1.031.433

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Vilma néni olajsütős receptjei

Szerkesztő

Kiadó: Ész-Érv Bt.
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 160 oldal
Sorozatcím: Vilma néni
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 963-9018-04-x
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Jó tanácsok az olajsütőhöz3
Milyen zsiradékot használjunk?6
Napraforgóolaj6
Sertészsír7
Egyéb növényi zsiradékok7
Ételkészítési alapműveletek a bő zsírban, olajban sütendő ételekhez7
Bundázás7
Töltés9
Áttörés (passzírozás)9
Húsos ételek, feltétek10
Báránybordák parmezán sajttal10
Báránybordák Villeroy módra10
Bárányepigramm11
Bécsi borjúszegy12
Bécsi szelet12
Békacomb rántva13
Bélszínvagdalt13
Borjúbordák Gundel módra14
Borjúbordák libamájjal töltve15
Borjúbordák milánói módra15
Borjúhúsfelfújt-galuska16
Borjúhúsropogós17
Borjúhússal töltött palacsinta rántva17
Borjúláb rántva18
Borjúmáj frankfurti módon19
Borjúmáj rántva19
Borjúnyelv rántva20
Borjúvelő vörösboros tésztában20
Bundás kenyér21
Bundás tojás21
Bundás zsemle21
Bundázott angolna holland módra22
Bundázott krinolin22
Burgonyás ikravagdalt23
Csirekcomb ínyenc módra23
Csirkemájjal töltött sertésborda rántva24
Csirkemáj kapris bundában25
Csirkemáj rántva olaszosan25
Csirkemellrudacskák bortésztában26
Darált sertéshús rántva26
Dupla párizsi27
Fánkban sült sonka27
Fogas Gundel módra28
Fokhagymás veseszelet28
Friss szardínia29
Fűszeres töltött csirkecomb30
"Gólyatojás"30
Gombás-sajtos töltött sertésborda31
Gyulai kolbászropogós32
Halropogós32
Hawai töltött csirkemell33
Húsfánkocska33
Húsos rétes (burek)34
Indiai csirkemell34
Indiai húsgombóc35
Indonéz palacsinta rántva36
Kazah húsos béles36
Kijevi jércemell37
Kínai palacsinta37
Libamájropogós38
Libamellszeletek lyoni módra39
Magyaros polpetti39
Magyaros ropogós40
Májkrokett40
Májpuffancs41
Palermói borjúvagdalt41
Párizsi kosár vajas zöldborsóval42
Párizsi pulykamell42
Pontytempura43
Portugál húsropogós44
Rákropogós44
Rántott bélszínvagdalék45
Rántott csirke45
Rántott csirke délnémet módra46
Rántott gomba májjal töltve46
Rántott gombás csirkemell47
Rántott húsvéti bárány47
Rántott marhanyelv48
Rántott sajtos csirkemell48
Rántott sajtos kocka48
Rántott sertésláb49
Rántott sonkaszelet49
Sajtoska49
Sajtropogós50
Sajttal tűzdelt virsli50
Sertésjava modern módra51
Sertésnyelv bajor módra52
Sertésszeletek rántva52
Sertésvelő Orly módra53
Sertésvelő rántva53
Sonka bundában54
Sonkaropogós54
Sonkás burgonyakrokett55
Sonkás tojás sörtésztában55
Sörös húsgombóc56
Süllőszelet sörtésztában sütve56
Sündisznó57
Szardíniaropogós57
Szárnyaskrokett58
Szárnyasropogós58
Szezámmagos csirkecomb rántva59
Tengerihalcsíkok parajjal rántva60
Tintahal párizsiasan60
Tojásrolád61
Tonhal sörtésztában61
Töltött bélszín Cordon Bleu módra62
Töltött csirkemell rántva62
Töltött rántott tojás63
Töltött sertésszelet hagymás burgonyapürével63
Tűzdelt borjústeak64
Vadhúsropogós64
Vasi pecsenye65
Velőropogós65
Velős borjútekercs rántva66
Velős párna rántva67
Velős sőberli rántva67
Virsli párizsiasan 68
Zsiványpecsenye68
Zsiványpecsenye párizsiasan69
Zöldséges ételek, köretek70
Borókás törökparadicsom70
Bundázott mangoldlevél70
Burgonyafánk I.71
Erdeigomba-ropogós71
Erdei gombás endíviatekercs72
Fekete gyökér rántva72
Fűszeres zöldpaprika73
Gesztenyeropogós73
Gombapuffancs74
Gombás hengerek74
Gombás töltött kenyér75
Gombával töltött paprika tojásos bundában75
Gyömbéres bébikukorica76
Hagymakarikák rántva76
Hasábburgonya76
Indonéz töltött paradicsom77
Káposztaroló78
Karalábészeletek tojásban sütve78
Karfiol zsázsafűvel79
Kelvirág barna sörtésztában sütve79
Kelvirág tojásban sütve80
Kínaikel-tekercs80
Laskagombás burgonyafánk81
Párizsi kelkáposzta81
Párizsi zeller82
Parmezános burgonyafánk82
Párnaburgonya tejfölös túróval83
Rántott burgonya83
Rántott gomba83
Rántott gombafejek84
Rántott karalábészeletek84
Rántott kelkáposzta gombával töltve84
Rántott törökparadicsom85
Sajtos burgonyafánk86
Sajtos gévagomba-pogácsa86
Sajtos karotta87
Spárga Orly módra87
Spárgaropogós87
Sült paprikasaláta88
Szezámmagos cukkini88
Tejfölös burgonyafánk89
Tejfölös rántott kelkáposztalevelek89
Tojásropogós90
Tökhasábok rántva90
Töltött burgonya90
Töltött burgonyafánk91
Töltött kelkáposzta91
Töltött kucsmagomba rántva92
Újburgonya modern módra93
Ukrán lángos93
Vagdalt pogácsa gombával94
Vargányagomba szardellás bundában94
Zellerszeletek sajtos tojásban sütve95
Zöldborsósszelet rántva95
Zöldséges palacsintabatyu96
Zöldséges rétesrolád97
Zöldségkolbász97
Zöldségropogós98
Zöldségropogós-krokett98
Zsázsás kerti laboda99
Tészták, levesbetétek99
Alma pongyolában99
Banános rizsrudacskák100
Bundázott banán100
Burgonyafánk II.101
Burgonyalángos101
Csokoládéfánk102
Dióval töltött rántott alma103
Élesztős fahéjas fánk103
Eper konyakos tésztával104
Erdélyi lángos104
Fahéjfánk105
Farsangi fánk105
Finom tolófánk106
Fokhagymás lángos107
Kelt galuska szilvalekvárral107
Krémfánk108
Kukoricafánk108
Kukoricás lepény109
Lekváros rizsgombóc109
Ördögpirulák110
Papanasi110
Rántott alma111
Rántott almás palacsinta111
Rántott borsó112
Rántott tojásrúd112
Rizsfánk113
Rizskolbászkák113
Sajtos burgonyapogácsa114
Sajtos lángos114
Sajtos túrógombóc114
Sulyomtészta115
Szezámmagos sült tészta115
Túrófánk I.116
Túrófánk II.116
Túrós lángos117
Túróvagdalt117
Levesbetétek118
Arany borsóka118
Sajtos borsóka118
Pirított kenyérkockák118
Öntetek a bundázáshoz119
Párizsibunda119
Morzsás bunda119
Sajtos bunda119
Diós vagy mandulás bunda120
Burgonyapelyhes bunda120
Palacsintabunda120
Sörös palacsintabunda120
Rántott zöldségek121
Karfiolrózsák rántva121
Spárgatök bundában121
Spárgatök paprikás lisztben121
Tojásos paprikagyűrűk122
Patisszon sajtos bundában122
Rántott burgonya122
Halételek123
Rántott ponty123
Rántott tonhal123
Húsételek, nyársonsültek124
Rántott csirke124
Diós rántott csirkemell124
Kókuszos csirkemell125
Magyaros rántott csirkemell vagy comb125
Töltött, rántott csirkemell125
Hagymás csirkemáj126
Rántott csirkemáj126
Rántott, sajtos csirkemáj127
Rántott pulykacomb127
Bundás máj hagymával127
Bécsi szelet128
Töltött karaj vagy tarja128
Scsevapcsicsa129
Hamburger129
Nyársonsültek129
Nyársonsült csirkehúsból130
Vegetáriánus nyársonsült131
Sajtos nyársonsült131
Feltétek132
Párizsi sajttal132
Hirtelensült húskarikák132
Töltött húsgombócok133
Vagdalt hús133
Szójás vagdalt hús134
Spenótos szójafasírt134
Körözöttes szójafasírt135
Sajtos habgaluska135
Köretek135
Sült krumpli (Pommes frites)135
Burgonyakarikák (Pommes chipes)136
Burgonyakrokett (alaprecept)136
Paradicsomos krokett137
Parajos krokett137
Kukoricás krokett137
Májas krokett137
Vagdalt húsos krokett137
Gombás krokett138
Sajtos krokett138
Kemény tojásos krokett138
Rántott sajt póréhagyma kabátban138
Könnyű vacsoraételek139
Rántott palacsinta139
Gyümölcsös palacsinta139
Vegetáriánus palacsinta140
Gombafejek rántva141
Tavaszi táska (kínai étel)141
Édességek142
Vaníliás bundás kalács142
Részeg barát143
Kókuszos borsóka143
Gyümölcsfélék bundában143
Túrógombóc144
Sütemények réteslapból144
Sütemények leveles tésztából145
Forró almástáska145
Ördögpirula146
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Vilma néni olajsütős receptjei Vilma néni olajsütős receptjei

A gerinc foltos.

Állapot:
840 Ft
420 ,-Ft 50
6 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Vilma néni olajsütős receptjei Vilma néni olajsütős receptjei

A borító enyhén foltos.

Állapot:
840 Ft
580 ,-Ft 30
9 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Vilma néni olajsütős receptjei
Állapot:
840 ,-Ft
13 pont kapható
Kosárba
konyv