Mikrobiológiai kémia

Fülszöveg

Gyógyszeripari mikrobiológia címen 9 évvel ezelőtt a Mérnöki Továbbképző Intézet keretében már tartottam előadássorozatot. Akkor arra törekedtem, hogy ennek a munkaterületnek alapvető eszközeit, eljárásait ismertessem. Másik fontos célkitűzésem volt annak a bemutatása, milyen segítséget jelent a preparatív vegyész számára a mikroorganizmusok szinte korlátlan átalakító és szintetizáló képessége. Az elmúlt időszakban hazánkban a gyógyszeripar területén is a mikrobiológiai eljárások nagy tért hódítottak. Kialakult az a mérnök- és technikusgárda, amely ezt az iparágat irányítani tudja. Úgy gondolom, a jelenlegi körülmények között, az elméleti alapok elmélyítése a fontos. A mostani előadássorozatomban ezért néhány elvi kérdéssel kívánok foglalkozni. A legnagyobb hangsúlyt a mikroorganizmusok örökléstanának elméleti alapjaira kívánom helyezni. Ennek oka az, hogy a biztonságos munka megköveteli a használt reagensek és eszközök minőségének állandóságát. A mikrobiológus számára ezért elengedhetetlenül fontos annak az ismerete, hogyan biztosítható a termelésben használt törzs állandósága, ill. hogyan befolyásolható olyan irányban, hogy a termelés fokozódjék. Az előadássorozat második részében pedig az ipari mikrobiológia technológiai kérdéseivel fogunk foglalkozni, a keverés, levegőztetés, sterilizálás, méretnövelés, folyamatos tenyésztés problémakörével.
Az ipari mikrobiológus határterületen dolgozik. Mindennapi munkájában a klasszikus mikrobiológiai módszereken kívül a biokémia, szerveskémia, fizikai kémia és kémiai technológia területét érintő problémákkal találkozik. Vitatott kérdés még az is hogy ennek a feladatkörnek az ellátásához milyen alapképzés az ideális. Ezek a nehézségek az előadássorozatban minket is érinteni fognak, sok alapfogalmat kell majd tisztáznunk. Ehhez kérem türelmüket és figyelmüket. Vissza