1.035.447
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Áruismereti és -értékesítési tanácsadó házikerti termelőknek
| Kiadó: | Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat-Szövosz |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 134 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 16 cm x 12 cm |
| ISBN: | 230-494-2 |
| Megjegyzés: | A könyv fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
Többé nem kell félni, hogy a fán marad a gyümölcs, és madarak, darazsak prédája lesz. Nem kell lekvárt főzni vagy szörpöt készíteni a rohamosan romló gyümölcsáradatból, csak azért, hogy mentsük, ami menthető. Miért?Mert a fölös gyümölcsmennyiséget, amelyet a család már nem tud elfogyasztani, jó áron értékesíthetjük. Az értékesítés különféle módjairól szól ez a könyv.
Nemcsak a mennyiség, a minőség is fontos! Az érvényben levő szabványok előírásai alapján kell termésünket a különböző osztályokba sorolni. A szabványok ismertetésével a szerzők tisztáznak néhány kérdést, amely vitát okozhat az adásvételben a minőséget illetően.
Segítséget nyújt a könyv azok számára is, akik primőrzöldséget óhajtanak értékesíteni. Nekik a zöldségszabványokat ismerteti.
Azok a kiskerttulajdonosok, akik kifejezetten a piac számára termelnek és évről évre meghódítják friss zöldségükkel a vevőt és azok is, akik hébe-hóba jelennek meg néhány kosár szép őszibarackkal vagy eperrel a piacon, egyaránt sokat... Tovább
Fülszöveg
Többé nem kell félni, hogy a fán marad a gyümölcs, és madarak, darazsak prédája lesz. Nem kell lekvárt főzni vagy szörpöt készíteni a rohamosan romló gyümölcsáradatból, csak azért, hogy mentsük, ami menthető. Miért?Mert a fölös gyümölcsmennyiséget, amelyet a család már nem tud elfogyasztani, jó áron értékesíthetjük. Az értékesítés különféle módjairól szól ez a könyv.
Nemcsak a mennyiség, a minőség is fontos! Az érvényben levő szabványok előírásai alapján kell termésünket a különböző osztályokba sorolni. A szabványok ismertetésével a szerzők tisztáznak néhány kérdést, amely vitát okozhat az adásvételben a minőséget illetően.
Segítséget nyújt a könyv azok számára is, akik primőrzöldséget óhajtanak értékesíteni. Nekik a zöldségszabványokat ismerteti.
Azok a kiskerttulajdonosok, akik kifejezetten a piac számára termelnek és évről évre meghódítják friss zöldségükkel a vevőt és azok is, akik hébe-hóba jelennek meg néhány kosár szép őszibarackkal vagy eperrel a piacon, egyaránt sokat tanulhatnak e rövid könyvből. Vissza
Tartalom
| A ház körüli kertészkedés jelentősége | 7 |
| A termékminőség és az értékesítés | 9 |
| A szabványok | 10 |
| Méret | 13 |
| Érettség, fejlettség | 14 |
| Frissesség | 15 |
| Épség, egészség | 15 |
| Tisztaság | 17 |
| Egyöntetűség és fajtaazonosság | 18 |
| Szedés, osztályozás, válogatás és hatása a bevételre | 18 |
| Minőségi követelmények | 24 |
| Zöldségnövények | 24 |
| Hüvelyesek | 24 |
| Csucsorfélék | 26 |
| Káposztafélék | 31 |
| Levélzöldségek | 38 |
| Kobakosok | 43 |
| Gyökérfélék, gumósok | 48 |
| Gyümölcsök | 59 |
| Almástermésűek | 59 |
| Csonthéjasok | 67 |
| Bogyósok | 77 |
| Héjasok | 81 |
| Csemege- és étkezésre alkalmas borszőlő | 84 |
| A korszerű zöldség-gyümölcs termékpiac kialakulása | 88 |
| Faj, fajta, fogyasztói ízlés | 91 |
| Tájékozódás a piaci keresletről | 94 |
| A legnagyobb forgalmazók és felhasználók | 98 |
| Az általános fogyasztási és értékesítő szövetkezet | 98 |
| A MÉK | 99 |
| HUNGAROFRUCT | 100 |
| ZÖLDÉRT | 101 |
| Az állami tartósítóipar | 101 |
| Egyéb szocialista forgalmazók | 102 |
| A ház körül termelt zöldség és gyümölcs útja | 104 |
| Házi és út menti eladás | 105 |
| Házalás kerti termékkel | 105 |
| Egyedi (őstermelői) eladás piacokon | 105 |
| Áruértékesíés a helyi felvásárló szervnél | 107 |
| Szerződéses árukapcsolat | 110 |
| A szerződéses ár | 113 |
| A szakcsoporti értékesítés előnyös lehetőségei | 116 |
| A jövedelmezőség és az értékesítési mód kölcsönhatása | 120 |
| A kertészeti termelést segítő szolgáltatások | 124 |
| Korszerű csomagolóanyagok | 126 |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.