Sütő-főző mikrohullám

150 recept

Szerző

Frank Júlia

Fotózta

Csigó László

Budapest

'Frank Júlia: Sütő-főző mikrohullám ' összes példány

Kiadó:	Corvina Kiadó Kft
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	99 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 20 cm
ISBN:	963-13-5372-9
Megjegyzés:	Színes ételfotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó helyett	9
Mikrohullám és egészség	10
A mikrohullámú sütő működési elve	11
A mikrosütők különféle funkciói és a variációk	13
A mikrohullámú főzés-sütés előnyei, mikrotippek, mikrotrükkök	15
A mikrosütő maximális kihasználása	19
Percek, wattok, dekák	22
A mikrosütőben használható edények	24
Receptek	25
Harapásnyi falatok, bekapnivalók	27
Gyümölcsös-sajtos szendvics	27
Bőség-szendvics	27
Csukott szendvics Frank módra	28
Hagymás sajtszendvics	28
Sajtos-gombás szendvics	28
Gombás-omlett - kissé másképpen	29
Római omlett	29
Ham and eggs (sonka tojással) mikró módra	29
Sajtban sült tojás	30
Gombás tojáslepény	30
Kukoricás tojáslepény	31
Sajtos tojásrolád	31
Cukkini tojással	31
Töltött paradicsompaprika	32
Olajbogyós töltött paradicsom	32
Diós-sajtos paradicsom	32
Kaviáros burgonya	33
Kapros párolt tök	33
Sóskás tojássaláta	34
Levesek, leveses egytálételek	35
Boros, cseresznyeleves	35
Erdei gyümölcsleves	35
Paradicsomleves	36
Spárgaleves	36
Zöldbableves	37
Bableves mikró módra	37
Kapros kagylóleves	38
Fokhagymás tojásleves	38
Szárnyaskrémleves indiai módra	39
Mikrós húsgombócleves	39
Csirkeraguleves	40
Gulyásleves	40
Marhahúsleves	41
Köretek	42
Tejszínes karalábé	42
Fűszeres gomba	42
Morzsás brokkoli	43
Erdélyi hagyma	43
Fokhagymás padlizsán	44
Tejfölös spárga	44
Fűszeres-szalonnás zöldbab	44
Vegyes zöldségtál	45
Tejszínes zöldborsó	45
Gesztenyelepény	46
Birsalmás vöröskáposzta	46
Zöldfűszeres újburgonya	46
Fokhagymás-sajtos újburgonya	47
Hagymás-kapros burgonya	47
Sajtmártás	47
Zöldséges főételek - nem csak vegetáriánusoknak	48
Rizses lecsó mikró módra	48
Töltött paprika vegetáriánusoknak	49
Sajtos brokkoli	49
Mogyorós padlizsán	50
Töltött hagyma I.	50
Majorannás-diós karotta	51
Kelkáposztagöngyöleg	51
Rakott burgonya	52
Paprikás-sajtos burgonya	52
Sonkás töltött burgonya	53
Juhtúrós gomba	53
Halételek	54
Rántott ponty - mikró módra	54
Mandulás pontyfilé	54
Süllő sajtbundábann	55
Tonhalcsíkok grépfrútmártásban	55
Citromos-szardellás tonhal	55
Rizses kagyló	56
Mandulás garnélarák spanyol módra	56
Hús- és húsos ételek	57
Gombás csirkeragu	57
Paprikás párolt csirkecomb	58
Fűszeres csirkecomb	58
Szójás csirke almával	58
Csirke mogyoróbundában	59
Zöldséges rizses csirke	60
Gombás kacsa	60
Ropogós kacsacomb	61
Hagymán párolt kacsacomb	61
Főtt marhahús	62
Marhafartő citrommártással	62
Diétás rántott borda	63
Sonkás-sajtos sertésborda	63
Fűszeres hústorta	63
Fasírtpogácsák, másképpen sütve	64
Egyben párolt fűszeres hús	64
Sonka húsvétra	65
Sörös húsgombócok	65
Húsos tál mexikói módra	66
Sajtos-paradicsomos sertésszelet	66
Töltött hagyma II.	67
Kolbászos zöldpaprika	68
Húsos töltött paprika	68
Töltike szőlőlevéllel	69
Főtt tészták	70
Rakfortos spagetti	70
Tejszínes-sajtos metélt	70
Gombás tarhonya	71
Sonkás tollhegytészta	71
Bakonyi csavart	72
Makaróni olaszosan	72
Spenótos kagylótészta	72
Rakott túrós csusza	73
Fokhagymás-diós spagetti	73
Sör- és borkorcsolyák	74
Bújtatott gomba	74
Töltött gombafejek	74
Sonkakrémes sajttölcsér	75
Császármáj	75
Hagymás sonkatáska	75
Tormakrémes meleg sonka	76
Sajtos szafaládé	76
Húsos rakott palacsinta	77
Juhtúrós palacsintatorta	77
Sonkás cipó	78
Szalonnás olajbogyó	78
Túróbomba	78
Sós sütemények	79
Mini sajttorták	79
Szalonnás rudacskák	79
Szezámmagos stangli	80
Magyaros lángos	80
Házi pizza	80
Gombás pizza	81
Töltött sajtpuding	81
Hagymás falatkák	82
Sajtos burgonyapogácsa	82
Édes sütemények	83
Almatorta	83
Szilvás túrótorta	84
Mézes túrószelet	84
Gesztenyés batyu	84
Mákos torta naranccsal	85
Meggyes kevert sütemény	85
Diókenyér	86
Szilvás lepény	86
Joghurtos-csokis sütemény	87
Diós szelet	87
Édességek, nyalánkságok	88
Mogyorópuding	88
Túrópuding	88
Palacsintafelfújt	89
Kávékrém	89
Meleg csokoládészósz	89
Rumos meggyes csokoládéhab	90
Rumos banán	90
Vörösboros málnazselé	90
Házi csokipuding rumosmeggyes mártással	91
Diplomatapuding	91
Mazsolapuding	92
Töltött alma	92
Rumos őszibarack	93
Szegfűszeges meggy	93
Italok	94
Szegfűszeges csokoládé	94
Rumos "hosszú" kávé	94
Forralt bor	95
Fahéjas grog	95
Mentás-narancsos tea	95
Ananászos puncs	96
Angol puncs	96
Mazsolás-fűszeres puncs	96
Fűszeres vörösborkoktél	97
Receptek ABC-ben	98