1.119.677

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig
Ginop popup ablak bezárása

Szerves kémia

Tankönyv a 6 osztályos gimnázium II. osztálya számára

Szerves kémia
Szerző
Victor András
'Victor András: Szerves kémia ' összes példány
Kiadó:
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 136 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 29 cm x 21 cm
ISBN:

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Idén már kémiát is tanultok; méghozzá szerves kémiát.
A fenti mondatban számotokra még föltehetően sok minden érthetetlen. Talán rögtön maga a "kémia" szó is. Meg az is, hogy mitől lehet a kémia... Tovább

Előszó

Idén már kémiát is tanultok; méghozzá szerves kémiát.
A fenti mondatban számotokra még föltehetően sok minden érthetetlen. Talán rögtön maga a "kémia" szó is. Meg az is, hogy mitől lehet a kémia "szerves". Talán "szervei" vannak? És az is kérdés lehet, hogy ugyan miféle "kémiák" vannak még a szerves kémián túl.
A kémia mint tudomány az anyagok tulajdonságaival, összetételével, szerkezetével és legfőképpen a változásaival foglalkozik. Persze - más szempontból! - az anyagok szerkezetével és tulajdonságaival foglalkozik a fizika és a biológia is. Ez tehát nem egyedül a kémia feladata. Minden természettudományt érdekelnek az anyagok tulajdonságai.
Az anyagok egymásra hatásának és kölcsönös megváltozásának vizsgálata azonban csak a kémia területe. Ezt a fajta változást nevezik kémiai reakciónak. Az anyagok tulajdonságai a kémiát leginkább abból a szempontból izgatják, hogy ezen tulajdonságok hogyan határozzák meg az adott anyag reakcióit.
(A biológiában is találkozunk kémiai reakciókkal. A biológiának ezt a területét biokémiának hívják.)
A reakció szó latin eredetű: a re-ago = 'vissza-hat, kölcsön-hat, válaszol' igéből származik. Ennek származéka a reagál is, amelyet mindennapi beszédünkben is használunk. Vissza

Tartalom

Bevezető5
A tej vizsgálata6
Kémiai alapismeretek10
A víz10
Elemek és vegyületek13
Vegyjelek és képletek15
Szódavíz20
Szénhidrogének25
A legegyszerűbb szénhidrogének25
A szénhidrogének alkotóelemei29
A szénhidrogének térszerkezete32
A kőolaj36
A kőolaj keletkezése39
A kőolaj környezeti problémái39
Telítetlen szénhidrogének41
Aromás szénhidrogének44
Alkoholok és származékaik48
Az alkoholok48
A glicerin51
Éterek52
Aldehidek55
Ketonok59
Szénhidrátok61
A szőlőcukor61
A gyümölcscukor63
A répacukor63
A cukor: szénhidrát70
Keményítő73
Cellulóz78
A papír környezeti problémái81
Cukorpótlók82
Karbonsavak és származékaik84
Ecetsav84
Hangyasav86
Palmitinsav és sztearinsav90
Olajsav93
Észterek95
Gyümölcs-észterek97
Zsiradékok99
Olajos oldatok101
Glicerin-észterek103
Szappan106
Lőgyapot108
Nitrogéntartalmú vegyületek110
Fehérjék110
A fehérjék kimutatása114
Nukleinsavak117
Mit tudtunk meg a tejről?121
Műanyagok124
A műanyagok környezeti problémái129
Függelék
A várt válaszok132
A görög betűk136

Témakörök

Victor András

Victor András műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Victor András könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem