Sütemények

Szerkesztő

Budapest

'Verhóczki István: Sütemények ' összes példány

Kiadó:	Anno Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2003
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	160 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-375-279-5

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Alapreceptek
Csokoládémáz	3
Csúsztatott palacsinta	3
Forrázott diótöltelék	4
Élesztős palacsinta	4
Francia palacsinta	5
Hájas tészta	5
Házi rétestészta	6
Síma édes palacsinta	7
Aprósütemények
Almamuffin	8
Borbamártogatós	8
Citromos keksz	9
Csokoládés keksz	9
Csokoládés rudacskák	10
Diós golyók	10
Napraforgómagos szeletek	11
Fűszeres gyümölcskeksz	11
Gesztenyés kifli	11
Kakaós pogácsa	12
Macskanyelv	13
Mandulás keksz	13
Mandulás-fahéjas omlós keksz	14
Marcipános csók	14
Mazsolás puszedli	15
Meggyes muffin	15
Mézes kókuszcsók	16
Mézespuszedli	16
Mogyorós mézes	17
Mogyorós vágott sütemény	17
Nektarinmuffin	18
Rumos aprósütemény	19
Tealevél	19
Tepsis mézes	20
Vaníliás perec	20
Zebrakeksz	21
Csokoládés sütemények
Amerikai csokoládétorta	22
Csokis muffin	23
Csokoládés banánkupolsa	23
Csokoládébomba	24
Csokoládéfelfújt	25
Csokoládékenyér	26
Csokoládéminyon	27
Csokoládérolád	27
Csokoládés-barackos lepény	28
Csokoládédukátok	28
Csokoládés habcsók	29
Csokoládés trüffeltekercs	29
Csupacsokoládé-torta	30
Kéményseprűk	31
Málnás csokoládétorta	32
Mogyorós tortakalács	32
Osztrák csokoládétorta	32
Puha csokoládés tészta	34
Réteges csokoládékenyér	35
Ribizlis csokoládétorta	36
Gyümölcsös sütemények
Áfonyatorta	37
Almacsiga	38
Almás batyuk	38
Almatorta	39
Amerikai almatorta	40
Banános kiflik	40
Csokoládés körtés sütemény	41
Eperbomba	42
Epres rizstorta	42
Epres túrótorta	42
Francia almatorta	44
Gyümölcsös túróalagut	45
Gyümölcsös kocka	45
Habcsókos almatorta	46
Habos áfonyás lepény	47
Habos almaszeszély	48
Habos őszibaracktorta	48
Habos ribizlitorta	49
Habos sárgabarakclepény	50
Körtés gyümölcstorta	50
Körtés mákoslepény	51
Körtés túrótorta	52
Málnás gyűrű	52
Málnás linzer	53
Mandulás gyümölcstorta	54
Meggyropogós	54
Mogyoros-gyümölcsös szelet	55
Rácsos-almás	56
Nagymama ringlótortája	56
Görög gyümölcstorta	57
Almás-mandulás lepény	58
Pezsgőkrémes nektarintorta	59
Kekszes ribizlitorta	59
Sajtos csereszenyetorta	60
Sváb almatorta	61
Szilvás lepény	62
Tejfölös ananásztorta	62
Kalácsok, kuglófok
Aszaltszilvás kalács	64
Banánkenyér	65
Citromos kalács	65
Csokoládékuglóf	66
Hagymás kalács	66
Spanyol karácsonyi kalács	67
Elzászi kuglóf	68
Boros kuglóf	69
Mákos márványkuglóf meggyel	69
Mandulakenyér	70
Marcipántos fonott kalács	70
Márványkalács	71
Mogyorós-gyümölcsös kuglóf	73
Mogyorós tekert kalács	73
Tejfölös kalács	74
Tojáslíkörös kalács	74
Túrós gyümölcskenyér	75
Krémes sütemények
Banánálom	76
Battengerg-sütemény	77
