Szép szőlőből finom bort!

Szerző

Dr. Szent-Miklóssy Ferenc

Lektor

Dr. Bálint György

Budapest

'Dr. Szent-Miklóssy Ferenc: Szép szőlőből finom bort! ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1997
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	145 oldal
Sorozatcím:	Kertészkedjünk okosan
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-356-185-X
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz. 2. bővített kiadás.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Tisztelt Olvasó!
A szőlőnövény igen közel áll a magyar ember szívéhez. Ha jót akarunk valakinek, akkor bort búzát és békességet kívánunk neki. Ha egyszer statisztikát készítenénk arról, hogy a... Tovább

Tartalom

Előszó	5
A sikeres termesztés alapja: a talajvizsgálat, a szakszerű ültetés	6
Takarékosan és gazdaságosan	6
Csak talajvizsgálat után	6
Az ültetés fogásai	8
Nélkülözhetetlen a trágya érlelése	12
Készítsünk minél több komposztot!	14
Komposzt - gyorsabban	15
Trágyázás a szőlőben	16
Trágyázás gégecsővel	19
Védekezzünk a klorózis ellen!	20
Különleges kondicionáló és termésnövelő készítmény	22
Válasszunk körültekintően	23
Minőségi fehérborszőlő-fajták	23
Fehér tömegborszőlő-fajták	25
Vörösborszőlő-fajták	26
Festőszőlő-fajták	27
Csemegeszőlő-fajták	27
Betegségeknek ellennálló fajták	28
Új szőlőfajták	30
Művelésmódok	35
A metszés fogásai	40
Metszés előtt: rügyvizsgálat	40
A kordon-, a lugas-, és a fejművelésű szőlők metszése	41
Metszés után harmatgyökerezés	44
A támberendezés	45
Aranyat érő zöldmunkák	49
Hajtásválogatás	49
A termőhajtás bekurtítása	51
Csonkázás	52
Hónaljazás	54
Kötözés, hajtásrögzítés	54
Levelezés, levélritkítás	56
Ápoljuk a fiatal szőlőket!	56
Öntözzük a szőlőt!	59
Hasznos a talajtakarás	62
Szaporítás házilag	63
Vesszőszedés szőlőszaporításhoz	63
Új fajták gyökereztetéssel	65
Szőlőpótlás bujtatással, döntéssel	66
Új fajták oltással	69
Új fajták szemzéssel	71
Az oltás és a szemzés ápolása	73
A növényvédelem aranyszabályai	76
Mire ügyeljünk?	76
A szőlő védelme	80
A szőlő vegyszeres gyomirtása	86
A régi ellenség, a fagy	88
A szőlőtárolás tudnivalói	91
A csemegeszőlőt éretten szüreteljük!	91
Tárolási módszerek	92
Hőmérséklet és páratartalom	94
Szüret előtti és utáni tennivalók	96
Az előkészületek	96
Erjesztés és tárolás	99
A fajélesztő	101
Fehér- és vörösbor készítés	103
Csak próbaszüret után	103
Amikor nem erjed a must	109
Az első borfejtés	111
Bortisztítás egyszerűen	113
Vörösborhoz tojásfehérje	116
Szűrve még tetszetősebb	117
Bortárolás széndioxiddal	119
Jobb bor-savtompítással	120
Borpalackozás	122
Borászati gépek saját célra és vállalkozóknak	123
Gyógyítható borbetegségek	127
Ecetesedés	127
Egéríz	127
Záptojásszag	127
Nyúlósodás	128
Keseredés	128
Pimpósodás	128
Borhibák	129
Seprőíz	129
Penészíz, dohosság	129
Kénes íz	130
Kocsányíz	130
Darab-, levegőíz	130
Faíz	131
Füst-, talaj-, vegyszer-, olajíz	131
Poshadt íz	131
Fémíz	131
Rezes törés	131
Fekete törés	132
Gyenge szaghiba	132
Színtelenítés	132
Ürmösborok (vermutok) és egyéb különlegességek	134
Borászoknak ajánljuk	137
A borospalack szakszerű felbontása	137
Fektetve tároljuk	138
Árutermelők figyelmébe	139
Amit a borok minőségéről tudni kell	139

Témakörök

Dr. Szent-Miklóssy Ferenc

Dr. Szent-Miklóssy Ferenc műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Szent-Miklóssy Ferenc könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem