtos paella	93
Salamancai paella	89
Sárgadinnye tejszínhabbal	108
Segoviai báránysült	70
Segoviai lencseleves	20
Sertéshús babbal Bilbao módra	64
Sertéskaraj spanyol módra	62
Sertéskaraj valenciai módra	51
Spanyol bab	85
Spanyol majonéz	27
Spanyol omlett	44
Spárga sonkában	46
Sült borjúhús tonhallal	83
Sült hagyma huescai módra	99
Sült hal asztúriai módra	80
Sült hal murciai módra	79
Sült nyúl Extremadura módra	77
Széllel bélelt fánk	105
Tarkabarka babsaláta	37
Tarragonai sangria	122
Tavaszi paella	90
Tejfölös sárgarépa-saláta	36
Toledói gyümölcstorta	113
Tonhal fehérborban, Leóne módra	82
Tonhalragu burgonyával	82
Torenói fejtett bab sonkával	65
Töltött kukoricalepény	95
Töltött paprika	48
Újévi fánk	104
Újhagyma mártással	43
Valenciai paella	88
Valenciai saláta	28
Valenciai torta	112
Vegyes halleves	23
Vese sherryvel	87
Vigói halkrémleves	25
Zarauzai tükörtojás	45
Zöldborsó murciai módra	98
Zöldpaprika-saláta	31