| Saláták és díszítések | 3 |
| Öntött saláta | 3 |
| Hideg saláta | 3 |
| A zeller és a burgonya saláta | 3 |
| Vegyes saláta | 4 |
| A tészták | 5 |
| A fánk | 5 |
| A báb-kalács | 6 |
| Az egyszerű kalács | 7 |
| A kürtös kalács | 7 |
| A király-kalács | 8 |
| Az arany-galuska | 9 |
| Csorgatott cukros tészta | 10 |
| A darázslép tészta | 10 |
| Az élesztős-sodralék | 11 |
| A mákos-gubó | 11 |
| Az élesztős-lepény | 12 |
| Az élesztős palacsinta | 13 |
| A túrós kocka-tészta | 13 |
| A paraszt-béles | 14 |
| A réteges (élesztős) pogácsa | 14 |
| A tepertős pogácsa | 15 |
| A tepertős vakarcs | 15 |
| Az élesztős, írós-tészta | 16 |
| Az írós-tészta | 16 |
| A félirós tészta | 17 |
| A toló-fánk | 18 |
| A rétes tészta | 19 |
| A rétesbe való töltelékek, krém töltelék | 20 |
| Az alma töltelék | 21 |
| A túrós rétes | 21 |
| A máktöltelék | 21 |
| A dió töltelék | 21 |
| Csiga rétes | 22 |
| Császár morzsa | 22 |
| A debreceni béles | 23 |
| A székely-béles | 23 |
| A burgonya-rétes | 24 |
| A palacsinta-tészta | 24 |
| A levélen-sült | 25 |
| A zsemlye puding | 26 |
| Bor mártással | 27 |
| A pudingokra és tálba főttekre való tejmártás | 27 |
| A bor mártás | 28 |
| A csokoládé mártás | 28 |
| A tálba főtt eper | 28 |
| A csokoládé tálbafőtt | 29 |
| A tejfel tálba főtt | 29 |
| A keményítő tálbafőtt | 29 |
| A rizskása tálbafőtt | 30 |
| A zsemlye-morzsás darakockák | 30 |
| Csörege kétféleképpen | 31 |
| A rózsa-fánk | 32 |
| A tejfel-kocka | 32 |
| A hájas pogácsa | 33 |
| Az úti-pogácsa | 33 |
| Kisütött zsemlye | 34 |
| Az alma-fánk | 34 |
| A zsíros lepény | 35 |
| A fahéjas fánk | 35 |
| A málé-lepény | 36 |
| A gyúrt tészták | 36 |
| Juh túrós-tészta | 37 |
| A tehén túrós-tészta | 37 |
| Nudli | 38 |
| A szilva ízes derelye | 38 |
| A káposztás kocka-tészta | 39 |
| A sonkás tészta | 39 |
| A tejbefőtt laska | 40 |
| A darával készült tészta | 40 |
| A mádos tészta | 41 |
| A tehéntúrós gombóc | 41 |
| A bánáti gyümölcskenyér | 42 |
| A vaníliás perec | 42 |
| A vanilia hajtás | 43 |
| A cukor perec | 43 |
| A rác pite | 44 |
| Libazsíros sütemény | 44 |
| A porhanyó kis kifli | 44 |
| A mézes lepény | 45 |
| A diós sütemény | 45 |
| A diós rudak | 45 |
| A habos tészta | 46 |
| A fűszeres édes tészta | 46 |
| Vajas torta | 47 |
| A morzsa-torta | 47 |
| A csokoládés édes tészta | 47 |
| A csokoládé-torta | 48 |
| A sodrott torta-lepény | 48 |
| A dió-torta | 49 |
| A pörkölt torta | 49 |
| A dalauzi | 50 |
| A cukros tört dió | 50 |
| A mogyoró csemege | 51 |
| Az édeske | 51 |
| A mandula csókocska | 51 |
| Tojásos perec | 52 |
| A gyümöcsös csókocskák | 52 |
| A mandula kártya | 52 |
| A bazár csókocskák | 53 |
| A vanília fagylalt | 53 |
| Kávé fagylalt | 54 |
| Csokoládé fagylalt | 54 |
| Gyümölcs fagylaltok | 54 |
| A madártej | 54 |
| Tejhab krémekhez és kávéba | 55 |
| A kérmek | 55 |
| Baraczk krém | 56 |
| Az ostya sütés | 56 |
| Különlegességek | 57 |
| A kolbász készítése | 57 |
| A tüdős-hurka készítése | 58 |
| A véres hurka | 59 |
| A májas készítés | 60 |
| A kásás hurka | 61 |
| A hájszelet | 61 |
| A gömböc | 62 |
| A disznófősajt | 62 |
| Bőrsajt | 64 |
| A kocsony-készítés | 64 |
| A királyhús | 65 |
| A paprikás szalonna | 65 |
| Az alta készítése | 66 |
| A komlós kenyér sütése | 67 |
| A komlós korpa készítése | 68 |
| A bálmos | 69 |
| A must kolbász | 69 |
| A puliszka | 70 |
| A "debreceni" kolbász készítése | 71 |
| A sonka és a marha-nyelv pácolás | 71 |
| "Virsli" készítés | 72 |
| Befőttek | 73 |
| A cukorba főtt barack | 73 |
| Kajszin barack befőtt | 73 |
| Magolt ribizli | 74 |
| A körte befőtt | 74 |
| Birsalma befőtt | 74 |
| Hámozott dió befőtt | 75 |
| Rendes dió befőtt | 75 |
| Rummal eltett vegyes gyümölcs | 75 |
| Meggy ecettel | 76 |
| Birsalma sűrű cukorban | 76 |
| Magolt meggy cukorban | 76 |
| Apró arany alma cukorban | 77 |
| Birsalma ecettel | 77 |
| Kajszin barack ecettel | 77 |
| Sárga-dinnyehéja ecettel | 77 |
| Az elromlott befőttek értékesítése | 78 |
| Őszirabaczk-iz | 78 |
| A cukros (jegeces) gyümölcsök | 78 |
| Paradicsom üvegben | 79 |
Folytatás Microsoft-tal