| Kiadó: | Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 108 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Tankönyvi szám: 21 612 |
| Szakács feladatok | 3 |
| Alapműveletek egész számokkal és törtekkel | 3 |
| Arányosságon alapuló számítások | 10 |
| Szakmai számítások | 16 |
| Cukrász feladatok | 33 |
| Alapműveletek egész számokkal és törtekkel | 33 |
| Arányosságon alapuló számítások | 37 |
| Szakmai számítások | 45 |
| Felszolgáló feladatok | 65 |
| Alapműveletek egész számokkal és törtekkel | 65 |
| Arányosságon alapuló számítások | 69 |
| Szakmai számítások | 74 |
| Portás feladatok | 87 |
| Mértani feladatok | 93 |
| Síkmértan | 93 |
| Térmértan | 94 |
| Függelék | 97 |
| Haszon- és jutalékkulcsok | 97 |
| Egységárak a vendéglátóiparban | 99 |
| Kalóriatáblázat | 103 |
| Idegen pénzek árfolyama | 105 |
| Mintafeladatok kidolgozása | 105 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal