1.035.516
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Élelmiszeripari adattár
| Kiadó: | Központi Statisztikai Hivatal |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 600 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 28 cm x 20 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | 600 példányban kiadott könyv. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Tartalom
| Módszertani megjegyzések | 15 |
| Általános rész | |
| Összefoglaló adatok | |
| Egész élelmiszeripar | 18 |
| Állami élelmiszeripar | 19 |
| Szövetkezeti élelmiszeripar | 24 |
| Magán élelmiszeripar | 27 |
| Földrajzi elhelyezkedés | |
| Az élelmiszeripari iparágak néhány fontosabb adata az egyes államigazgatási egységeken belül (1970) | 30 |
| Az élelmiszeripar néhány fontosabb adata területi részletezésben (1970) | 32 |
| Az élelmiszeripar néhány fontosabb adata iparágak, ezen belül államigazgatási egységek szerint (1970) | 34 |
| Ágazati szerkezet, gyártási ágak | |
| Az élelmiszeripar ágazati szerkezete (1960, 1965-1970) | 40 |
| Az élelmiszeripar főbb mutatói gyártási áganként (1969-1970) | 44 |
| Az élelmiszeripar gyártási ágankénti megoszlása a fontosabb mutatók szerint (1969-1970) | 52 |
| A tevékenység alapján rendezett gyártási ágak fontosabb mutatói (1969-1970) | 56 |
| A tevékenység alapján rendezett gyártási ágak iparágak szerinti megoszlása a fontosabb mutatók szerint (1969-1970) | 62 |
| Az élelmiszeripar főbb mutatói a vállalati besorolás és a tevékenység alapján rendezett gyártási ágak szerint (1969-1970) | 68 |
| Ipartelepi koncentráció | |
| Az ipartelepek számának megoszlása a foglalkoztatottak számának nagyságcsoportjai szerint (1970) | 74 |
| A munkáslétszám megoszlása a foglalkoztatottak számának nagyságcsoportjai szerint (1970) | 75 |
| A hajtóerő-teljesítőképesség megoszlása a foglalkoztatottak számának nagyságcsoportjai szerint (1970) | 76 |
| Az ipartelepek számának megoszlása a munkáslétszám nagyságcsoportjai szerint (1970) | 77 |
| A munkáslétszám megoszlása a munkáslétszám nagyságcsoportjai szerint (1970) | 78 |
| A hajtóerő-teljesítőképesség megoszlása a hajtóerő nagyságcsoportjai szerint (1970) | 79 |
| Az ipartelepek számának megoszlása a hajtóerő nagyságcsoportjai szerint (1970) | 80 |
| A munkáslétszám megoszlása hajtóerő nagyságcsoportjai szerint (1970) | 81 |
| A hajtóerő teljesítőképesség megoszlása a hajtóerő nagyságkategóriák szerint (1970) | 82 |
| Állóeszközállomány | |
| Az állóeszközállomány értéke állóeszközcsoportonként 1970. december 31-én | 84 |
| Az összes állóeszközállomány bruttó értékének indexe (1965-1970) | 85 |
| A gépek, berendezések, felszerelések bruttó értékének indexe (1965-1970) | 86 |
| Az összes állóeszközállomány bruttó értékének megoszlása (1960, 1965-1970) | 87 |
| Az állóeszközök nettó és bruttó értékének aránya (1968-1970) | 89 |
| Új állóeszköz beszerzés (létesítés) aránya az összes állóeszközállomány bruttó értékében (1968-1970) | 90 |
| Új gépek, berendezések, felszerelések bruttó értékének aránya (1968-1970) | 90 |
| Az összes állóeszközállomány bruttó értékére jutó termelés indexe (1960, 1965-1970) | 91 |
| Gépek, berendezések, felszerelések bruttó értékére jutó termelés indexe (1960, 1965-1970) | 92 |
| Az összes állóeszközállomány egy foglalkoztatottra jutó bruttó értékének indexe (1960, 1965-1970) | 93 |
| Gépek, berendezések, felszerelések egy foglalkoztatottra jutó bruttó értékének indexe (1960, 1965-1970) | 94 |
| Gépek és gépi berendezések | |
| Gőzkazánok száma, fűtőfelülete és teljesítőképessége (1960, 1965-1970) | 97 |
| Tápvízmelegítők száma és fűtőfelülete (1960, 1965-1970) | 98 |
| Gőztúlhevítők száma és fűtőfelülete (1960, 1965-1970) | 99 |
