Szakmai számítások

A kereskedelmi és vendéglátóipari szakmunkásképzés számára

Szerző

Lektor

'Juhász Zoltán: Szakmai számítások ' összes példány

Kiadó:	Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1992
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	166 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 17 cm
ISBN:	963-222-449-3

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
Az áru eladásával kapcsolatos számítások	7
Az áru egységárának, tömegének kiszámítása	16
Feladatok	22
A forgalom és a létszám változásának arányai	26
Százalékszámítási eljárások	36
Feladatok	40
Megoszlási viszonyszám, szintek, színvonalak	42
Feladatok	44
Tervteljesítés	46
Feladatok	47
Színvonalak (szintek)	50
Feladatok	51
Az áru árának kiszámítása	52
A fogyasztási ár kiszámítása a kereskedelmben	52
Vendéglátóipari kalkuláció	58
Példák az árváltozásokra	60
Feladatok	60
Mérés és mértékegységek	63
A legfontosabb mértékegységek	64
Hosszúság mértékegységei	64
Terület mértékegységei	65
Térfogat mértékegységei	67
Űrmértékegységek	68
Tömegmérés mértékegységei	69
Időmértékegységek	72
Feladatok	73
Külföldi pénznemek (valuták) átváltása	75
Feladatok	78
Az áru minőségével összefüggő számítások	79
Síkidomok kerülete és területe	79
Háromszögek	80
Négyszögek	85
Sokszögek	94
A kör és részei	98
Síkidomok kerülete és területe	103
Feladatok	106
Egyszerűbb mértani testek felszíne és térfogata	108
Kocka	109
Négyzetes hasáb	111
Téglatest	112
Sokszög alapú hasáb	113
Körhenger	115
Gúla	116
Körkúp	117
Csonka gúla	118
Csonka kúp	120
Gömb	121
A testek felszíne és térfogata	122
Feladatok	126
A sűrűség	128
A testek tömege	129
A testek térfogatának meghatározása tömegméréssel	129
Feladatok	130
Anyaghányad-számítás	132
Az energiatartalom kiszámítása	133
Feladatok	135
Átlagszámítás	138
Egyszerű és súlyozott számtani átlag	138
Az árukészlettel kapcsolatos számítások	142
Forgási sebesség	142
Feladatok	144
Az áru és csomagolása	147
Az áru tömege, veszteségei	147
Nyersanyagveszteségek a vendéglátóiparban	147
Az együttes tömeg és a csomagolás a kereskedelemben	148
Feladatok	150
Táblázatok	153
Sűrűségtáblázat	154
Különböző korú és foglalkozású személyek energiaszükséglete	155
Fontosabb élelmiszerek energia- és tápanyagtáblázata	156
Italok összetétele 1 dl-ben	163
Felhasznált irodalom	164

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem