Magyar Konyha 1989/2.

Gasztronómiai magazin - XIII. évfolyam 2. szám

Szerző

Szerkesztő

Fotózta

Budapest

'Stefanek Aranka: Magyar Konyha 1989/2. ' összes példány

Kiadó:	VT Idegenforgalmi Propaganda és Kiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1989
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	79 oldal
Sorozatcím:	Magyar Konyha
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	27 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes és fekete-fehér fotókkal illusztrálva. További szerzők a folyóiratban.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Az évad étele: Kelkáposzta kikeletkor
Kelkáposzta jószerivel egész esztendőben kapható. Mégis milyen nagy a különbség a téli, fázósan összegömbölyödött, tömör és a tavaszi zsenge,... Tovább

Tartalom

Édesanyám főztje: Fekete János	6
Mi az a slambuc?	10
A császári fűszer	12
Országok - szokások: apuka sem eszik mindennap piláfot	14
Kezében a kapanyél	17
Tojásbotrány Angliában	28
Mindent a háziasszonyokért	29
Férfiak főzőkanállal: Juszt László	30
Maugham ebédje	34
Koronás konyhák: Mini monarchia a fekete földrészen	39
Murphy kisasszony háztartása	48
Ha süt a nap	52
Vendégségben: Hernádi Juditnál	53
Nem minden bio, ami zöld	54
Egy, megérett a meggy	57
Jégbe zárt zamatok	67
Vegyük? Ne vegyük?	68
Világasztal	70
Az ebéd (S. Maugham elbeszélése)	72
Kényelem a kertben	76-79