1.035.434
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A jó házi konyha XII.
Így kell főzni! - Vendéglátás
| Kiadó: | Singer és Wolfner Irodalmi Intézet |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 32 oldal |
| Sorozatcím: | A jó házi konyha |
| Kötetszám: | 12 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 25 cm x 17 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Második kiadás. Nyomtatta a Hungária Hírlapnyomda R. T., Budapest. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Tartalom
| Vendéglátás | |
| Terítés | |
| Díszes asztalterítés nagy társaság számára | 1 |
| Vendégek fogadása. Felszolgálás az asztalnál | 3 |
| Hideg büffé, lunch, kerti mulatság | 4 |
| Vendéglátás, asztalterítés polgári háztartásban | 6 |
| Tálalás | |
| Uzsonna, jour, jour-prolongée, leány-jour | 12 |
| Az ültetés sorrendje, vendégek kötelességei, társadalmi érintkezés | 17 |
| Menük | |
| Nagyobb ebéd | 20 |
| Magyaros nagy ebéd | 20 |
| Díszes nagy ebéd | 20 |
| Nagy vacsora | 21 |
| Magyaros vacsora | 21 |
| Díszes nagy vacsora | 21 |
| Kisebb hideg vacsora | 21 |
| Nagyobb hideg vacsora | 21 |
| Kisebb uzsonna | 21 |
| Nagyobb uzsonna | 21 |
| Kisebb villásreggeli | 22 |
| Nagyobb villásreggeli | 22 |
| Egyszerübb ebéd | 22 |
| Nagy ebéd | 22 |
| Erdélyi nagy ebéd | 23 |
| Díszes nagy ebéd | 23 |
| Kisebb vacsora | 23 |
| Nagyobb uzsonna | 23 |
| Kisebb villásreggeli | 23 |
| Nagyobb villásreggeli | 23 |
| Nagy ebéd | 23 |
| Díszes ebéd | 24 |
| Kisebb ebéd | 24 |
| Nagy vacsora | 24 |
| Kisebb vacsora | 24 |
| Magyaros vacsora | 24 |
| Kisebb uzsonna | 24 |
| Nagyobb uzsonna | 24 |
| Kerti uzsonna | 24 |
| Kisebb villásreggeli | 24 |
| Nagyobb villásreggeli | 24 |
| Kisebb ebéd | 24 |
| Nagyobb ebéd | 25 |
| Kisebb vacsora | 25 |
| Nagy vacsora | 25 |
| Kisebb uzsonna | 25 |
| Nagyobb uzsonna | 25 |
| Kisebb villásreggeli | 25 |
| Nagyobb villásreggeli | 25 |
| Ünnepi lakomák, eljegyzés, esküvő, keresztelő, névnap stb. alkalmakra | |
| Ebéd | 25 |
| Ünnepi nagy ebéd (Tavasszal) | 25 |
| Ünnepi nagy ebéd (Nyáron) | 26 |
| Ünnepi nagy ebéd (Ősszel) | 26 |
| Ünnepi nagy vacsora (Télen) | 26 |
| Ünnepi nagy vacsora (Tavasszal) | 26 |
| Ünnepi nagy vacsora (Nyáron) | 27 |
| Ünnepi nagy vacsora (Ősszel) | 27 |
| Mindennapi egyszerű ételsor | 27 |
| A megjelölt ételek készítésmódja | |
| Őzgerinc narancsmártással | 29 |
| Tavaszi zöldkáposzta töltve | 29 |
| Borjúkotlett milánói módra | 29 |
| Borjúhús Besamel-mártással | 29 |
| Nyers sonka olasz módra | 30 |
| Sertéskaraj vadmártással | 30 |
| Ürücomb franciásan | 30 |
| Finom vajas-, káposztatészta | 30 |
| Bisquit-glacée | 31 |
| Narancs-macédoine | 31 |
| Gyümölcskrém tejszínhabbal | 31 |
| Hófehérke | 31 |
| Fagyasztott puncs | 32 |
| Puncs román | 32 |
| Csája | 32 |
| Ananász-bowle | 32 |
| Eperbowle | 32 |
| Őszibarack-bowle | 32 |
Témakörök
Tutsek Anna
Tutsek Anna műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Tutsek Anna könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.