1.035.200

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Nagy húsenciklopédia

...és több mint 100 különleges recept ínyenceknek

Nagy húsenciklopédia
Nagy húsenciklopédia Nagy húsenciklopédia Nagy húsenciklopédia Nagy húsenciklopédia Nagy húsenciklopédia
Szerző
Szerkesztő
Fordító

'Lucy Knox: Nagy húsenciklopédia ' összes példány
Kiadó: Jószöveg Műhely Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Varrott keménykötés
Oldalszám: 256 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 30 cm x 23 cm
ISBN: 963-9134-95-3
Megjegyzés: Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés6
Konyhai eszközök12
Húsok18
Marha- és borjúhús20
Bárány36
Sertéshús, szalonna és sonka46
Kolbászfélék és füstölt húsok60
Belsőség68
Új húsfajták74
Szárnyas és vad78
Csirke és egyéb baromfi80
Pulyka92
Kacsa és liba98
Vadszárnyasok104
Prémes vadak112
Húslevesek, mártások és pecsenyelé118
Receptek126
Marha és borjú128
Bárány146
Sertéshús, szalonna és sonka160
Kolbászfélék, füstölt húsok és belsőségek174
Szárnyas200
Vadhúsok és új húsfajták224
Vásárlási tájékoztató250
Felhasznált irodalom és köszönetnyilvánítás251
Tárgymutató252

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv