Sütőipari gépek I.

Élelmiszeripari szakközépiskolák tankönyve az 1914-7 sütőszakma számára

Szerző

Werli József

Lektor

Imre Csaba

Modláné Görgényi Ildikó

Budapest

'Werli József: Sütőipari gépek I. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1985
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	173 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-232-006-9

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A szállítás eszközei
A készáru szállításának eszközei	5
Szállítóládák	6
Konténerek	8
Tehergépkocsik	11
A lisztszállítás üzemen kívüli eszközei	16
Lisztszállítás pneumatikus tartálykocsival	17
Lisztszállítás konténerrel	19
Lisztszállítás zsákos, rakodólapos rendszerben	20
A lisztszállítás üzemen belüli eszközei	21
Mechanikus szállítóeszközök	24
Gravitációs szállítóeszközök	36
Légáramos szállítóberendezések	38
Pneumatikus szállítás	40
Fluidizációs szállítás	49
A légáramos szállítás gépei, berendezései és szerelvényei	56
Egyéb üzemen belüli szállítóeszközök	76
A liszttárolás és -előkészítés eszközei
Liszttároló berendezések	84
Zsákos liszttárolás	84
Konténeres liszttárolás	85
Ömlesztett liszttárolás	86
Épített lisztsilók	87
Szerelt lisztsilók	91
Készenléti és napitartályok	95
Komplett ömlesztett liszttároló és -előkészítő rendszerek	99
Kiegészító szerkezetek	103
Lisztelőkészítő berendezések	106
Arányadagolók	107
Sziták	110
Mérlegek	121
A víz, valamint a segéd- és járulékos anyagokat előkészítő és adagoló berendezések
Vízkeverő és -adagoló berendezések	125
Kézi szabályozású vízkeverők és -adagolók	125
Automatikus vízkeverők és -adagolók	127
Folytonos működésű vízkeverők és -adagolók	129
Sóoldó és -adagol berendezések	129
Szakaszos működésű sóoldók és -adagolók	130
Folytonos működésű sóoldók és -adagolók	132
Élesztószuszpenzió-készítő és -adagoló berendezés	136
Automatikus nyersanyagadagoló blokk szakaszos tésztakészítéshez	138
Szakaszos működésű tésztakészítő berendezések
A szakaszos működésű dagasztógépek főbb szerkezeti egységei	144
Hagyományos dagasztógépek	146
Forgókaros dagasztógépek	147
Félgyors- és gyorsdagasztógépek	151
Forgóvillás dagasztógépek	152
Képspirálos dagasztógépek	156
Kettős kónuszos dagasztógépek	158
Szakaszos intenzív dagasztógépek	159
Forgókéses intenzív dagasztógépek	161
Csuklós Z-karú intenzív dagasztógépek	168

Témakörök

Werli József

Werli József műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Werli József könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem