Süteményes

Édességek könyve

Szerkesztő

'K. Tóth Klára: Süteményes ' összes példány

Kiadó:	Black & White Kiadó
Kiadás helye:	Nyíregyháza
Kiadás éve:	1995
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	208 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-85380-1-5

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Sós teasütemények	5
Sonkás kifli	5
Velős kifli	5
Sós rudacskák (stangli)	6
Sós rudacskák burgonyás tésztából	6
Sós rudak	6
Sós sütemény	6
Töpörtyűs pogácsa	7
Túrós kifli melegen	7
Sajtos rudacskák	8
Sajtrudacska	8
Sajtos pogácsa	8
Tejfölös pogácsa I.	9
Tejfölös pogácsa II.	9
Vajaspogácsa I.	9
Vajaspogácsa II.	9
Vajas burgonyapogácsa	10
Burgonyapogácsa I.	10
Burgonyapogácsa II.	11
Sósperec I.	11
Sósperec II.	11
Köményes stanglik	12
Német keksz	12
Töpörtyűs pogácsa	13
Sós rudacska, kifli, pogácsa	13
Sörkifli	13
Omlós töpörtyűs pogácsa	14
Rétestészták	15
Almás rétes	15
Cseresznyés rétes	16
Meggyes rétes	16
Túrós rétes	16
Csokoládés rétes	17
Mákos rétes	17
Diós rétes	17
Káposztás rétes	18
Sonkás rétes	18
Élesztős rétes	18
Vajastészták	20
Vajastészta	20
Krémes lepény	21
Almás pite	22
Habroló	22
Tűrós vajastészta	22
Diós kifli	23
Vargabéles	23
Hájas tészta	24
Tiroli rétes	25
Koszorú vajastésztából	25
Habtekercs	25
Forrázott tojáshab tölteléknek	26
Franciakrémes	26
Alaptészta sós töltelékkel	27
Aprósütemények	28
Mogyorós rudacska	28
Narancsos tealepénykék	28
Katalin-teasütemény	28
Mogyorós kifli	29
Teasütemény dióval	29
Aprószőlős kiflik	29
Léha sütemény	30
Csokoládés csók	30
Macskanyelv	30
Kakaós teasütemény	31
Kugler tészta	31
Mandulás kifli tojás nélkül	31
Habos lisztcsók	31
Gesztenyéscsók	32
Manduláscsók	32
Huszárcsók	32
Narancsoscsók	33
Pirítottmogyorós-csók	33
Csokoládéscsók	33
Gyümölcsöscsók	34
Datolyacsók I.	34
Datolyacsók II.	34
Mandulacsók	35
Manduláscsók csokoládéval	35
Kávéscsók	35
Rámáscsók I.	36
Rámáscsók II.	36
Csokoládéscsók (tojás nélkül)	36
Manduláscsók mézzel	36
Dióscsók	37
Főtt dióscsók	37
Sárgabarackcsók	37
Habcsók I.	38
Habcsók II.	38
Mézescsók I.	38
Mézescsók II.	39
Puha mézeskalács	39
Ánizsperecek	39
Ischli fánk	39
Ischli fánk pörkölt mandulával	40
Ischli fánk csokoládékrémmel	40
Vaníliás koszorú	41
Non plus ultra	41
Tótkalap	42
Mogyorós szeletek	42
Kocsikerék	43
Mandulás kifli	43
Csokoládés perec	43
Finom mandulás karika	44
Csokoládés csillag	44
Golyócskák	44
Habkifli I.	45
Habkifli II.	45
Csokoládészelet fagylalthoz	45
Holipni I.	46
Holipni II.	46
Keksz I.	46
Keksz II.	47
Gyümölcsös rudacskák	47
Gyümölcsös sütemény	47
Vaníliás rúd	48
Vaníliás kifli	48
Csokoládés perec mandulával	48
Mézes tészta	49
Mézessütemény	49
Mézes keksz	49
Gyümölcsös mézessütemény	50
Brázai kenyér	50
Biszkvit	50
Püspökkenyér I.	51
Püspökkenyér II.	51
Hamis püspükkenyér	51
Gyümölcskenyér I.	52
Gyümölcskenyér II.	52
Csokoládés kenyér	52
Mandulakifli	53
Vajaspogácsa (tojás nélkül)	53
Diós patkó I.	53
Diós patkó II.	53
Angol sütemény	54
Diós kifli tojás nélkül	54
Ördögpirula	54
Gesztenyés kifli I.	54
Gesztenyés kifli II.	55
Omlós tészták vagy linzerek	56
Olajos gyümölcsös kenyér	56
Angol szelet	57
Diós linzer	57
Fehér linzer	58
Barna linzer	58
Takaréklinzer	58
Kakaós linzer	59
Omlós lekváros tészta	59
Kakaós szeletek	59
Kakaós omlós	60
Dominótészta	60
Dominó	60
Diós szelet	61
Porhanyós kifli zsírral	61
Porhanyós kifli vajjal	62
Indiáner (habfánk)	62
Gesztenyekrémes kenyér	62
Zserbószelet	63
Almás kavart sütemény	63
Flodni	64
Diós-mákos tekercs	64
Mézeskalács	65
Finom omlós tészta	65
Mogyorós szelet	66
Csokoládés mandulás szelet	66
Mákos kocka	67
Vajas püspökkenyér	67
Almás-lekváros szelet	67
Almás tészta (gyors almás)	68
Habos pite I.	68
Habos pite II.	69
Habos pite III.	69
Ilus-szelet (ribizlis)	70
Fatörzs-szelet	70
Csokoládés tekercs	70
Kakaós-diós tekercs	71
Disó pite tejfölös töltelékkel	71
Cseresznyés-krémes lepény	72
Meggyes lepény	72
Diós pite élesztővel	73
Mandulás pite	73
Csokoládés pite I.	74
Meggyes pite	74
Gyümölcsös pite	74
Almás pite	75
Diós pite	75
Barackpite	76
Barackos pite	76
Csokoládés lepény	77
Diós pite csokoládéhabbal	77
Tejfölös pite	77
Mogyorós pite	78
Epres pite (szamóca)	78
Pite málnalekvárral	78
Gyors pite	79
Túrós pite	79
Cseresznyés pite	79
Cseresznyés vagy meggyes pite	80
Csokoládés pite II.	80
Mandulás omlós pite	81
Diós-lekváros pite	81
Kakaótekercs	81
Képviselőfánk	82
Képviselőfánk margarinnal	82
Mézes tészta	83
Mézes tészta II.	83
Mézes tészta III.	84
Mézes kenyér	84
Diós béles II.	84
Diós tészta	85
Diós sütemény I.	85
Diós sütemény II.	86
Diókrémes szelet kakaómázzal	86
Gyümölcsös tészta	86
Vajas diós pite	87
Mandulás omlós tészta	87
Rácsos diós tészta	88
Mogyorós tészta	88
Csokoládés szelet (Rigó Jancsi)	88
Hamis linzer	89
Finom porhanyós tészta	89
Lekváros kifli	90
Diós vagy mákos kifli	90
Diós kifli	91
Kossuth-kifli	91
Ánizskenyér	92
Finom csokoládés szelet	92
Fahéjas linzer	92
Vajas túróslepény	93
Diós béles	93
Főtt tészták	94
Túrós csusza	94
Juhtúrós csusza	94
Sonkás kocka	94
Tehéntúrós derelye	95
Túrós gombóc I.	95
Túrós gombóc II.	95
Szilvás gombóc	96
Széna-szalma tészta	96
Francia túrós metélt	96
Sonkás metélt	97
Sonkás tészta	97
Káposztás kocka	97
Burgonyás kocka	98
Lekváros derelye	98
Darás metélt	98
Töltött metélt	99
Burgonyás nudli	99
Burgonyás galuska juhtúróval	99
Finom túrós galuska	100
Tejfölös galuska	100
Mákos metélt	100
Diós metélt	101
Felfújtak és pudingok	102
Mogyorópuding	102
Csokoládépuding	102
Eperpuding	102
Citrompuding I.	103
Citrompuding II.	103
Darapuding	103
Hideg puding	104
Karamellpuding	104
Kávépuding I.	104
Kávépuding II.	105
Mazsolás rizspuding	105
Barackos hab	105
Csokoládés metélt málnahabbal	106
Gyors darafelfújt	106
Rizs eperhabbal	106
Palacsinta barackhabbal	107
Meggypuding	107
Almapuding I.	107
Almapuding II.	108
Diópuding	108
Zsemlepuding	108
Rizspuding	109
Tejfölpuding	109
Szerecsen ingben	109
Almafelfújt	110
Citromfelfújt	110
Csokoládéfelfújt	110
Kelt tészták	111
Kalács	111
Csokoládés kuglóf I.	111
Csokoládés kuglóf II.	112
Fahéjas kuglóf	112
Finom kuglóf	113
Finom fonott kalács	113
Briós I.	113
Briós II.	114
Csiga alakú briós	114
Kifli kávéhoz	115
Zsemle I.	115
Zsemle II.	115
Túrós bukta	116
Tejfölös szilváslepény	116
Túrós lepény	117
Élesztős túrós	117
Lekváros bukta	118
Csiga alakú bukta	118
Aranygaluska I.	119
Aranygaluska II.	119
Kürtőskalács	120
Diós patkó (beigli)	120
Mákos patkó	121
Mazsolás kuglóf	121
Mandulás kuglóf	121
Kevert kuglóf	122
Krémek, parfék, fagylaltok	123
Krémfélék	123
Oroszkrém	123
Csokoládékrém	123
Vaníliakrém	124
Eperkrém	124
Karamellkrém (ostyatöltéshez)	124
Hideg habkrém sodóval	125
Madártej	125
Krokambus	126
Kávékrém	126
Hideg dara	126
Habos rizs	127
Gesztenyepüré habbal	127
Parfék	127
Karamell-mogyoró parfé	128
Földieperparfé (szamóca)	128
Narancsparfé	129
Gesztenyeparfé	129
Őszibarackparfé	129
Csokoládéparfé	130
Mandulaparfé	130
Mogyoróparfé	130
Kajszibarackparfé	131
Vaníliaparfé	131
Tutti-frutti parfé	131
Orosz parfé	131
Fagylaltok	133
Fehérkávéfagylalt	133
Paradicsomfagylalt	133
Földieper- vagy szamócafagylalt	134
Eperfagylalt	134
Málnafagylalt	134
Karamellfagylalt	134
Mogyorófagylalt	135
Mandulafagylalt	135
Narancsfagylalt	135
Dinnyefagylalt	136
Tutti-frutti fagylalt	136
Csokoládéfagylalt	136
Kávéfagylalt	137
Vaníliafagylalt	137
Csokoládé-tejszín fagylalt	137
Citromfagylalt I.	137
Citromfagylalt II.	138
Jegeskávé	138
Bólék és gyümölcssaláták	139
Narancsbólé	139
Eperbólé	139
Őszibarackbólé	139
Narancssaláta	140
Gyümölcssaláta	140
Zsírban sült tészták	141
Palacsinta	141
Túrós palacsinta	141
Káposztás palacsinta	142
Krémes palacsinta	142
Rántott szilva	142
Almás palacsinta	143
Palacsintás gyors torta	143
Fánk	143
Főtt fánk	144
Csöröge I.	144
Csöröge II.	145
Kitolófánk	145
Bundás alma	146
Kisütött zsemle	146
Lisztmorzsa	146
Daramorzsa	147
Finom morzsa	147
Torták	148
Kugler torta	148
Mogyorókrém torta	149
Narancskrém torta	149
Diótorta kakaókrémmel	150
Diótorta I.	150
Diótorta II.	151
Diótorta rummal	151
Stefánia-torta	151
Stefánia-torta vegyes krémmel	152
Pörkölt mogyorótorta	152
Pischingertorta	153
Mogyorótorta I.	153
Mogyorótorta II.	154
Gesztenyetorta	154
Fagyasztott gesztenyetorta	155
Gesztenyetorta csokoládéval	155
Mokkatorta I.	156
Mokkatorta II.	156
Csokoládétorta I.	157
Csokoládétorta II.	158
Pralinétorta	158
Eperkrémtorta	158
Homoktorta	158
Bosnyáktorta	159
Őzgerinctorta I.	159
Őzgerinctorta II.	160
Mandulatorta mogyorókrémmel	160
Gesztenyetorta mandulával	160
Gesztenyetorta	161
Sárga torta	161
Törökméztorta	162
Dobostorta	162
Csokis-barackos torta	163
Mandulás csokoládétorta	163
Csokoládétorta kakaóval	164
Puncstorta	164
Kakaótorta	165
Rokokótorta	165
Kakaótorta kávékrémmel	166
Kakaótorta tejszínhabbal	166
Habtorta	167
Narancshéj-torta	167
Datolyatorta	167
Linzertorta csokoládékrémmel	168
Kávékrémtorta	168
Burgonyatorta	169
Csokoládétorta diókrémmel	169
Oroszkrémtorta	170
Mogyoró-narancs torta	170
Karamelltorta	171
Linzertorta gyümölccsel	171
Mézestorta	172
Spanyol széltorta	172
Almatorta	173
Cseresznyés torta	173
Túrótorta I.	174
Túrótorta II.	174
Túrótorta III.	174
Vajkrémtorta	175
Rácsostorta	175
Keksztorta I.	176
Keksztorta II.	176
Egytojásos karamelltorta	177
Joffre-krémtorta	177
Slágertorta	178
Mandulatorta	178
Linzertorta I.	178
Linzertorta II.	179
Piskótatekercs	179
Gesztenyés tekercs	179
Piskótatészta	180
Vizes piskóta	180
Ízes tekercs	180
Gyors omlett	181
Torta és tésztamázak	182
Rumos máz	182
Fehérmáz	182
Csokoládémáz	182
Finomabb csokoládémáz	182
Fehér cukormáz	183
Fehérmáz citrommal	183
Fehér cukorfondant	183
Sütő nélkül	185
Ostyák - töltve	185
Ostyatöltelékek	185
Csokoládégolyó	185
Diós golyók	186
Keksztekercs	186
Grillázs	187
"Gumitorta" - hideg gyümölcskocsonya	187
Csokoládés babapiskóta-torta	188
Boros piskóta	188
Csokoládés Charlotte	188
Piskótatorta dióval	189
Orosz krémtorta sütés nélkül	189
Sütemények mikrohullámon	190
Diós kocka	190
Darás kavart sütemény	190
Kakaós szelet	190
Túrós sütemény	191
"Mikrós" kuglóf	191
Kukoricakuglóf	191