| A télialma-termelés általános ismeretei | |
| Télialma-termelésünk népgazdasági jelentősége | |
| Télialma-termelésünk feladatai | 3 |
| Az alma táplálkozási értéke | 6 |
| A télialma-termelés természeti feltételei | |
| Éghajlat - időjárás | 10 |
| Talaj - fekvés | 14 |
| A télialma-termelés termőtájai | 20 |
| Az almatermelés üzemi rendszerei | 21 |
| Nagyüzemi árugyümölcsös. Háztartási gyümölcsfák | 26 |
| Mi a "termőfaegység", | 27 |
| Alanyok és termőfajták | |
| Az almafa alanyai | 38 |
| Nagyüzemi telepítésre ajánlott fajták | 42 |
| Kisebb gazdasági jelentőségű fajták | 49 |
| A nagyüzemi télialmás létesítése | |
| Az almatermelés telepítési rendszerei | |
| Köztestermelés | 54 |
| Főültetés és köztestermelés | 54 |
| Az almafák alakjai | 56 |
| Az almafák koronaformái | 57 |
| Régi telepítési rendszerek és azok hibái | 69 |
| A korszerű nagyüzemi telepítési rendszer | 71 |
| A gyümölcsös nagyüzemi gépei | |
| A gyümölcstermelés gépesítése | 83 |
| Talajművelő gépek és eszközök | 84 |
| Permetező- és porozógépek | 87 |
| Egyéb gépek a gyümölcsösben | 93 |
| A telepítés és ezzel kapcsolatos kérdések | |
| Telepítési terv | 95 |
| A talaj felületi rendezése, biológiai és szerkezeti előkészítése | 98 |
| Ültetési növényanyag | 115 |
| Almafajták termékenyülése | 118 |
| Szélfogó ültetvények | 121 |
| Ültetés | 124 |
| A fák védelme a nyulak ellen | 130 |
| A nagyüzemi télialmás kezelése | |
| A koronaalakítás és kezelés kérdései | |
| Az almafa részei és azok élettani szerepe | 130 |
| A fiatal almafa koronaalakítása | 142 |
| Sudaras korona nevelése | 144 |
| A köztes bokorfa kinevelése | 157 |
| Katlankorona kinevelése | 158 |
| Termőíves orsók nevelése | 159 |
| Termőfák koronaritkítása | 161 |
| Sebkezelés | 164 |
| Az almafák ifjítása | 165 |
| Átoltás | 166 |
| A rendszeres bőséges termés biztosítása | |
| Trágyázás | 166 |
| A télialmák talajművelése | 178 |
| Öntözés | 182 |
| Nyári kezelési és növényápolási munkák | |
| Gyűrűzés, köpölyözés | 186 |
| Gyümölcsegyelés - ritkítás | 187 |
| Tartóágak feltámasztása | 190 |
| A télialmás növényvédelme | |
| A növényvédelem általános ismeretei | |
| A szovjet növényvédelmi tudomány példamutatása | 191 |
| Rovarkártevők és gombabetegségek felismerése és megfigyelése | 192 |
| A rovarkártevőkről | 193 |
| A gombabetegségekről és kalapos gombákról | 194 |
| Baktériumok, virusok | 196 |
| Az élettani megbetegedésekről | 197 |
| Időjárási károk | 200 |
| Hasznos állatok | 202 |
| Biológiai növényvédelem | 205 |
| A védekezőszerekről általában | 207 |
| A permetezés technikája | 210 |
| Növényvédőszerek részletes ismertetése | 212 |
| Védekezés az almafa kártevői és betegségei ellen | |
| Állati kártevők | 225 |
| Gombabetegségek | 263 |
| Élettani betegségek | 277 |
| Hivatalos permetezési előírások 1955. évre | 278 |
| Permetezési terv | 281 |
| Az almaszüret kérdései - a szedett alma kezelése | |
| Az almaszüret | |
| Az alma érése | 282 |
| A szedés ideje | 283 |
| A szedés eszközei | 284 |
| A szedés technikája | 285 |
| A szedett gyümölcs beállítása | 288 |
| Az alma válogatása és osztályozása | |
| Utóérlelés | 289 |
| Nagyságrendi és minőségi osztályozás | 291 |
| A télialma országos szabványa | 294 |
| Csomagolóhelyiség | 299 |
| Az alma csomagolása | 300 |
| A szállítás és tárolás kérdései | |
| Vagonbarakás | 305 |
| Exportszállítás | 307 |
| Hűtőházi tárolás | 308 |
| Házi tárolás | 310 |
| Pincetárolás | 311 |
| A raktározás folyamán fellépő betegségek | 312 |
| Télialma-termelés a hullámtereken és az ártereken | |
| Hullámtér - ártér | 316 |
| Vízrajzi viszonyok | 319 |
| Éghajlat, fekvés, ültetés | 320 |
| Vízkár, árvízvédelem | 321 |
| Trágyázás, talajjavítás, öntözés | 324 |
| Növényvédelmi kérdések | 328 |
| Felhasznált forrásmunkák | 331 |
