1.031.459

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Vilma néni grillen készült ételei

Szerkesztő

Kiadó: Tóth Könyvkereskedés
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 157 oldal
Sorozatcím: Vilma néni
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 963-9029-13-0
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Tudnivalók a grillkészülékről3
A grillezést is meg kell tanulni4
Mit ne grillezzünk?5
Alufólia használata a grillezésnél5
Tűzrakás6
A tűzrakás ne váljék kalanddá7
Mit grillezhetünk?8
Mártások és majonézek10
Húsok12
Borjúhús12
Borjúkaraj zöldborsóval15
Borjúrazsnicsa szalonnával (rablóhús)17
Borjúrazsnicsa virslivel18
Borjúszelet gombás körítéssel13
Borjúszelet töltött paradicsommal15
Boros borjúszelet12
Citromos borjúszelet14
Gombamártás19
Holland mártás19
Növényi vajjal ízesített borjúszelet17
Sajtos borjúszelet13
Sonkás és sajtos borjúszelet16
Szardellás-vajas borjúszelet16
Tejes majonéz14
Vagdalt borjúhús gombával19
Vagdalt borjúhús kaviárral18
Vagdalt borjúszelet szalonnával21
Vajas vagdalt borjúszelet sonkával20
Zöldséggel körített borjúszelet12
Marhahús21
Bifsztek angolszalonnával33
Bifsztek fűszeres vajjal30
Bifsztek körítéssel29
Bifsztek mustárral és főtt tojással32
Bifsztek sampinyonmártással32
Bifsztek tartármártással31
Bifsztek vörösáfonya-mártással31
Darált harhahúsból készült szelet34
Fokhagymás marhaszelet25
Gombával töltött marhaszelet26
Gyömbéres marhaszelet35
Hagymás rostélyos22
Mixelt gombamártás25
Mustáros rostélyos24
Rántottával töltött marhaszelet26
Rostélyos céklával és tormával24
Rostélyos céklával és tormával24
Rostélyos citrommal és zöldséggel22
Rostélyos gombamártással25
Rostélyos szalonnával21
Sajtos vesepecsenye29
Sült vesepecsenye borral és lecsóval34
Szardellás rostélyos23
Tűzdelt rostélyos23
Vesepecsenye fehér kenyéren28
Vesepecsenye fokhagymás majonézzel27
Vesepecsenye sajtmártással28
Zöldségfélével körített vesepecsenye27
Sertéshús35
Boros sertéskaraj38
Citromos sertéskaraj40
Fatányéros36
Fokhagymás sertéskaraj39
Hagymás sertésrazsnicsa40
Majoránnás sertéskaraj38
Mustáros és hagymás sertéscomb37
Paprikás sertéscomb35
Sertéscomb borókabogyóval42
Sertésszelet zsemlemorzsában37
Sonkás razsnicsa41
Tejes sertéskaraj39
Tejfölös sertéscomb36
Tejfölös, tojássárgájás mártás38
Vagdalt sertéshús mustárral41
Birka- és bárányhús42
Birkaérmék sonkával43
Birkarazsnicsa füstölt szalonnával44
Birkarazsnicsa kolbásszal45
Birkarazsnicsa sampinyonnal44
Citromos birkarazsnicsa46
Darált birkahús borral46
Édes köményes bárány- vagy kecskeszelet48
Fokhagymás bárány- vagy kecskeszelet47
Fokhagymás birkarazsnicsa45
Fokhagymás birkaszelet43
Sajtos bárány- vagy kecskeszelet47
Szardellás birkaszelet42
Szárnyasok48
Citromos csirke gyümölccsel49
Currys galamb citrommal53
Csirke fehérborral48
Csirke füstölt szalonnával50
Főtt tyúk sütve51
Galamb borral és füstölt szalonnával53
Gyöngytyúk füstölt szalonnával52
Köményes csirke tejfölösen49
Majoránnás pulykamell51
Pulykamell fehérborral51
Vajon sült csirke metélőhagymával50
Vajon sült galamb52
Házinyúl54
Tejfölös házinyúl54
Húspogácsák főtt házinyúlból54
Vajon sült házinyúl55
Házinyúlból készült húspogácsák55
Vadak56
Őzhús füstölt szalonnával56
Őzszelet fokhagymamártással56
Citromos őzszelet57
Őzhúspogácsák57
Fogoly vörösborban58
Fácánmell vörösborban58
Nyúlszelet borókabogyóval58
Nyúlszelet fokhagymás majonézzel59
Halak60
Fogas citrommal és petrezselyem zöldjével62
Galóca füstölt szalonnával64
Gombás halfilé70
Hering citrommal és hagymával69
Köménymagos galóca65
Razsnicsa harcsából64
Roston sült angolna borsosan66
Roston sült cigányhal köményesen66
Roston sült csuka köményesen62
Roston sült csuka sajttal63
Roston sült makréla mártással67
Roston sült makréla tejfölösen65
Roston sült ponty borral62
Roston sült ponty hagymával61
Roston sült ponty szardellapasztával61
Roston sült ponty vajjal60
Roston sült tonhal68
Szardellás vajon sült harcsa63
Tonhal fehérborban68
Vagdalt halfilé70
Vajon sült pisztráng60
Vajon sült tengeri halfilé69
Vajon sült tőkehal fokhagymásan67
Belsőségek71
Vajon sült sertésmáj71
Borjúmáj borral71
Marhamáj füstölt szalonnával71
Liba- vagy kacsamáj72
Csirkemáj angolszalonnával72
Vese borosan73
Vesés razsnicsa hagymával73
Szardellás marhanyelv74
Marhanyelv füstölt sajttal74
Füstölthúsfélék75
Gombával töltött szalámis kosárkák76
Grillen sült étvágyfalatok79
Grillezett füstölt sajt78
Grillezett virsli sajttal és szalonnával78
Liptói túróval töltött szalámis kosárkák77
Olasz salátával töltött szalámis kosárkák77
Rántottával töltött szalámis kosárkák76
Roston sült kolbász78
Roston sült szafaládé77
Szalámis kosárkák sajttal75
Szalámis kosárkák zöldborsóval és sárgarépával75
Gyors grillételek kolbásszal és vagdalttal80
Balkáni húspogácsa85
Bárány frikadell87
Bárányhúshengerkék nyárson86
Bolgár zöldséges nyárs80
Fűszeres húshengerek szerb módra81
Gombás húsgombóc magyarosan85
Kolbász szalonnával80
Kolbászos nyárs Magyarországról82
Kolbászos sajtos nyársak83
Nürnbergi sült kolbász almamártással83
Nyárson sült borjúkolbász84
Nyárson sült kolbász banánnal82
Nyárson sült kolbász polentával81
Török ürühúsgombóc86
Tűzdelt kolbász84
Tüzes currys kolbász nyárson84
Különlegességek88
Sertés-, borjú-, marha- és bárányhúsból88
Bárányborda mentás vajjal88
Báránygerinc mentamártással88
Bélszín montreali módra98
Bélszínszelet madridi módra99
Bolgár ürühús nyárson105
Borsos hátszín grillezett paradicsommal97
Csípős csülökszeletek91
Csípős nyársonsült ananászmártással104
Egzotikus nyársonsült103
Firenzei szűzérmék101
Fóliában sült borjúcsülök90
Fűszeres báránycomb90
Fűszeres bélszínszelet100
Hátszín vietnami módra98
Köményes sertéssült92
Mézzel pirított sertéskaraj93
Milánói bárányborda89
Nyárson sült húsfalatok103
Rostélyos angol módra94
Rostélyos fokhagymás vajjal101
Rostélyos westerwaldi módra94
Sajtos bárányszelet89
Sajtos-gombás vesepecsenye nyárson102
Sertéssült távol-keleti módra93
Sertésszelet mazsolás marináddal97
Sörrel pirított sertéscsülök92
Szerb nyársonsült106
