| Bevezető | |
| Általános rész | |
| A Föld növénytermesztésének fejlődése (Bocz E.) | |
| A növénytermesztés kezdeti fejlődése | 25 |
| A Föld növénytermesztése éghajlati zónánként (Bocz E.) | |
| Az éghajlati zónák jellemzése | 33 |
| Magyarország klíma- és talajadottságai (Bocz E.) | |
| Magyarország éghajlata | 45 |
| Magyarország talajadottságai (Bocz E., Szabó M., Ángyán J.) | 60 |
| A növénytermesztés általános alapjai Magyarországon (Bocz E.) | |
| A növénytermesztés fejlődése | 74 |
| A C3 és C4 típusú növények sajátosságai | 83 |
| A növények ásványianyag-asszimilációja | 84 |
| A növények tápanyagfelvétele | 84 |
| Tápanyagellátás (Kováts A., Antal J.) | |
| A talaj szerves anyagai, szervestrágyázás | 92 |
| Műtrágyázás | 98 |
| A tápanyagellátás megállapításának módszere | 98 |
| A szervestrágyázás módja és ideje | 102 |
| A műtrágyázás módja és ideje | 105 |
| Talajművelés (Bocz E., Kováts A., Varga J.) | |
| Történeti áttekintés | 112 |
| A XX: század végi talajművelés rendszerezése | 118 |
| Tarlóhántás | 121 |
| Magágykészítés | 121 |
| Vetésváltás (Varga J.) | |
| Vetésforgó, keretvetésforgó, vetésváltás | 128 |
| Vízigény, vízellátás, vízhasznosítás (Ruzsányi L.) | |
| A növény, a növényállomás és a technológia vízigénye | 145 |
| A növények vízellátása | 152 |
| A vetőmag (Szabó M.) | |
| A vetés (Kováts A.) | |
| Növényvédelem (Kovács G.) | |
| Általános áttekintés | |
| Gyomirtás | 178 |
| A gyomirtás gyakorlata | 187 |
| Alkalmazástechnika | 191 |
| A permetezéstechnika alapjai | 193 |
| Részletes rész | |
| Gabonafélék | |
| Búza (Szabó M., Bocz E., Kováts A., Ruzsányi L.) | 212 |
| Rozs (Szabó M.) | 283 |
| Tritikále (Szabó M.) | 292 |
| Árpa (Kismányoky T.) | 297 |
| Zab (Ragasits I.) | 326 |
| Rizs (Ruzsányi L.) | 331 |
| Köles (Antal J.) | 354 |
| Pohánka (Antal J.) | 356 |
| Kanáriköles (Antal J.) | 358 |
| Mohar (Antal J.) | 360 |
| Óriás mohar (csumiz) (Antal J.) | 361 |
| Kukorica (Bocz E., Kováts A., Ruzsányi L., Szabó M.) | 362 |
| Takarmánycirkok (Bocz E.) | 423 |
| Hüvelyesek | |
| A hüvelyesek általános jellemzése (Bocz E.) | 438 |
| Származásuk | 438 |
| Élelmezési jelentőségük | 439 |
| Takarmányozási jelentőségük | 440 |
| Termesztésk jelentősége | 441 |
| Ökológiai igényük | 441 |
| Termésmennyiség és termésbiztonság | 443 |
| Beltartalmi értékük | 444 |
| Biológiájuk | 446 |
| Üzemi jelentőségük | 447 |
| Borsó (Bocz E.) | 448 |
| Szója (Varga J.) | 474 |
| Bab (Késmárki I.) | 491 |
| Lencse (Antal J.) | 503 |
| Lóbab (Pocsai K.) | 505 |
| Csillagfürt (Bocz E.) | 512 |
| Szegletes Lednek (Antal J.) | 519 |
| Homoki bab (Antal J.) | 520 |
| Csicseri borsó (Antal J.) | 522 |
| Földimogyoró (Antal J.) | 524 |
| Gyökér- és gyökgumós növények | |
| Cukorrépa (Ruzsányi L.) | 527 |
| Takarmányrépa (Ruzsányi L.) | 565 |
| Takarmány sárgarépa (Antal J.) | 567 |
| Tarlórépa (Antal J.) | 569 |
| Cikória (Antal J.) | 572 |
| Burgonya (Bocz E.) | 574 |
| Csicsóka (Pepó Pé.) | 617 |
| Olajnövények | |
| Napraforgó (Antal J.) | 623 |
| Káposztarepce (Máthe A.) | 643 |
| Mák (Késmárki J.) | 655 |
| Olajlen (Ruzsányi L.) | 665 |
| Olajtök (Antal J.) | 673 |
| Rostnövények (Ruzsányi L.) | |
| Kender (Ruzsányi L.) | 676 |
| Rostlen (Ruzsányi L.) | 691 |
| Egyéb ipari növények | |
| Dohány (Szabó M., Sárvári M.) | 702 |
| Komló (Mészáros F.) | 723 |
| Pillangós szálastakarmányok | |
| Lucerna (Varga J.) | 735 |
| Vöröshere (Varga J.) | 771 |
| Batacim (Késmárki I.) | 785 |
| Fehér virágú somkóró (Antal J.) | 791 |
| Bíborher (Késmárki I.) | 793 |
| Fehérhere (Késmárki I.) | 796 |
| Szarvaskerep (Ruzsányi L.) | 798 |
| Alexandriai here (Késmárki I.) | 800 |
| Szeradella (Késmárki I.) | 802 |
| Nyúlszapuka (Késmárki I.) | 804 |
| Tarka koronafürt (Máthé A.) | 807 |
| Egyéb takarmánynövények | |
| Silótakarmányok termesztése (Antal J.) | 811 |
| Csalamádék termesztése (Antal J.) | 815 |
| Fehér mustár (Papó Pé.) | 817 |
| Takarmánykáposzta (Antal J.) | 821 |
| Őszi és tavaszi takarmánykeverékek termesztése (Késmárki I.) | |
| Jelentőségük | 824 |
| Termesztéstechnológiájuk általános irányelvei | 825 |
| Őszi takarmánykeverék | 826 |
| Tavaszi takarmánykeverék | 829 |
| Kettős termesztés (Antal J.) | |
| Nyári másodnövény-termesztés feltételei | 833 |
| Másodvetésre alkalmas növények | 833 |
| A gyógy- és fűszernövények termesztése (Antal J.) | |
| Egyévesek | 838 |
| Anyarozs | 838 |
| Ánizs | 840 |
| Bazsalikom | 841 |
| Benedekfű | 843 |
| Borsfű | 844 |
| Kamilla | 846 |
| Kapor | 847 |
| Koriander | 849 |
| Körömvirág | 850 |
| Macskagyökér | 852 |
| Majoránna | 854 |
| Máriatövis | 855 |
| Sáfrányos szeklice | 856 |
| Egy- és kétévesek | 858 |
| Angelika | 858 |
| Beléndek | 860 |
| Festőmályva | 861 |
| Konyhakömény | 863 |
| Kétévesek | 865 |
| Gyapjas gyűszűvirág | 865 |
| Muskotályzsálya | 687 |
| Évelők | 868 |
| Borsosmenta | 868 |
| Citromfű | 870 |
| Édeskömény | 872 |
| Izsóp | 873 |
| Kerti kakukkfű | 875 |
| Kerti ruta | 876 |
| Lestyán | 877 |
| Levendula | 879 |
| Orvosi zsála | 881 |
| Római kamilla | 883 |
| Rovarporvirág | 884 |
| Tárkony | 886 |
Folytatás Microsoft-tal