Takarmányozástan

Tartalom

1. Takarmányozási ismeretek 3
2. A takarmányok alkotórészei 5
2.1. A takarmányok víz- és szárazanyag-tartalma 6
2.2. A takarmányok szerves anyagai 7
2.2.1. Nitrogénmentes szerves anyagok 7
2.2.2. Nitrogéntartalmú szerves anyagok 14
2.2.3. Járulékos anyagok 19
2.3. Ásványi anyagok 28
2.3.1. Makroelemek 28
2.3.2. Mikroelemek 30
3. Takarmányozási alapismeretek 32
3.1. A takarmányok emészthetősége 32
3.1.1. A takarmányok emészthetőségét befolyásoló tényezők 33
3.2. A takarmányok táplálóértéke 35
3.3. A takarmányok energiaértékének számítása 38
3.4. A takarmányokban levő táplálóanyagok aránya 41
3.5. A takarmányok értékesülése 43
3.6. A takarmányok minőségének megállapítása 44
3.7. Az állatok takarmányfelvételét befolyásoló tényezők 44
4. A takarmányok csoportosítása, ismertetése 46
4.1. Zöldtakarmányok 47
4.1.1. Legelők 47
4.1.2. Szántóföldi zöldtakarmányok 54
4.2. Gyökér, gumós és egyéb lédús takarmányok 64
4.2.1. Gyökértakarmányok 64
4.2.2. Gumós takarmányok 66
4.2.3. Húsos takarmányok 64
4.3. Erjesztett (silózott) takarmányok 65
4.4. Szénák és szénalisztek 66
4.4.1. Réti szénák 67
4.4.2. Szántóföldi szénák 68
4.4.3. Keverék zöldtakarmányok szénái 69
4.4.4. Szénalisztek, zöld növényi lisztek 69
4.5. Magvak és termések 70
4.5.1. Gabonamagvak 71
4.5.2. Hüvelyesmagvak 72
4.5.3. Olajos magvak 73
4.6. Melléktermékek és hulladékok 74
4.6.1. Szántóföldi növénytermesztési melléktermékek 75
4.6.2. Élelmiszer-ipari melléktermékek 76
4.7. Egyéb takarmányok 85
4.8. Ipari abrakkeverékek 86
4.9. Takarmánykiegészítő anyagok és készítmények 90
4.9.1. Fehérje kiegészítők 90
4.9.2. Zsírpótló készítmények 91
4.9.3. Ásványi anyag kiegészítők 91
4.9.4. Vitaminkiegészítők 91
4.9.5. Felületaktív anyagok 92
4.9.6. Antioxidánsok 92
4.9.7. Emulgeáló anyagok 92
4.9.8. Tartósítószerek 92
4.9.10. Színezőanyagok 92
4.9.11. Pelletkötő anyagok 93
4.9.12. Hozamfokozók 93
4.9.13. Gyógyszeres kiegészítők 94
4.9.14. Probiotikumok 94
4.9.15. Szerves savak 95
4.9.16. Enzimkészítmények 95
4.9.17. Ízesítőanyagok 95
4.9.18. Hormonok 95
5. A takarmányok tartósítása, tárolása 97
5.1. Takarmányok tartósítása erjesztéssel (silózás) 97
5.1.1. Az erjedés lefolyása 98
5.1.2. A takarmányok erjeszthetőségét befolyásoló tényezők 99
5.1.3. A silózás gyakorlati végrehajtása 100
5.1.4. Silótípusok 101
5.1.5. A takarmányok erjeszthetősége 102
5.1.6. A silózás veszteségei 105
5.2. A szemes kukorica tartósítása erjesztéssel 106
5.3. Takarmánynövények tartósítása szárítással 107
5.3.1. Természetes szénakészítési eljárások 108
5.3.2. Mesterséges szénakészítési eljárások 112
5.4. Szemes takarmányok szárítása, tárolása 114
5.5. A vágóhídi melléktermékek energiatakarékos tartósítása 117
5.6. Gyökér- és gumós takarmányok eltartása 117
6. A takarmányok előkészítése 119
6.1. A tömegtakarmányok előkészítése 120
6.2. Abraktakarmányok előkészítése 121
7. A takarmánykiosztás módjai 124
7.1. Az etetés rendje 131
7.2. Az ivóvíz és itatás módjai 131
8. A takarmányszükséglet megállapítása, készletezése 133
9. A gazdasági állatok táplálóanyag-szükséglete 135
10. Takarmányozási táblázatok használata 137
11. A takarmányok pénzértékének becslése 139

Témakörök