Vilma néni süteményeskönyve

Szerkesztő

'Szabó Vilma: Vilma néni süteményeskönyve ' összes példány

Kiadó:	Ész-Érv Bt.
Kiadás helye:
Kiadás éve:	1995
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	160 oldal
Sorozatcím:	Vilma néni
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-85-1803-0

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Kelt tészták	3
Fonott foszlós kalács	3
Fahéjas és csokoládés kalács	4
Apró fonott kalács	4
Ízes bukat	5
Túrós lepény sósan	5
Juhsajtos lepény	6
Aranygaluska	6
Darázsfészek	7
Mákos guba	7
Kapros-túrós lepény	7
Sós kifli és stangli	8
Sajtos-sós stangli	8
Pozsonyi kétszersült	9
Húsvéti kenyér	9
Kuglóf I.	10
Kuglóf II.	10
Budai kuglóf	10
Kakaós kuglóf	11
Rácpite	11
Húsvéti kalács	11
Kürtőskalács	12
Zsírban sült tészták	14
Szalagos fánk	14
Alma bundában	15
Forgácsfánk	15
Tejfeles fánk	15
Cseh fánk (tarkedli)	16
Túrófánk	16
Rózsafánk	16
Rizspogácsa	17
Anyós pirulái	17
Tyúkláb	18
Alma pongyolában	18
Sült banán	18
Gesztenyepogácsa	19
Rétestészták	20
Kígyórétes	22
Rántásos rétes	22
Hajtogatott leveles vajastészták	23
Krémes	24
Franciakrémes	25
Habtekercs	25
Búrkifli	26
Hablepény	26
Tiroli rétes	26
Hájas tészták	27
Hájas	28
Hájas tészta krémeslapok	28
Hájas tészta (más módon)	28
Hájas sütemény	29
Hájas tészta (kisebb adag)	29
Leveles hájas tészta	29
Almás béles	30
Hájas pogácsa I.	30
Hájas pogácsa II.	31
Hájas kifli	31
Kiadós hájas kifli	32
Piskóták	32
Gesztenyés piskótatekercs	33
Gesztenyés tekercs	33
Gesztenyés piskóta	34
Gesztenyés sütemény	35
Gesztenyeszelet	35
Somlói galuska	36
Lúdláb	36
Zsuzsi finom süteménye	36
Kókuszos kocka	37
Kókuszos kocka másként	37
Vajaspiskóta	38
Piskótatekercs	38
Tamás piskótája	39
Fehér piskóta	39
Cukrászpiskóta	39
Diós piskótaszelet	40
Diós kenyér	40
Diós krémes	40
Diós lepény kávéval	41
Francia sütemény	41
Finom diós szelet	41
Belgrádi sütemény	41
Mandulás, csokoládés piskóta	42
Mandulás szelet	42
Bohémszelet	42
Mogyorókrémes rolád	43
Mogyorókrémes minyon	43
Mogyorós szeletek	44
Dió- vagy mogyorókocka	44
Finom, krémes, habos sütemény	45
Pudingos krémes szelet	45
Márványtészta	45
Kétszínű teasütemény	46
Fatörzs	46
Háztető	47
Mokkaszelet	47
Eperfánk	48
Hungária szelet	48
Krumpli	49
Ánizsos piskóta	49
Mazsolás sütemény	50
Macskanyelv	50
Fehér babapiskóta	50
Tomi szelet	51
Habos krémes	51
Tölcsérek krémmel vagy tejszínhabbal töltve	52
Habos tölcsérek	53
Őzgerinc	53
Püspökkenyér I.	53
Püspökkenyér II.	54
Püspökkenyér III.	54
Püspökkenyér tojásfehérjéből	54
Almás püspökkenyér	55
Almáskenyér	55
Almás sütemény	56
Cseresznyés lepény	56
Cseresznyés vagy meggyes lepény	56
Finom gyümölcspite	57
Gyümölcskenyér	57
Gyümölcsös habos sütemény	57
Ribizlis sütemény	58
Méteres kalács	58
Finom szelet	58
Krémes szelet	59
Piskótaszelet kakaóval	59
Csokoládés pálcika	60
Francia rolád	60
Kakaós piskóta	60
Kakaós szelet	61
Kakaós sütemény mogyorókrémmel	61
Rigó Jancsi	61
Nyúlderék	62
Torták	63
Linzertorta	64
Jogásztorta	64
Mandulás gesztenyetorta	64
Stefánia-torta	65
Mandulatorta	65
Karácsonyi torta	65
Vadásztorta	66
Mandulás csokoládétorta	66
Omlós tortácska	66
Mogyorótorta	67
Mogyorókrémtorta	67
Diótorta	67
Diótorta kakaós bevonattal	68
Diótorta fehér mázzal	68
Diótorta kávékrémmel	68
Gesztenyetorta I.	69
Gesztenyetorta II.	69
Gesztenyekrémtorta	70
Töltött gesztenyetorta	70
Francia gesztenyetorta	71
Krémtorta	71
Habcsóktorta	71
Csokoládétortácskák	72
Csokoládétorta I.	72
Csokoládétorta II.	73
Csokoládétorta III.	73
Finom csokoládétorta	73
Kakaótorta	74
Kakaókrémes torta	74
Dobostorta	74
Almatorta	75
Ananásztorta	75
Citromtorta	76
Cseresznyés torta	76
Epertorta	77
Epres piskótatorta	77
Eper- vagy málnakrémes csokoládétorta I.	78
Eper- vagy málnakrémes csokoládétorta II.	78
Habos málnatorta	78
Őszibaracktorta	79
Puncstorta	79
Túrótorta	80
Túrókrémtorta	81
Túrós almatorta	81
Habtorta	81
Tortabevonatok	83
Fondant	83
Cukormáz vagy citromos máz	84
Csokimáz	84
Csokoládé-bevonat	84
Csokoládés cukormáz	84
Kávés bevonat	85
Puncstortamáz	85
Rumos máz	85
Kavart tészták	86
Diós lepény	86
Kavart diós	86
Svájci diós szelet	87
Mandulás szelet	87
Mandulás minyon	87
Mogyorós kifli	88
Vasutasszelet	88
Tejfölös lepény	88
Poharas tészta	89
Ánizskenyér	89
Fehér tészta	89
Király szeletek	89
Konyakos kocka	90
Püspökkenyér (egytojásos)	90
Almás szelet	90
Kavart almás sütemény	91
Citromos szelet I.	91
Citromos szelet II.	91
Eperminyon	91
Gyümölcsös lepény	92
Gyümölcsös piskóta	92
Sárgabaracklepény	92
Csokoládékenyér	93
Vajascsók	93
Kakaós lepény	94
Kakaós csók	94
Kakaós kocka	97
Kakaós sütemény	97
Kakaós szeletek	95
Kakaós tortaszeletkék	95
Kakaós lepény	95
Négerszelet	95
Rumos kockák	96
Puncsos sütemény	96
Képviselőfánk	97
Omlós tészták vagy linzerek	99
Omlós tészta (alaptészta)	99
Tealinzer	100
Olcsó rácsos	100
Rácsos citromos szelet	100
Rácsos linzer	101
Egyszerű rácsos tészta	101
Lemezet linzer	101
Citromos szelet	102
Habos linzer	102
Mazsolás habos lepény	103
Rákóczi túrós lepény	103
Finom habos sütemény	104
Orléans-szelet	104
Jókai-szelet	104
Diós kocka	105
Diós szelet	105
Bécsi diós	106
Diós teasütemény	106
Finom linzer	107
Diós csokoládés linzer	107
Tiroli rétes	107
Habos almás lepény	108
Almás sütemény	108
Almás béles	108
Szerelmeslevél	109
Finom bukta	109
Angol teasütemény	110
Vaníliás teasütemény	110
Kakaós szelet	110
Kókuszkocka	111
Élesztős omlós tészták	112
Diós és mákos patkó I.	112
Diós és mákos patkó II.	112
Mákos, diós bejgli	113
Pozsonyi kifli	113
Porhanyós kifli	114
Gesztenyekifli	114
Diós csiga	115
Diós vagy mogyorós béles	115
Óvári szelet	116
Női szeszély	116
Zserbószelet	117
Almás lepény	117
Túrós lepény	118
Aprósütemények	119
Sós aprósütemények	119
Pogácsa	119
Sós pogácsa	119
Tejfölös pogácsa	120
Tejfölös pogácsa II	120
Tejfölös pogácsa sajttal	120
Sós vajaspogácsa	121
Vajaspogácsa	121
Káposztás pogácsa	121
Zsúrpogácsa	122
Juhtúrós pogácsa	122
Túrópogácsa	122
Tepertős pogácsa	123
Omlós tepertős pogácsa	123
Leveles tepertős pogácsa	123
Hortobágyi pogácsa	124
Sós rudacskák	124
Sós ropogós	124
Sós stangli	125
Sajtos stangli	125
Sajtos rúd	125
Sajtos-sós sütemény	126
Sajtos ropogós	126
Sajtos tallér	126
Sós keksz	127
Édes aprósütemények	127
Darált tészta	127
Aprósütemény	127
Fahéjas csemege	127
Atti-szelet	128
Császárfánk	128
Fahéjas perecek	128
Budai sütemény	129
Málna- vagy eperszelet	129
Mogyorós, csokoládés, habos cső	129
Mandulás kiflicskék	130
Diós kifli	130
Diós vagy mákos kifli	130
Gesztenyés kifli	131
Finom kifli	131
Csodakifli	132
Mogyorós kétszersült	132
Keksz	132
Keksz másként	132
Keksz teához	132
Citromos keksz teához	133
Omlós keksz	133
Darált keksz I.	133
Darált keksz II.	134
Kókuszos keksz	134
Tokaji szelet	134
Csokoládészeletek	134
Mézestészták	136
Mézesszelet	136
Mézestészta	136
Finom mézestészta	137
Mézeskalács	137
János-szelet	137
Mézessütemény	138
Mézesrúd	138
Mézes kókuszos	138
Mézeslepény	139
Mézes diós csók	139
Mézescsók	139
Mézeslapocskák	139
Mézes diós puszedlik	140
Karácsonyi mézes	140
Mézes aprósütemény	141
Kókuszkocka	141
Mézeskrémes I.	141
Mézeskrémes II.	142
Mézes zserbó I.	142
Mézes zserbó II.	143
Burgonyás tészták	144
Burgonyás sütemény	144
Burgonyás vajaspogácsa	144
Túrólepénykék	145
Burgonyafánk	145
Sonkás burgonyafánk	145
Krumplifánk	146
Sajtos burgonyatekercs	146
Burgonyás patkók	147
Töltött burgonyagombóc	147
Sült burgonyás gombóc	148
Burgonyapogácsa	149
Palacsinták	149
Palacsinta vaníliás krémmel	149
Rántott almás palacsinta	149
Nyári túrós palacsinta	150
Francia palacsinta	151
Sonkás palacsinta	151
Mágnáspalacsinta	151