| A felszerelt erőgépek száma és teljesítőképessége (1960, 1965-1970) | 100 |
| A felszerelt erőgépek száma és teljesítőképessége erőgépcsoportok szerint (1960, 1965-1970) | 101 |
| A felszerelt villamosenergia fejlesztőgépek (generátorok) száma és teljesítőképessége (1960, 1966-1970) | 103 |
| A felszerelt váltakozóáramú villamosmotorok száma és teljesítőképessége (1960, 1965-1970) | 104 |
| A felszerelt egyenáramú villamosmotorok száma és teljesítőképessége (1960, 1965-1970) | 105 |
| A felszerelt villamosmotorok száma és teljesítőképessége (1960, 1965-1970) | 106 |
| Fontosabb technológiai gépek és berendezések állománya (1965-1970) | 107 |
| Fontosabb technológiai gépek és berendezések a gyártás éve szerinti megoszlásban (1970) | 110 |
| Technikai felszereltség | |
| Egy foglalkoztatottra, egy munkásra és egy teljesített munkaórára jutó villamosenergia felhasználás (1960, 1965-1970) | 121 |
| A villamosenergiai felhasználás és a technikai felszereltség mutatói (1960, 1965-1970) | 122 |
| Az ipari munkások dolgozó létszámának megoszlása a termelőfolyamatban végzett tevékenységük szerint, a minisztériumi iparban (1964, 1968) | 126 |
| Az ipari munkások dolgozó létszámának megoszlása a munka gépesítettsége szerint a minisztériumi iparban (1964, 1968) | 128 |
| Az alaptevékenységet végző ipari munkások dolgozó létszámának megoszlása a munka gépesítettsége szerint a minisztériumi iparban (1964, 1968) | 130 |
| A kisegítő tevékenységet végző ipari munkások dolgozó létszámának megoszlása a munka gépesítettsége szerint a minisztériumi iparban (1964, 1968) | 132 |
| Az ipari munkások dolgozó létszámának megoszlása a végzett munka szakképzettségigénye, a munkakörülmények jellege szerint a minisztériumi iparban (1964, 1968) | 134 |
| Az ipari munkások dolgozó létszámának megoszlása a munka gépesítettsége szerint a minisztériumi iparban (1968) | 136 |
| Az élelmiszeripari szakmákban foglalkoztatott ipari munkások dolgozó létszámának megoszlása a végzett tevékenységnek a termelő folyamatban elfoglalt helye, valamint szakmák szerint (1968) | 141 |
| Az élelmiszeripari szakmákban foglalkoztatott ipari munkások dolgozó létszámának megoszlása a végzett tevékenység gépesítettségi foka szerint (1968) | 141 |
| Az élelmiszeripari szakmákban foglakoztatott ipari munkások dolgozó létszámának megoszlása a munkakörülmények jellege szerint (1968) | 141 |
| Beruházás | |
| A teljesített építési beruházások (1960, 1965-1970) | 144 |
| A teljesített gépi beruházások (1960, 1965-1970) | 145 |
| A teljesített összes beruházás (1960, 1965-1970) | 146 |
| Az üzembehelyezett építési beruházások (1960, 1965-1970) | 147 |
| Az üzembehelyezett gépi beruházások (1960, 1965-1970) | 148 |
| Az üzembehelyezett összes beruházás (1960, 1965-1970) | 149 |
| A teljesített és üzembehelyezett építési és gépi beruházások aránya (1960, 1965-1970) | 150 |
| Az import gépek aránya az összes teljesített gépi beruházásokból (1960, 1965-1970) | 151 |
| Az üzembehelyezett beruházások aránya az állóeszközök bruttó értékében (1960, 1965-1970) | 151 |
| Fontosabb üzembehelyezett beruházások (1960-1970) | 152 |
| Termékek | |
| A fontosabb termékek termelése (1960-1970) | 154 |
| Termelés | |
| A termelés indexe (1961-1970) | 165 |
| A termelés indexe évenként változó bázison (1960, 1965-1970) | 166 |
| A termelés növekedésének üteme és a növekedés tényezőinek alakulása (1960-1970) | 169 |
| A termelés növekedéséből a termelékenység növekedésével elért hányad (1966-1970) | 169 |
| Idényindexszel korrigált havi termelési indexek (1965, 1967-1970) | 170 |
| Az idényszerűségre jellemző adatok néhány iparágban (1966-1970) | 173 |
| Az összes (bruttó) termelés iparágak és tevékenységek szerinti megoszlása (1968-1970) | 177 |
| Az élelmiszeripari iparágak késztermelésének saját és idegen ágazatba tartozó termékcsoportok szerinti megoszlása (1968) | 180 |
| Az élelmiszeripari iparágak kész- és félkésztermék értékesítésének saját és idegen ágazatokba tartozó termékcsoportok szerinti megoszlása (1969-1970) | 182 |
| Termelékenység | |
| Az egy foglalkoztatottra jutó termelés indexe (1960, 1965-1970) | 188 |
| Az egy munkásra jutó termelés indexe (1960, 1965-1970) | 189 |
| Az egy teljesített munkaórára jutó termelés indexe (1960, 1965-1970) | 190 |
| A termelékenység indexe és növekedésének üteme (1960-1970) | 191 |
| Az egy foglalkoztatottra jutó termelés indexe évenként változó bázison (1960, 1965-1970) | 192 |
| Munkaügy | |
| Teljeskörű munkaügyi adatok | |
| Foglalkoztatottak és munkások száma (1960, 1965-1970) | 196 |
| Alkalmazottak és műszaki alkalmazottak száma (1960, 1965-1970) | 197 |
| Adminisztratív és kisegítő alkalmazottak száma (1960, 1965-1970) | 198 |
| Nem ipari alkalmazottak és szakmunkás tanulók száma (1960, 1965-1970) | 199 |
| Nyugdíjasok száma (1967-1970) | 200 |
| A felvásárlási (termeltetési) tevékenységen foglalkoztatottak száma és aránya (1960, 1965-1970) | 200 |
| A foglakoztatottak átlagos állományi létszámának állománycsoportonkénti megoszlása (1965-1970) | 201 |
| 1000 munkásra jutó alkalmazottak száma (1960, 1965-1970) | 203 |
| A foglalkoztatottak indexe évenként változó bárzison (1960, 1965-1970) | 204 |
| Részmunkaidőben foglalkoztatottak átlagos állományi létszáma, III. negyedévben (1968-1970) | 207 |
| A munkások és alkalmazottak száma állománycsoportok és nemek szerint szeptember 30-án (1966, 1968, 1970) | 210 |
| Munkások száma munkaidőrendszer szerint szeptember 30-án (1967, 1968, 1970) | 213 |
| Az 1968. szeptember 30-án végrehajtott munkaidőcsökkentés által érintett munkavállalók létszámának megoszlása a munkaidőcsökkentés módja szerint | 216 |
| Az 1968. október 1. és 1969. szeptember 30. közötti munkaidőcsökkentések által érintett munkavállalók létszámának megoszlása a csökkentés módja szerint | 218 |
| A teljes munkaidőben foglalkoztatott munkavállalók állományi létszámának megoszlása a munkarend szerint és a munkaidőcsökkentésben részesültek száma 1970. szeptember 30-án | 220 |
| A munkások létszáma szakképzetteség és nemek szerint szeptember 30-án (1966, 1968, 1970) | 222 |
| A munksok léstzámának megoszlása szakképzettség és nemek szerint, szeptember 30-án (1966, 1968, 1970) | 223 |
| Az élelmiszeripari szakmákban szakmunkás vizsgát tettek száma (1965-1970) | 228 |
| A munkások teljesített munkanapjainak átlagos hossza (1960, 1965-1970) | 228 |
| A munkások teljesített munkanapjainak száma (1966, 1968, 1970) | 229 |
| A munkások teljesített munkanapjainak megoszlása, műszakegyüttható, munkarendszer kihasználás (1966, 1968, 1970) | 230 |
| A munkások fizetett szabadságnapjai (1960, 1965-1970) | 231 |
| A munkások teljesített munkaóráinak száma (1960, 1965-1970) | 232 |
| A munkások teljesített munkaóráinak száma és megoszlása bérrendszerek szerint (1966, 1968, 1970) | 234 |
| Munkaerő-forgalom (1968-1970) | 233 |
| Munkaerő-forgalom intenzitása (1970) | 238 |
| A munkajogi állományba felvett munkavállalalók száma szakképzettség és nemek szerint, III. negyedév (1967-1970) | 239 |
| A munkajogi állományból törölt munkavállalók száma szakképzttség és nemek szerint, III. negyedév (1967-1970) | 244 |
| A munkajogi állományból törölt munkavállalók megoszlása okok szerint, III. negyedév (1967-1970) | 245 |
| Munkajogi állományba felvett munkavállalók száma a munkábalépést közvetlenül megelőző fő foglalkozása (elfoglaltsága) szerint, III. negyedév (1967-1970) | 250 |
| A munkajogi állomány felvett munkavállalók megoszlása a munkábalépést közvetlenül megelőző fő foglalkozása (elfoglaltsága) szerint, III. negyedév (1967-1970) | 251 |
| A foglalkoztatottak, munkások és műszaki alkalmazottak munkabére (1960, 1965-1970) | 264 |
| Az adminisztratív, kisegítő és nem ipari alkalmazottak munkabére (1960, 1965-1970) | 265 |
| A szakmunkástanulók és állományon kívüliek munkabére (1960, 1965-1970) | 265 |
| Átlagos havi keresetek állománycsoportonként (1960, 1965-1970) | 267 |
| Az átlagos havi keresetek aránya iparáganként és állománycsoportonként (1965-1970) | 271 |
| A foglalkoztatottak száma szeptember havi keresetük nagyságcsoportjai szerint (1966, 1968, 1970) | 274 |
| A foglalkoztatottak számának megoszlása szeptember havi keresetük nagyságcsoportjai szerint (1966, 1968, 1970) | 275 |
| A munkások száma szeptember havi keresetük nagyságcsoportjai szerint (1966, 1968, 1970) | 276 |
| A munkások számának megoszlása szeptember havi keresetük nagyságcsoportjai szerint (1966, 1968, 1970) | 277 |
| A műszaki alkalmazottak száma szeptember havi keresetük nagyságcsoportjai szerint (1966, 1968, 1970) | 278 |
| A műszaki alkalmazottak számának megoszlása szeptember havi keresetük nagyságcsoportjai szerint (1966, 1968, 1970) | 279 |
| Az adminisztratív alkalmazottak száma szeptember havi keresetük nagyságcsoportjai szerint (1966, 1968, 1970) | 280 |
| Az adminisztratív alkalmazottak számának megoszlása szeptember havi keresetük nagyságcsoportjai szerint (1966, 1968, 1970) | 281 |
| A foglakoztatott nők száma szeptember havi keresetük nagyságcsoportjai szerint (1966, 1968, 1970) | 282 |
| A foglakoztatott nők számának megoszlása szeptember havi keresetük nagyságcsoportjai szerint (1966, 1968, 1970) | 283 |
| A munkásnők száma szeptember havi keresetük nagyságcsoportjai szerint (1966, 1968, 1970) | 284 |
| A munkásnők számának megoszlása szeptember havi keresetük nagyságcsoportjai szerint (1966, 1968, 1970) | 285 |
| Fontosabb szakmákban dolgozók szeptember havi létszáma (1966-1970) | 286 |
| Fontosabb szakmákban dolgozók szeptember havi órabére (1966-1970) | 286 |
| Fontosabb szakmákban dolgozók átlagkeresete az élelmiszeriparban (1966-1970) | 288 |
| Felső és középfokú szakképzettségű alkalmazottak létszáma és keresete (1967-1969) | 289 |
| A fontosabb alkalmazotti munkakörcsoportokban foglalkoztatottak egy főre és egy hónapra jutó összes bére és személyi jövedelme (1969, 1970) | 295 |
| A fontosabb alkalmazotti munkakör-csoportokban foglalkoztatottak részére a részesedési alap terhére kifizetett összes bér és személyi jövedelem aránya (1969, 1970) | 297 |
| A részesedési alap felhasználása és a személyi jövedelem alakulása (1969, 1970) | 298 |
| Az egy főre jutó részesedési alap felhasználása és a személyi jövedelmek alakulása (1969, 1970) | 300 |
| Reprezentatív munkaügyi adatok | |
| Munkások és alkalmazottak átlagos életkora és korcsoportok szerinti megoszlása (1959, 1964, 1969) | 304 |
| A szakképzett munkások megoszlása korcsoportok szerint (1964, 1969) | 305 |
| Egészségi ártalmaknak kitett munkások létszámaránya (1964, 1969) | 305 |
| A munkások megoszlása a kollektív szerződés alapján 1969. évben járó fizetéses szabadságuk tartama szerint | 306 |
| A munkások jelenlegi munkahelyen töltött szolgálati ideje (1964, 1969) | 306 |
| Az alkalmazottak jelenlegi munkahelyen töltött szolgálati ideje (1964, 1969) | 307 |
| A munkahely-változtatás és az állománycsoporti besorolás összefüggése (1969) | 307 |
| Az alkalmazottak iskolai végzettség szerinti megoszlása (1964, 1969) | 307 |
| Az alkalmazottak munkaterület jellege szerinti létszámmegoszlása (1964, 1969) | 307 |
| Az alkalmazottak megoszlása az 1969. évben egyéb címen igénybe vehető fizetéses szabadságuk tartama szerint | 308 |
| A nyelvvizsgával rendelkező alkalmazottak létszámaránya és havi keresetük (1969) | 308 |
| A ledolgozott összes órák és túlórázás összefüggése (1969) | 308 |
| 1969. III. negyedévben túlórát teljesített munkások megoszlása | 308 |
| A szakképzett munkások túlórái 1969. III. negyedévben | 309 |
| Munkások alapbére a munkakörükben szükséges képzettségi fokok szerint (1964, 1969) | 309 |
| Órabéres munkások alapórabére munkakörülményeik szerint (1969) | 309 |
| Az órabéres munkások alapórabére a munkakör jellege szerint (1969) | 309 |
| A munkások jövedelmének szerkezete (1969) | 310 |
| A tényleges átlagórabérek alakulása munkakategóriák szerint (1964, 1969) | 310 |
| Az alapórabérek alakulása munkakategóriák szerint (1964, 1969) | 311 |
| A munkások megoszlása tényleges tényleges órabérek nagysága szerint (1964, 1969) | 312 |
| A szakképzett munkások tényleges órabérének alakulása nemek szerint (1959, 1964, 1969) | 312 |
| Az év végi részesedés átlaga és a részesedés nagysága szerinti létszámmegoszlás (1964, 1969) | 312 |
| Az alkalmazottak alapbére iskolai végzettségük szerint (1969) | 314 |
| A munkaterület és hatáskör szerinti alapbérek (1964, 1969) | 314 |
| A munkaterület és hatáskör szerinti havi keresetek (1964, 1969) | 314 |
| A béralakulás és a munkahely-változtatás összefüggése (1968, 1969) | 314 |
| Anyagfelhasználás | |
| Tüzelőanyagok felhasználása mennyiségben és fűtőértékben (1960, 1965-1970) | 316 |
| Fontosabb tüzelőanyagok felhasználása ágazatonként, mennyiségben és fűtőértékben (1960, 1965-1970) | 317 |
| Villamosenergia felhasználás (1960, 1965-1970) | 320 |
| Vásároltanyagok és félkésztermékek felhasználása (1966, 1968, 1970) | 321 |
| Értékesítés | |
| Az értékesítés indexe főbb értékesítési irányonként (1968-1970) | 326 |
| Az összes értékesítés megoszlása iparáganként és fontosabb értékesítési irányonként (1966-1970) | 327 |
| A fontosabb termékek értékesítése a jelentősebb értékesítési irányok szerinti megoszlásban (1970) | 332 |
| Pénzügyi adatok | |
| Az árbevétel, a forgalmiadó, az állami támogatások és az eredmény összege (1968-1970) | 336 |
| A nyereségből képzett vállalati alapok (1968-1970) | 337 |
| A létrehozott tisztajövedelem összege és aránya (1968-1970) | 340 |
| Az állóeszközök és fejlesztési alap, a bérek és részesedési alap aránya (1968-1970) | 340 |
| A jövedelmezőség alakulása (1968-1970) | 341 |
| A termelési költségek megoszlása költségnemenként (1968-1970) | 342 |
| Az év végi készletek állománya (1968-1970) | 345 |
| A költségvetési támogatások megoszlása (1968-1970) | 348 |
| A költségvetési támogatások és a nyereség aránya (1968-1970) | 349 |
| A költségvetési elvonások megoszlása (1968-1970) | 350 |
| Az elvonások és a nyereség aránya (1968-1970) | 351 |
| Árak, árindexek | |
| A forgalmi adó nélküli termelői árak indexe (árszintváltozási árindex) (1960, 1965-1970) | 355 |
| A főbb értékesítési irányokra jellemző forgalmi adó nélküli árszintváltozási árindex 1970. évben | 356 |
| A forgalmi adóval együttes értékesítési árindex értékesítési irányok szerint (1968-1970) | 356 |
| Az iparágak anyagfelhasználásának árindexe (1960, 1965-1970) | 357 |
| Fontosabb élelmiszeripari termékek forgalmi adó nélküli termelői árának alakulása (1960, 1965-1970) | 358 |
| Fontosabb élelmiszeripari termékek forgalmi adó nélküli termelői árának indexe (1960, 1965-1970) | 362 |
| A fontosabb élelmiszeripari alapanyagok mezőgazdasági értékesítési árai (1960, 1965-1970) | 366 |
| Fontosabb élelmiszeripari alapanyagok mezőgazdasági értékesítési árainak indexe (1960, 1965-1970) | 370 |
| A fontosabb élelmiszerek kiskereskedelmi fogyasztói átlagára (1967-1970) | 378 |
| Ágazati kapcsolatok mérlege | |
| Az élelmiszeripar iparágainak ágazati kapcsolatai. Források ("B" változat szerint) (1965, 1968) | 380 |
| Az élelmiszeripar iparágainak ágazati kapcsolatai. A források szerkezete ("B" változat szerint) (1965-1968) | 384 |
| Az élelmiszeripar iparágainak ágazati kapcsolatai. Elosztás ("B" változat szerint) (1965-1968) | 388 |
| Az élelmiszeripar iparágainak ágazati kapcsolatai. Az elosztás szerkezete ("B" változat szerint) (1965-1968) | 392 |
| A mérlegen kívüli ráfordítási és tartalommutatók az élelmiszeripar iparágaiban (Az ágazati kapcsolatok mérlegének "B" változata alapján) (1965, 1968) | 396 |
| Az élelmiszeripari ágazatok szakmai adatai | |
| Húsipar | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 400 |
| Ipartelepek fontosabb adatai (1965-1970) | 400 |
| Néhány fontosabb adat megoszlása Budapest - vidék részletezésben (1960-1970) | 400 |
| A húsiparban levágott vágóállatok száma és súlya (1960-1970) | 401 |
| A húsiparban levágott szarvasmarhák és sertések száma havonként (1960-1970) | 406 |
| A húsiparban levágott vágómarhák minőségi eloszlása (1960-1970) | 408 |
| A húsiparban levágott vágómarhák ivar szerinti megoszlása (1960-1970) | 408 |
| A vágósertésből kitermelt termékek és a vágási veszteség (1960-1970) | 409 |
| A vágósertésből keitermelt főtermék részletezése (1960-1970) | 409 |
| A vágómarhákból kitermelt termékek és a vágási veszteség (1960-1970) | 410 |
| A sertészsiradék olvasztási adatai (1960-1970) | 410 |
| A korszerű gyártási eljárások aránya a zsírolvasztásban és a szalámigyártásban (1963-1970) | 410 |
| A korszerű gyártási eljárások aránya az állatok vágásban, hasításában és a bőr fejtésében (1960-1970) | 411 |
| A belkereskedelemnek tőkehúsként átadott csontos nyershús megoszlása állatfajonként (1960-1970) | 412 |
| A belkereskedelemnek átadott fontosabb termékek mennyisége Budapest - vidék részletezésben (1960-1970) | 412 |
| A belkereskedelemnek átadott fontosabb termékek mennyisége megyei részletezésben (1960-1970) | 413 |
| A fontosabb termékek (munkafolyamatok) egységére fordított munkaórák száma (1960-1970) | 414 |
| Baromfi- és tojásfeldolgozóipar | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 416 |
| Ipartelepek fontosabb adatai (1965-1970) | 416 |
| A baromfiiparban levágott baromfi mennyisége fajonként (1965-1970) | 417 |
| A vágott baromfi termelés minőség szerinti megoszlása (1960-1970) | 418 |
| A feldolgozott tojás minőség szerinti megoszlása (1960-1970) | 418 |
| A vágott baromfi termelés megoszlása fajonként és a kidolgozás módja szerint (1961-1970) | 419 |
| A fontosabb termékek egységére fordított munkaórák száma (1962-1970) | 421 |
| Tejipar | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 424 |
| Ipartelepek fontosabb adatai (1965-1970) | 424 |
| Tejgyűjtő csarnokok és tejfeldolgozó ipartelepek száma területi részletezésben (1961, 1965, 1968-1970) | 424 |
| A tejüzemekbe szálított tej mennyiségének megoszlása a szállítás módja szerint (1960-1970) | 425 |
| A budapesti tejüzemekbe 100 km-nél nagyobb távolságból szállított tej mennyisége és aránya (1963-1970) | 425 |
| Alapanyagmérleg (1960-1970) | 426 |
| A tejeskanna mosás és az ömlesztett sajt adagolás és csomagolás gépesítése (1960-1970) | 432 |
| A vaj adagolás és csomagolás gépesítése (1960-1970) | 432 |
| A palackozott és csomagolt termékek mennyisége és aránya (1960-1970) | 432 |
| Néhány palackozott és csomagolt termék csomagolási egységek szerinti megoszlása (1967, 1970) | 433 |
| Tartósítóipar | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 436 |
| Ipartelepek fontosabb adatai (1965-1970) | 436 |
| Termékszerkezet (mennyiség alapján számítva) (1960-1970) | 436 |
| A gyümölcskonzervek termelésének megoszlása fontosabb gyümölcsfajták szerint (1960-1970) | 437 |
| Főzelékkonzerv termelés és megoszlása (1960-1970) | 439 |
| Gyorsfagyasztott termékek termelésének megoszlása (1960-1970) | 439 |
| Termelés megoszlása csomagolási módok szerint (1960-1970) | 440 |
| Csomagolt termékek megoszlása csomagolási egységek szerint (1960-1970) | 440 |
| Fontosabb termékek megoszlása minőség szerint (1962-1970) | 441 |
| Paradicsom és zöldborsókonzerv gyártás nyersanyag kihozatala (1961-1970) | 444 |
| A korszerű techológia alkalmazásával végzett termelési munkafolyamatok aránya (1960-1970) | 444 |
| A tárolótér nagysága, a tárolt napi átlagos mennyiség, az év folyamán megmozgatott hűtőházi árumennyiség (1966-1970) | 444 |
| Malomipar | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 446 |
| Ipartelepek fontosabb adatai (1965-1970) | 446 |
| A működő malmok száma és őrlési kapacitása (1961-1970) | 446 |
| Malmok száma a napi őrlési kapacitás nagyságcsoportjai szerint (1960-1970) | 447 |
| A kis, közép és nagy malmok kapacitásának megoszlása területi részletezésben (1965, 1969, 1970) | 447 |
| A működés malmok számának megoszlása kapacitásuk nagysága szerint, területi részletezésben (1965, 1970) | 448 |
| A malmok kapacitáshasználása területi részletezésben (1965, 1969, 1970) | 450 |
| A takarmánykeverő üzemek száma és kapacitása területi részletezésben (1965, 1969, 1970) | 450 |
| Termelt termékek mennyisége és aránya (1960-1970) | 452 |
| A búza, rozs, liszt termelése és külkereskedelmi forgalma (1960-1970) | 452 |
| A malomiparban felhasznált termények mennyisége (1960-1970) | 452 |
| A malomiparban csomagolt liszt és rizs mennyisége és aránya (1960-1970) | 453 |
| A finomliszt termelés megoszlása csomagolási egységek szerint (1961-1970) | 453 |
| A búzaőrlemények minősége (1963-1970) | 454 |
| Gabonaőrlemény kihozatal, őrléshez felhasznált villamosenergia (1961-1970) | 454 |
| Sütő- és tésztaipar | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 456 |
| Ipartelepek fontosabb adatai (1965-1970) | 456 |
| A működő sütőüzemek száma és megoszlása a munkáslétszám nagyságcsoportjai szerint (1960-1970) | 456 |
| A működő sütőüzemek száma és megoszlása a munkáslétszám nagyságcsoportjai szerint területi részletezésben (1966-1970) | 457 |
| A sütőüzemek száma és megoszlása az üzemeltetés módja szerint (1960, 1963, 1965, 1967, 1970) | 458 |
| Fontosabb gépek (berendezések) állománya (1960, 1963, 1965, 1967, 1970) | 458 |
| A sütőkemencék száma és megoszlása a sütőterek száma szerint (1960, 1963, 1965, 1967, 1970) | 459 |
| A sütőkemencék száma és megoszlása tüzelési módok szerint (1960, 1963, 1965, 1967, 1970) | 460 |
| A termelés napi átlagos mennyisége területi részletezésben (1965, 1969, 1970) | 461 |
| A száraztészta termelés mennyisége és megoszlása a csomagolás módja szerint (1960-1970) | 462 |
| Cukoripar | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 464 |
| Ipartelepek fontosabb adatai (1965-1970) | 464 |
| A cukorgyárak számának, termelésének és feldolgozási kapacitásának megoszlása a kapacitás nagyságkategóriája szerint (1970) | 464 |
| A termelt és feldolgozott cukorrépa mennyisége földrajzi elhelyezkedés szerint (1960/61-1970/71) | 465 |
| A cukorrépa átvevőhelyek száma, a beérkezett cukorrépa megoszlása a szállítás módja szerint (1961-1970) | 465 |
| A feldolgozási idényben foglalkoztatott munkások száma és teljesített munkaórái (1960/61-1970/71) | 466 |
| A cukorgyártás fejlagos munkaóra ráfordítása (1962/63-1970/71) | 466 |
