838.316

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

Biokémia

Szerző
Grafikus
Lektor

Kiadó: Medicina Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Félvászon
Oldalszám: 600 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar 
Méret: 25 cm x 18 cm
ISBN:
Megjegyzés: 107 fekete-fehér ábrával illusztrált. Tankönyvi szám: 178.

Előszó

Az utóbbi évtizedek során a biokémia mint önálló tantárgy bevonult az orvosképzés elméleti részébe, mert a klasszikus alaptanulmányok, az anatómia, szövettan és élettan mellett a biokémia által... Tovább

Tartalom

Előszó11
Bevezetés13
Fehérjék19
A fehérjék összetétele20
A fehérjék szerkezetében előforduló kémiai kötések24
Peptidkötések a fehérjékben26
Diszulfidhidak a fehérjékben30
Hidrogénkötések a fehérjékben31
Ionos kötések a fehérjékben33
Egyéb lehetséges kapcsolódásmódok a fehérjékben33
Az aminosavak sorrendje a fehérjemolekulán belül34
A fehérjék specifitása37
A fehérjék csoportosítása39
Globuláris és fibrózus fehérjék40
A fehérjék csoportosítása a bennük előforduló alkatrészek szerint és ezen belül oldékonyságuk alapján43
A fehérjék tulajdonságai45
Fehérjék kimutatása és meghatározása45
A fehérjék molekulasúlya47
A fehérjemolekula töltése49
A fehérjeoldatok tulajdonságai - Fehérjék tisztítása53
Denaturálás57
Peptidek és polipeptidek59
A fehérjék lebontása és szintézise a szervezetben62
A fehérjék táplálkozásélettani jelentősége63
A fehérjék megújulásának sebessége és mechanizmusa69
Biokatalízis, enzimek73
A katalízisről általában74
Biokatalízis76
Az enzimek tulajdonságai77
Az enzimek fehérjék77
Az enzimek specifikus katalizátorok78
Az enzimek hatását befolyásoló tényezők81
Enzimaktivátorok, koenzimek, porsztetikus csoport90
Az enzim-szubsztrát kapcsolódásról92
Az enzimhatás kémiai mechanizmusáról95
Lebontó és szintetizáló enzimek98
Az enzimek hatása in vivo99
Az enzimek anyagcseréje103
Az enzimek felosztása104
A szervezet engergiagazdálkodása110
Az energia forrása110
Alapanyagcsere111
A szervezetben termelt energia felhasználásának biokémiai mechanizmusa116
Fermentáció, glikolízis, glikogenolízis121
A fermentáció mechanizmusa121
A fementáció energiatermelése128
A fermentáció enzimei129
Oxidáció131
Szent-Györgyi-Krebs-féle körfolyamat, a citrátkör133
A piroszőlősav oxidációja133
A citrátkör reakciósorozata136
A citrátkör lokalizálása139
A citrátkörfolyamat tagjainak részvétele egyéb anyagcsere-folyamtokban139
Terminális oxidáció140
Áttekintés140
A terminális oxidáció mechanizmusa - Citochrómok142
A dehidrogenálás és a citochrómrendszer kapcsolata145
A terminális oxidáció energiatermelése148
A glukóz oxidációjának energiamérlege150
A légzés intenzitása és annak szabályozása150
A légzést gátló anyagok153
Fotoszintézis és a glukóz-6-foszfát direkt oxidációja153
Aminosavak az élő szervezetben160
Az aminosavak előfordulása a szervezetben160
Az aminosavak általános intermedier reakciói161
Oxidatív dezaminálás161
Transzaminálás162
Karbamid szintézis164
Az aminosavak szénláncának sorsa az intermedier anyagcserében166
Az aminosavak jelentősége egyéb anyagok felépítésében167
Karbamid szintézis168
Kreatin szintézis168
Glutatios szintézis169
Taurin keletkezése170
Koenzim. A szintézise171
Porfirinszármazékok bioszintézise171
Karnozin és anzerin szintéuzise173
Etanolamin (cholamin)174
Cholin keletkezése175
Hisztamin, szerotonin175
Tiroxin és rokonszármazékai176
Adrenalin177
Melanin festékek képződése177
Nikotinsav178
Izoprénvázas vegyületek178
"Aktív C1"180
Purin- és pirimidinszármazékok szintézise181
Hexozaminok181
Aminosavak lebontásának végtermékei a vizeletben181
A glikokoll intermediér reakciói183
Az alanin reakciói183
A valin reakciói183
A leucin reakciói184
Az izoleucin reakciói184
A szerin reakciói184
A treonin átalakulása184
A cisztein reakciói185
A metionin reakciói185
Az aszparaginsav reakciói 185
A glutaminsav reakciói186
Az arginin reakciói186
A lizin átalakulása186
A tirozin átalakulásai187
A fenilalanin reakciói187
A triptofán reakciói187
A hisztidin reakciói188
A prolin átalakulása188
Kóros aminosavanyagcsere190
Mikroorganizmusok aminosavanyagcseréjéről192
Szénhidrátok az élő szervezetben193
Monoszaharidok193
Diszaharidok és poliszaharidok204
A szénhidrátanyagcsere áttekintése211
A szénhidrátanyagcsere szabályozása213
Pasteur-effektus213
Szénhidrátok reverzibilis átalakulása más anyagcseretermékekké215
A szénhidrátanyagcssere hormonális szabályozása215
Kóros szénhidrátanyagcsere218
Lipidek (zsírszerű anyagok) az élő szervezetben219
Zsírsavak221
A szervezetben előforduló zsírsavak221
A zsírsavak lebontásának és bioszintézisének mechanizmusa221
Az elszappanosítható lipidek229
A neutrális zsírok229
Viaszok230
Foszfatidok230
Cerebrozidok233
A neutrális zsírok, foszfatidok és cerebrozidok lebontása és bioszintézise234
A nem elszappanosítható lipidek236
Karotinoidok236
Szteránvázas vegyületek a szervezetben237
Térszerkezeti izoméri a szteránvázas vegyületekben237
Szterinek (szteránvázas alkoholok, szterolok)240
Epesavak241
Szteroid hormonok241
A szteránvázas vegyületek anyagcseréje242
A lipidanyagcsere összefoglalása és összefüggései egyéb anyagcserefolyamatokkal244
A lipidanyagcseréről általában244
A lipidanyagcsere intenzitása247
A lipidanyagcsere hormonális szabályozása249
Zsíranyagcsere betegségek249
Nukleinsavak251
A nukleinsavak kémiai szerkezete251
Nukleinsavak kimutatása251
A nukleinsavak előfordulása260
Nukleinsavak a vírusokban262
A nukleinsavak anyagcseréje264
A nukleinsavak alkatrészeinek bioszintézise264
Pirimidin-bioszintézis264
Purin-bioszintézis266
A nukleinsavak lebontása270
Nukleoproteidek271
Szabad nukleotidok273
Vitaminok278
Vízoldékony vitaminok279
Tiamin (B1-vitamin, aneurin)280
Riboflavin (B2-vitamin)283
Nikotinsav285
Piridoxin, B6-vitamin287
Kobalamin, B12-vitamin289
Fólsav293
Biotin294
Pantoténsav295
Egyéb B- csoportba tartozó vitaminok298
Aszkorbinsav, C-vitamin300
P-vitamin302
Lipoidoldékony vitaminok303
A-vitamin303
D-vitamin305
E-vitamin, tokoferol307
K-vitamin309
Esszenciális zsírsavak311
Hormonok313
A pajzsmirigy hormontermelése314
Kémiai szerkezet315
Jódanyagcsere és a pajzsmirigy hormonja317
A parathyreoideák hormontermelése322
A hasnyálmirigy hormontermelése324
Inzulin324
Glukagon328
A mellékvese hormonjai329
Adrenalin és noradrenalin329
A mellékvesekéreg hormontermelése332
A gonádok hormontermelése339
A hím nemi hormonok339
Női nemi hormonok342
Ösztrogének342
Progeszteron345
Szteroidhormonok összefoglalása349
A vizelet szteroidtartalma349
A szteroidhormonok a szervezetben350
A hipofízis hormontermelése351
Az adenohipofizis hormonjai353
Tireotrophormon353
Adrenokortikotrophormon355
Növekedési hormon357
A gonadotrop hormonok359
Follikulusz stimuláló hormon (FSH) 359
Luteinizáló hormon (ICSH)360
Prolaktin360
A neurohipofízis hormonjai361
A hipofízis középsőlebeny hormonja363
A hormonfogalom határesetei - Hormonok az alacsonyabbrendű szervezetben364
Az emésztés biokémiája367
A nyál367
Alacsonyabbrendű szervezetek amiláz enzimjei370
A gyomornedv370
A gyomornedv elválasztása, összetétele és hatása370
A sósavelválasztás mechanizmusa372
Pepszinogén és pepszin373
Pankreásznedv375
Összetétele, elválasztása, emésztő hatásai375
A hasnyálmirigy enzimeinek kémiája378
Tripszin378
Chimotripszin380
Karboyipeptidáz384
Fehérjeszintézis a hasnyálmirigyben384
Az epe385
Emésztés a vékonybélben és vastagbélben386
Felszívódás a bélcsatornából389
A bél baktériumflórájának jelentősége az emésztésben393
Autolízis, egyéb emésztő enzimek395
A vér biokémiája397
A vér összetétele397
A vér szerepe a légzésben398
Az oxigén szállítása398
A hemoglobin398
Az oxigén szállításának módja401
A széndioxid szállítása404
A széndioxid megkötése404
A széndioxid szállításának módja406
A vörösvértestek és a hemaglobin anyagcseréje408
Hemolízis408
A vörösvértestek energiatermelő folyamatai409
A vörösvértestek konzerválása410
A vörösvértestek keletkezésének anyagcseréje410
Porfirin anyagcsere412
A hem leépítése, epefesték keletkezése416
A hemoglobinhoz hasonló légzőpigmentek419
Vasanyagcsere420
Kóros hemoglobinanyagcsere421
A vérplazma fehérjéi és funkciói422
A plazmafehérjék felosztása és elválasztása422
Albuminok426
Lipoproteinek428
Ellenanyagok és Gamma-globulinok429
A vérplazma enzimjei433
A plazmafehérjék anyagcseréje434
Véralvadás435
A vér nem- fehérje oldott anyagai439
Nem-fehérje nitrogéntartalmú anyagok439
A vér anorganikus alkatrészeinek jelentősége440
Anionok és kationok mennyisége440
Anionok és kationok eloszlása kolloidtartalmú rendszerekben egy féligáteresztő hártya két oldalán441
A kationok egyenlőtlen eloszlása442
Az anorganikus alkatrészek, valamint a vér fehérjéinek szerepe a pH fenntartásában445
A tej biokémiája448
A víz és az oldott anyagok mozgása a szervezetben452
A vese és a vizelet452
A vese működéséről452
A vizelet összetétele455
A vizelet normális alkotórészei455
A vizelet abnormális alkotórészei457
A nitrogénürítés különböző formáinak biológiai változatossága458
Folyadékterek és váladékok459
Extracelluláris és intracelluláris víz459
A nyirok (lympha)462
Az ionok egyenlőtlen eloszlásának létrejötte463
Víz- és elektrolitanyagcsere összefoglalása466
A víz és a sók mennyiségi változásai466
Egyes ionok sajátos anyagcseréje469
Az izomösszehúzódás biokémiája472
Az izomszövet összetétele472
Fehérjék473
Szénhidrátok476
Lipoidok477
Kivonatanyagok477
Anorganikus alkatrészek479
Az izomszövet anyagcseréje480
A szénhidrátanyagcsere és az energiatermelés480
Az energia tartalékolása483
Fehérjeanyagcsere485
Kationcsere az izomban486
Az izomösszehúzódás biokémiai alapjai490
Az izomösszehúzódás elméletéről494
Az idegszövet biokémiája498
Kémiai összetétel498
A cerebrospinalis folyadék498
Az idegszövet összetétele498
Anorganikus alkatrészek499
Fehérjék500
Lipidek501
Az idegszövet anyagcseréje502
Az agy anyagcseréje in vivo502
Az agyszövet anyagcseréje in vitro503
Lipidek, fehérjék és nukleinsavak megújulása503
Az idegrostok ingerületi állapota és kationcseréje505
Kémiai közvetítő anyagok anyagcseréje507
Előfordulás, eloszlás507
Az acetilcholin anyagcseréje508
Az adrenalin és noradrenalin anyagcseréje512
Fény hatására a szemben végbemenő biokémiai változások513
A bőr, a kötőszövet és a támasztószövetek biokémiája517
A bőr517
A kötőszövet, ínszövet, porc- és csontszövet519
Függelék
Összefoglaló biokémiai szakirodalom527
Tankönyvek527
Kézikönyvek528
Sorozatos kiadványok528
Biokémiai folyóiratok528
Kémiai egyensúlyok és szabadenergia-változás529
PH és bufferek533
Redoxpotenciál537
Elektroforézis543
Elektrometriás titrálás547
Ultacentrifuga550
Kromatográfiás és megoszlásos módszerek551
Adszorpciós kromatográfia551
Craig-módszer552
Papírkromatográfia553
Ioncserélő kromatográfia556
Izotópok alkalmazása a biokémiában559
Stabil izotópok559
Sugárzó izotópok560
Az anyagcsere vizsgálatának módszerei566
In vivo módszerek567
Izolált szervek vizsgálata569
Szövetmetszetek569
Homogenizátumok és sejtfrakciók570
Kivonatok571
Anyagcserevizsgálat spektrofotometriás és manometrikus módszerei571
Tárgymutató575

Straub F. Brunó

Straub F. Brunó műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Straub F. Brunó könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Biokémia Biokémia Biokémia Biokémia Biokémia Biokémia Biokémia Biokémia Biokémia Biokémia Biokémia

A borító kissé kopott, belső oldalán ex-libris címke található. Néhány lap foltos. Az előzéklapon tulajdonosi bejegyzés, több lapon aláhúzás, bejegyzés található.

Állapot: Közepes
1.880 Ft
1.500 ,-Ft 20
8 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Biokémia Biokémia Biokémia Biokémia

A borító enyhén kopott, néhány lapon bejegyzés található.

Állapot:
1.880 ,-Ft
9 pont kapható
Kosárba