Tókiói nyárs91
Vegyes grillezett ínyencségek99
Vesepecsenye afrikai módra95
Vesepecsenye steak japán módra96
Vesepecsenye- vagy hátszínszelet vörösboros marinádban95
Ropogósra grillezett szárnyasok107
Gyömbéres-mézes kacsa107
Törökös jércemell nyárson107
Tárkonyos grillcsirke108
Távol-keleti vegyes grillezett falatok108
Ír grillcsirke109
Csirke cigány módra110
Szerb nyársonsült gyümölccsel110
Grillezett halak112
Angolna nyárson sütve, gombával113
Aranymakréla paradicsommal118
Balatoni fogas119
Fűszeres pisztráng gombatöltelékkel115
Grillezett aranysügér hongkongi módra115
Kebab hallal és gyümölcsökkel117
Laposhalszeletek roston, tatármártással118
Lepényhal csirkegombával114
Nyárson sült hal borókás vajjal119
Nyárson sült rák kapros vajjal112
Roston sült lazac fokhagymás vajjal112
Tonhalszeletek udvarmester módra116
Vörössügérfalatok ananásszal116
Pikáns és édes körítések120
Grillezett paradicsom120
Ananász-narancs nyársak Cointreau-val130
Barna vargánya paprikás szalonnával és fokhagymamártással123
Cukkini gombás töltelékkel127
Fokhagymás padlizsán fóliában126
Fokhagymás paradicsom129
Fóliában sült burgonya121
Fóliában sült töltött paradicsom121
Grillezett fűszeres padlizsán126
Grillezett kukorica kapros vajjal125
Gyors körítés kukoricából124
Köményes burgonya122
Kukorica gombával és szalonnával123
Kukorica magyarosan124
Nyárson sült gomba rablóvezér módra128
Sült padlizsán127
Sütőben sült burgonya fűszeres túróval122
Töltött hagyma128
Uborka fűszeres töltelékkel120
Vargányafejek provánszi módra125
Vegyes grillezett gyümölcs129
Grillmártások és vajkeverékek131
Frankfurti zöld mártás134
Fűszeres mártás133
Fűszeres vaj131
Gombás vaj131
Hagyma-paprikamártás135
Kajszibarackmártás szárított gyümölcsből (Chutney)135
Kapros majonéz134
Kapros vaj132
Mandulafenyőmagos vaj132
Paprikás vaj132
Paradicsomos vaj131
Pesto (Olasz bazsalikommártás)136
Pisztáciás vaj132
Remuládmártás133
Tejfölös fokhagymamártás134
Tejszines torma133
Tormás vaj132
Saláták és marinádok137
Bajor káposztasaláta141
Bodros saláta kenyérksockával141
Bolgár parasztsaláta142
Burgonyasaláta retekkel138
Fehér babsaláta139
Galambbegysaláta szalonnával és kenyérkockával143
Marinírozott gomba144
Marinírozott paprika144
Paradicsom-zellersaláta rokfort mártással140
Rizssaláta gyümölcsökkel142
Spagettisaláta currymártással137
Tarka salátástál137
Vegyes saláta Gorgonzola-mártással140
Zöld burgonyasaláta138
Zöld-fehér-piros paprikasaláta143
Zöldbab-paradicsomsaláta139
Zöldbabsaláta fekete olajbogyóval140
Otthon készült kenyér és zsemle145
Magokkal ízesített házi kenyér145
Vegyes lisztből készült házi kenyér145
Bagett fokhagymás vajjal146
Fűszeres zsemle146
Szezámmagos búzalepény147
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Vilma néni grillen készült ételei Vilma néni grillen készült ételei

A borító foltos.

Állapot:
840 Ft
580 ,-Ft 30
5 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Vilma néni grillen készült ételei
Állapot:
840 ,-Ft
8 pont kapható
Kosárba
konyv