Székely kalendárium 2019.

Szerző

Szerkesztő

Lektor

'Kocsis Károly: Székely kalendárium 2019. ' összes példány

Kiadó:	Pro Press Egyesület
Kiadás helye:	Kézdivásárhely
Kiadás éve:	2018
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	336 oldal
Sorozatcím:	Székely Kalendárium
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés:	A Székely Hírmondó napilap évkönyve a 2019. esztendőre. Színes és fekete-fehér fotókkal. További szerzők a könyvben.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Székely Kalendárium - 2019
A kincskeresés útján
Nemrég írta egyik olvasónk, hogy számára nincs felemelőbb érzés, mint a friss, nyomdafestékszagú kalendárium lapozgatása. Remélem, sokan vannak így, és még többen lesznek, ha lapozgatás közben bele is olvasnak. Mert sorrendben tizenhatodik kiadványunk legalább annyira színes, érdekes, hasznos tartalommal bír, mint az előzőek Igaz, most nem sikerült negyvennyolc oldallal gyarapodnunk, mint a tavalyi kiadás, de tizenhattal azért igen, amit igyekeztünk máshol fel nem lelhető tudnivalóval megtölteni.
A tartalmi gazdagodáshoz munkatársaink számának növekedése is hozzájárult, szerencsére egyre többen kapnak kedvet Székelyföld kincsestárának közös feltárásához. Az új fegyvertársak közül hadd említsem meg egykori tanárom, Salamon Ferenc nevét, aki annak idején kedves szigorral egyengetett a kincskeresés útján, és most éppen az egykori székely nebulók és oskolamesterek fegyelmezéséről értekezik a 100. oldalon. Emellett szíves figyelmükbe ajánlom a tizenkét székely természettudóst bemutató összeállítást, a Hargita név eredetéről, marosszéki csendőrökről, laposnyai vadászkastélyokról, Csíkszék palackozott borvizeiről, a Székely Hadosztály fegyveres ellenállásáról, Ceau§escu vadászatairól, a székely borvidékről, szüreti mulatságokról, kertünk színes zöldségeiről szóló írásokat, Hollanda Dénes nyugalmazott professzor képes életútját, a Lukács Zoltán kertészmérnökkel, dr. Rimóczi Imre mikológussal és Ba-bos-Máthé Réka divattervezővel folytatott beszélgetéseket. Dorozsmai Endre közreműködésével, öt évvel az első kísérletünk után újfent megpróbáljuk rangsorolni a legjobb székelyföldi éttermeket, ezeket érdemes is egytől egyig kipróbálni.
Ismételten köszönet jár az Exposia Alkotócsoport tagjainak és másoknak a rendelkezésünkre bocsátott értékes képanyagért, no meg mindazon, Székelyföld szépsége iránt fokozottan érzékeny olvasóinknak, akik beneveztek az idén első ízben meghirdetett fotópályázatunkra - ennek részleteiről a 13. oldalon olvashatnak A már ismertek mellett új gasztrobloggerek is jelentkeznek egyedi ételreceptjeikkel, gombászás-hoz, gyógynövénygyűjtéshez is találnak tanácsot bőséggel, góbéságból sincs hiány -így összességében talán sikerül tovább fokozni azt az élményt, amit Székelyföld (újra)felfedezése jelenthet az ide látogatóknak és az itt élőknek egyaránt. Ennek a felfedező útnak ugyanis a Székely Kalendárium az első mérföldköve!
Kocsis Károly Vissza

Tartalom

Tartalomjegyzék
A kincskeresés útján 5 A Székely Hadosztály fegyveres ellenállása 164
Székely induló 6 A betfalvi Erzsébet-kút 173
A végvári magyar tízparancsolata 7 Szorgalmas és takarékos 174
Ima a székely népért 8 Erdélyi Ének 17S
Gondolatok szentestén 9 Vissza a gyökerekhez! 176
Tudnivalók a naptár-részhez 11 A Nyárád mente védett vadvirágai 181
Fotópályázat 13 Kertünk színes zöldségei 183
Január 14 Légy a levendula rabja! 193
Február 18 Kímélni a nagygombákat 197
Március 22 Pezsgő székely borvidék 203
Április 26 Szöcskeinvázió Gyergyószéken 211
Május 30 Vásárolj a szekrényedből! 213
Június 34 Hetvenéves bajnoki cím 218
Július 38 Botond aranybaltája 224
Augusztus ! ' 42 A borvíz zamata 227
Szeptember 46 A Bözödi-tónál a 229
Október 50 Laposnyai vadászkastélyok 230
November v 54 Diktátor vadászlesben 233
December 58 Kínai gyógytippek 241
Legfőbb erénye a hazaszeretet 62 Csíkszék palackozott borvizei 244
Székely pap 63 Székely kocsmárosok 250
Csillagászati események 2019-ben 64 Mit eszik a székely? 250
A 2019-es év 68 Szegény góbé lamentál 251
Akik 2018-ban távoztak 70 A legjobb székely éttermek 2018-ban 252
Vándorbölcső-program Székelyföldön 75 Könnyű evést! : 263
Székelyföldi eseménykrónika 77 Gyümölcsöző konyhai kapcsolatok 264
Biztató szó 88 Régies ízek 2 270
Búsul a székely 89 Szuperételek Székelyföldön 273
A Hargita név eredete 90 A befőzés titkai 278
Diákok és tanítók fenyítése régen 100 A család kedvenc ízei 279
Marosszéki csendőrök 107 A leghíresebb bárányflekken 285
Elloptuk a csángókat?! 113 A medvék tudnak valamit! 289
Rosetti a csángókról 116 Téli ízkavalkád Berkeszi-módra 2 294
Veneturné 119 írástudók hasa 298
Kedélye barátságos 120 Népek konyhája, nagyvilág 300
A kis szittyák 120 Melyik fűszer mire jó? 305
Hadak útja 121 Szemétmentes Székelyföldet! 308
Anekdotái mosolyt fakasztanak 123 Lágyan zsongó patak 310
Egyszemélyes intézmény 126 Székely egyveleg 310
A rétyi alezredes 128 Nagytermészet 311
A zászlót vinnie kell valakinek 131 Pajzán székely történetek 2 313
Csíki tinédzser találmányai 138 Ön tud székelyül? 315
Névjegyén hatszáz dal 141 Megvettük a beszédet 318
Magyarabb valamennyinél 142 Básescu indulója 319
Túlélés 143 Rímes szólások Gagyból 321
Szüreti mulatságok Székelyföldön 144 Zágoni Mátyás adomái 324
A marosvásárhelyi Csoma-szobor 150 Dédnagyapám históriái 325
Szűzanyával kézen fogva 153 Derűs esetek József János életéből 3 326
A régi székely ház 156 Rejtvények 328
Szék úti séta 158 Receptek jegyzéke 334
Nagykede, a nyugalom szigete 159 Rejtvények megfejtései 335
Szobor az erdőben 162 A székelynyelv-teszt megoldása 335
336