Boros kocka	78
Brownie	78
Cseresznyés-csokoládés tekercs	79
Diós-mogyorós szeletek	80
Egreskrémes szeletek	81
Eperhabos piskótaszeletek	82
Fatuskó desszert	83
Gesztenyés piramis	83
Gesztenyés krémes	84
Göngyölt gesztenyés	85
Hógolyó	86
Kókuszrolád	87
Mandulás szelet	87
Mézes zserbó	87
Mimóza sütemény	89
Narancskrémes fánk	89
Nugátszelet	90
Párizsi szelet	91
Piskótatekercs citromhabbal	92
Tokaji krémszelet	92
Töltött kölesszelet	93
Töröklepény	93
Palacsinták
Almás-mákos palacsinta csokoládéöntettel	95
Amerikai palacsinta sziruppal	95
Banános rakott palacsinta	96
Hawai palacsinta	98
Bodzapalacsinta	98
Csokoládés rakott palacsinta	98
Csúsztatott palacsinta frank módra	99
Datolyapalacsinta	99
Erdélyi rakott túrós palacsinta	100
Francia csokoládés palacsintafelfújt	101
Grillázsos palacsinta	101
Gyümölcsös palacsintametélt	102
Havasi gesztenyés palacsinta	103
Karikás palacsintabéles	103
Mágnás palacsinta	104
Narancshabos palacsinta	104
Rizzsel töltött rakott palacsinta	105
Torták
Almatorta hercegnő módra	106
Amerikai sütőtöktorta	106
Cseresznyés túrótorta	107
Dobostorta	108
Eper-fantáziatorta	109
Epres csokitorta	110
Habcsóktorta dinnyegolyókkal	110
Kókuszos ananásztorta	112
Máktorta	113
Málnatorta citromhabbal	114
Mandulás epertorta	115
Mandulás torta	116
Narancsos mogyorótorta	117
Répatorta	118
Borkrémtorta	118
Sacher-torta	119
Spanyol vanília torta	120
Tojáslíkörtorta	122
Ünnepi csokoládértorta	123
Vaníliatorta	124
Vegyes édességek
Diós-mézes gofri	125
Almás-pudingos fánk	128
Almás-narancsos gofri	126
Almás-tökös tekercs	126
Aszalt szilvás batyu	127
Bajor krém	128
Baklava	129
Rakott rétes	130
Breton sütemény	130
Bundás alma	130
Gesztenyés béles	131
Diós-almás rétes	132
Túrós-almás lepény	133
Joghortos gyümölcskocsonya	134
Kapros túrós lepény	134
Mákfelfújt	135
Mandulás szalámi	135
Mézes burgonyaszelet	136
Mézes szilvakocsonya	136
Mézeskalács	137
Mogyoróhabos rácsos	138
Mogyorós kifli	138
Pelyhes-túrós gyümölcskrém	139
Rákóczi-túrós	139
Soproni mandulás rétes	140
Svájci rizstorta	140
Tejespite barackízzel	141
Túrós kifli	142
Túrós szilvamasrni	142
Túrós, aszalt barackos rétes	142
Waffel (gofri)	143
Pogácsák, sós sütemények
Boszorkánypogácsa	144
Édes pogácsa	144
Babos pogácsa	145
Fokhagymás-diós pogácsa	145
Gomolyás pogácsa	146
Háromszéki pogácsa	146
Juhtúrós pogácsa	146
Káposztás fánk	147
Káposztás pogácsa	148
Káposztás töpörtyűs pogácsa	148
Köménymagos keksz	149
Leveles fokhagymás pogácsa	149
Libatöpörtyűs pogácsa	149
Márványpogácsa	150
Mogyorós aprósütemény	150
Pirog	151
Pogácsa sonkás töltelékkel	152
Római sajtos pogácsa	153
Sajtos bolyhocska	153
Sajtos burgonyapogácsa	154
Sajtos stangli	155
Sonkás sörkifli	155
Szlovák juhtúrós töltött pogácsa	156
Tejszínes töltött sós sütemény	156
Vajaspogácsa	157