Szállodai alapismeretek

Szerző

Dr. Vadas Gábor

Lektor

Petki Miklós

Budapest

'Dr. Vadas Gábor: Szállodai alapismeretek ' összes példány

Kiadó:	KIT Képzőművészeti Kiadó és Nyomda Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	97 oldal
Sorozatcím:	Oktatási struktúra
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 16 cm
ISBN:	963-336-809-X
Megjegyzés:	Tankönyvi szám: 99/325. Fekete-fehér ábrákkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A harmadik évezred küszöbére érve megvalósulni látszik a szakemberek 70-es évekbeni előrejelzése, a turizmus vezető gazdasági ágazattá vált világszerte. A globalizáció, a turizmus tömegessé válása... Tovább

Tartalom

Bevezető	5
A szálláshelyek	7
A szálláshely fogalma	7
A szálláshelyeket igénybevevők körei, az igénybevétel különféle okai	7
Munkavégzés	7
Tanulmányok folytatása	8
Egészségügyi okok	8
Vallási okok	8
Migrációs okok	8
Katasztrófák	8
Foglyok, elítéltek, büntetésüket töltők	8
Hajléktalanok, állandó otthonnal nem rendelkezők	9
Turizmus	10
A szálláshely alkalmasságának alapkritériumai	10
A szálláshelyek mint állandó vagy ideiglenes létesítmények	13
A szálláshelyek típusai	13
Mellékszolgáltatás formájában üzemelő szálláshelyek	14
Főtevékenység formájában üzemelő szálláshelyek	14
A szálláshelyek szerepe a turizmusban	14
A szállodák	16
A szálloda fogalma	16
A szálloda fizetség ellenében szolgáltat	16
A szálloda (korlátozott) ellátást nyújt	17
A szállodai reggeli	17
A panziós ellátás	18
Az all inclusive ellátás a szállodában	18
Egyéb szolgáltatások a szállodában	19
Személyes szolgáltatások	20
A szállodai besorolási rendelet	21
Kereskedelmi szálláshelyek	21
Az osztálybasorolás követelmények	21
Ellenőrzés, következmények, szankciók	22
Kivételek, felmentések az általános rendelkezés alól	22
Tájékoztatási kötelezettségek	22
Szakmai minősítési követelmény	24
A szállodák osztálybasorolási feltételei	24
A szállodák típusai a telepítés helye, illetve kiegészítő szolgáltatásaik szerint	27
Városi szállodák	32
City-hotelek	32
Városalközponti szállodák	33
Pályaudvari, kikötői szállodák	33
Konferenciaközpont, vásár közeli szállodák	33
Ifjúsági szállodák	34
Üdülőszállodák	34
Vízparti szállodák	35
Erdei és hegyi szállodák	35
Különleges természeti adottság környezetében épült szállodák	35
Gyógyszállodák	35
Klimatikus gyógyhelyek	36
Balneoterápiás gyógyhelyek	36
Sportszállodák	37
Stadion-, stadion közeli szállodák	37
Golfszállodák	38
Lovascentrumok	38
Síszállodák	38
Vadászházak	38
Útmenti szállodák	39
Repülőtéri, városszéli szállodák	39
Motelek	39
Különleges szállodák	40
Klubszállodák	40
Kastélyszállodák	40
Kaszinószállodák	40
Szállodák fogyatékosoknak	41
Örömtanyák	41
Apartmanházak	41
A szálloda mint szervezeti egység	42
Individuális szállodák	42
Csoportszállodák	43
Láncszállodák	43
Egységes tulajdonban	44
Franchise-láncok	44
A szállodák üzemeltetése	46
Emeleti munkaszervezés és munkakörök. Alapvető követelmények	46
Vezetők és feladataik	46
Eszközgazdálkodás	47
Munkaerő-gazdálkodás	47
Vemndégellátás, kapcsolattartás a vendégekkel	48
Kapcsolattartás a szállodai szervezettel	48
Ellenőrzés	48
Biztonság az emeleten, talált tárgyak kezelése	49
Beosztott személyzet és feladataik	50
Takarítás a szobákban	50
Piperemosás, varroda	51
Szálloda a szállodában	51
Földszinti munkaszervezés és munkakörök. Alapvető követelmények	52
Vezetők és feladataik	54
A Front Office (porta, recepció, kassza)	55
A Back Office (rezerváció, elszámoltatás)	61
A londinerek, boyok, kocsirendezők	61
A Guest Relation, Manager in Duty, hospitality desk	62
Kapcsolattartás a szállodai szervezettel	62
Biztonság a földszinten	62
Vendégek reklamációi, kártérítések	63
Vendégek által okozott károk	64
A szállodai értékesítés	65
Az értékesítési szervezet felépítése, feladatai, munkamegosztása	66
Egyedi értékesítési megállapodások	67
Az érdeklődés, a megrendelés és megválaszolásuk	68
Módosítás, lemondás	69
Keretszerződések	70
Értékesítés helybiztosítással	70
A szállodai árak	72
Engedmények, jutalékok, kedvezmények	74
Fizetési kondíciók, biztosítékok	75
Minőség és biztonságbiztosítás. A bizalmi elv	76
Együttműködés egyéb területeken	76
A szerződés érvényessége, döntőbíróság	76
A Code of Conduct	77
Üzletviteli és etikai kódex	78
Idegen szavak jegyzéke	92

Témakörök

Dr. Vadas Gábor

Dr. Vadas Gábor műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Vadas Gábor könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem