1.035.475
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Maradéktalanul
Maradék ételek okos hasznosítása
| Kiadó: | Gladiátor Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 128 oldal |
| Sorozatcím: | A Hagyományos és Mai Magyar Konyhamagazin Szakácskönyvei |
| Kötetszám: | 6 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 15 cm |
| ISBN: | 963-8043-58-X |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal és fekete-fehér illusztrációkkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Gondolná, hogy a szikkadt zsemléből édesség, a savanyú tejből túrógombóc, az újhagyma zöldjéből lepény, a maradék hurkából leves készülhet? Első hallásra hihetetlen, pedig ezek a valószínűtlennek... TovábbElőszó
Gondolná, hogy a szikkadt zsemléből édesség, a savanyú tejből túrógombóc, az újhagyma zöldjéből lepény, a maradék hurkából leves készülhet? Első hallásra hihetetlen, pedig ezek a valószínűtlennek tűnő átváltozások valójában néhány nem túl bonyolult recept segítségével megvalósíthatók. A könyv, amit a kezében tart, csupa ilyen varázslatot tartalmaz, és elkészítve a benne leírt ételeket, Ön is beláthatja: nem boszorkányság a kifogástalan, de az éléstár mélyén lapuló, már-már elfelejtett maradékok új életre keltése.Hiszen a háziasszony egyik legnagyobb bosszúsága, ha valamilyen sok munkával elkészített finomságból egy kevés fölösleg a kamrába vagy a hűtőszekrénybe kerül. Az egész családnak nem elég, másodszorra senki sem kéri, majd néhány napi hasztalan kínálgatás után végül a szemétbe jut. Pedig néhány jó ötlettel ezek a falatok megmenthetők, sőt, megszaporíthatók. Nagyanyáink szakácskönyveiben az ilyen fortélyok mindig sok-sok oldalt foglaltak el, talán, mert eleink takarékosabbak voltak, vagy csak jobban megbecsülték azt, ami az asztalra került. Érdemes ezeket a tapasztalatokat feleleveníteni, és kibővíteni. Az összegyűjtött receptek természetesen csak ötletadók, ki-ki saját fantáziája, kedve szerint változtathat rajtuk, és persze alkothat újakat is. Vissza
Tartalom
| Ajánlás | 5 |
| Amit a kamrapolcon és a hűtőszekrényben találunk | |
| Ha marad | |
| zsemle, kifli, kenyér, kalács | 8 |
| tej | 23 |
| sajt | 30 |
| tojás | 38 |
| újhagyma zöldje | 42 |
| párizsi | 44 |
| savanyú káposzta | 45 |
| csokoládé | 47 |
| Amit a lábosok, tepsik mélyén találunk | |
| Ha marad | |
| főtt burgonya | 52 |
| főtt rizs | 62 |
| főtt tészta | 67 |
| főtt tojás | 78 |
| sült hurka | 81 |
| főtt hús | 86 |
| pörkölt | 94 |
| sült hús, pecsenye | 99 |
| pirított máj | 104 |
| főtt vagy sült hal | 107 |
| főtt, füstölt sonka sonkalé | 110 |
Eisenstock Ildikó
Eisenstock Ildikó műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Eisenstock Ildikó könyvek, művekMegvásárolható példányok
Állapotfotók
Állapot:
Jó
1.740 ,-Ft
9
pont kapható
Kosárba