1.034.862
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Az ínyesmester nagy szakácskönyve
| Kiadó: | Műszaki Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Könyvkötői vászonkötés |
| Oldalszám: | 524 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 22 cm x 15 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Tartalom
| Előszó | 3 |
| Az Inyesmesterség | 5 |
| Az Inyesmester ételsorai | 7 |
| A magyar konyha | 15 |
| Levesek és levesbevalók | 18 |
| Levesek | 18 |
| Levesbevalók | 34 |
| Előételek | 370 |
| Tésztaneműek | 37 |
| Sós omlettek | 46 |
| Sós felfújtak, puddingok | 43 |
| Burgonya, gomba, káposzta, rizottó, zöldségneműek | 54 |
| Tojásételek | 77 |
| Mártások, sodók | 85 |
| Főzelékek, körítések | 94 |
| Főzelékek | 94 |
| Körítések | 101 |
| Sült- és főtt húsok | 108 |
| Marhahús | 108 |
| Borjúhús | 123 |
| Sertéshús | 129 |
| Juhhús | 137 |
| Pörköltek, paprikások, raguk, becsináltak, pástétomok, belsőségek stb. | 142 |
| Háziszárnyas | 168 |
| Vad | 181 |
| Hal | 196 |
| Saláták | 210 |
| Tészták | 220 |
| Főtt tészták | 220 |
| Sülttészták | 229 |
| Kalács, kuglóf, kenyér, kétszersült | 270 |
| Sós tészták | 282 |
| Édes tészták | 289 |
| Torták, mázak | 322 |
| Mázak és töltelékek | 339 |
| Fagylalt, parfé, krém | 342 |
| Fagylaltok és parfék | 342 |
| Krémek | 352 |
| Italok | 360 |
| Csemegék | 376 |
| Befőzés | 380 |
| Főzelék, és zöldségkonzervek | 381 |
| Lekvárok, dzsemek, gyümölcskocsonyák | 392 |
| Kompótok | 403 |
| Vegyes befőzési tanácsok | 418 |
| Cukornélküli befőzés | 419 |
| Uzsonna-vacsora | 420 |
| Kávé és tea | 420 |
| Szendvicsek, hideg sültek, pástétomok | 423 |
| Hideg ételek | 429 |
| Sós teasütemények | 436 |
| Édes teasütemények | 438 |
| Diétás alapelvek | 448 |
| Gyümölcsbefőzés cukorbetegeknek | 450 |
| Mintareceptek | 451 |
| Tápanyagok és kalóriák | 455 |
| Ami gyorsan készül | 456 |
| Ha még annyi időnk sincs | 467 |
| Készételek | 467 |
| Főzelékkonzervek | 469 |
| Szárított főzelékek | 471 |
| Szárított hagyma | 472 |
| Mirelite-készítmények | 473 |
| Keksz, kétszersült, ostya-készítmények | 475 |
| Vegyes receptek és vegyes tanácsok | 481 |
| Terítés, italok rendje | 492 |
| Tárgymutató | 493 |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.