Előszó
Az étel az egyik legcsodálatosabb dolog a világon, hiszen nemcsak egy alapvető szükséglet kielégítését, hanem élvezetet is jelent az evés.
Az étel, az evés tehát mindig különös helyet foglalt el...
Tovább
Előszó
Az étel az egyik legcsodálatosabb dolog a világon, hiszen nemcsak egy alapvető szükséglet kielégítését, hanem élvezetet is jelent az evés.
Az étel, az evés tehát mindig különös helyet foglalt el az emberek életében. Hogy mit és hogyan eszünk, azt a divat is meghatározza. voltak korok, mikor a teltebb formák jelentették a gazdagságot, a jólétet és az egészséget, így természetesen másképpen étkeztek az akkori emberek.
Manapság, a fitnesz, a különböző diéták, a sokféle méregtelenítő és karcsúsító kúrák és természetesen a bioételek is meghatározó szereppel bírnak mindennapjainkban.
Mostanra a legtöbb, számunkra fontos étel és alapanyag kalóriaértékét, zsír-, fehérje- és vitamintartalmát, tápértékét tudjuk, hiszen kapni nem lehet már olyasmit, aminek a csomagolásán ne lenne valamilyen százalékérték feltüntetve.
A piacot nemcsak az egészséges, diétás és bioételek özönlötték el, hanem az ezekkel kapcsolatos kúrák, szakácskönyvek és magazinok is, egymást alátámasztó, vagy akár egymásnak ellentmondó állítások tömkelegével. Ennek következtében, talán már nem látják a fától az erdőt, mert ebben az információrengetegben csak azt nem mondja el senki, hogyan is kell egészségesen étkezni.
Vissza 