| A cukorrépa kirakás gépesítésének és feldolgozás módjának aránya (1960/61-1970/71) | 467 |
| A feldolgozási idény időtartama, a feldolgozott cukorrépa napi átlagos mennyisége és cukortartalma, a cukorkihozatal és cukorveszteség (1960/61-1970/71) | 467 |
| Édesipar | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 470 |
| Ipartelepek fontosabb adatai (1965-1970) | 470 |
| Az édesipar kiscsomagolású pörköltkávé keverék termelése fajtánként (1968-1970) | 470 |
| A termelt pörköltkávé minőség szerinti megoszlása (1962-1970) | 471 |
| A termeléshez felhasznált kakaóbab és cukor mennyisége (1960-1970) | 471 |
| Termékek termelésének megoszlása csomagolási módok szerint (1967, 1970) | 472 |
| A termékek megoszlása főbb termékcsoportok szerint (1960-1970) | 473 |
| Növényolajipar | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 476 |
| Ipartelepek fontosabb adatai (1965-1970) | 476 |
| Fontosabb termékek egységre fordított közvetlen munkaórák száma (1961-1970) | 476 |
| Olajosmagvak felhasználása feldolgozás módja szerint (1963-1970) | 477 |
| Margarin termelés minőség szerinti megoszlása (1960-1970) | 477 |
| Mosó- és áztatószer termelésének alakulása (1960-1970) | 478 |
| Szesz- és keményítőipar | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 480 |
| Ipartelepek fontosabb adatai (1965-1970) | 480 |
| Égetett szeszesitalok termelésének minőségi megoszlása (1961-1970) | 480 |
| A fontosabb termékek megoszlása a forgalombahozatal módja szerint (1961-1970) | 481 |
| Palackozott szeszesitalok termelésének megoszlása csomagolási (palack) egységek szerint (1964-1970) | 481 |
| Fontosabb termékek gyártásának fajlagos anyagfelhasználása (1960-1970) | 482 |
| Fontosabb termékek egységre fordított munkaórák száma (1961-1970) | 482 |
| Boripar | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 484 |
| Ipartelepek fentosabb adatai (1965-1970) | 484 |
| A boriparban feldolgozott bor mennyisége és aránya (1960-1970) | 484 |
| A termelt bor mennyisége és Malligand fok szerinti megoszlása (1963-1970) | 485 |
| A felvásárolt alapanyagok mennyisége és megoszlása (1960-1970) | 485 |
| A bor termelése és külkereskedelmi forgalma (1960-1970) | 486 |
| A bortermelés mennyisége és megoszlása csomagolási egységek szerint (1964, 1967, 1970) | 486 |
| Söripar | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 488 |
| Ipartelepek fontosabb adatai (1965-1970) | 488 |
| A sör termelése és külkereskedelmi forgalma (1960-1970) | 488 |
| A termelt hordós és palacksör mennyisége és aránya (1960-1970) | 489 |
| A termelt sör mennyisége és megoszlása cukormérő (Balling) fok szerint (1960-1970) | 489 |
| A fejtett sör mennyisége és átlagos ászokolási ideje (1960-1970) | 490 |
| A fontosabb termékek (munkafolyamatok) egységére fordított munkaórák száma (1960-1970) | 490 |
| Ásványvíz-, szíkvíz- és üdítőital gyártása | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 492 |
| Ipartelepek fontosabb adatai (1965-1970) | 492 |
| A főbb termékek termelésének megoszlása (1960-1970) | 493 |
| A palackozott italok megoszlása a palackozás módja szerint (1969-1970) | 493 |
| Az üdítőital termelés megoszlása a felhasznált alapanyag szerint (1969-1970) | 493 |
| Dohányipar | |
| Fontosabb adatok (1960-1970) | 496 |
| Ipartelepek fontosabb adatai (1965-1970) | 496 |
| Az ipartelepek száma üzemáganként (1960-1970) | 496 |
| A fermentált dohánytermelés megoszlása kiképzési módok szerint (1960-1970) | 496 |
| A fontosabb termékek termelése (1960-1970) | 497 |
| A legelterjedtebb cigarettafajták termelése és aránya (1960-1970) | 497 |
| A feldolgozott belföldi és külföldi fermentált dohányok mennyisége és aránya (1960-1970) | 498 |
| A dohányfeldolgozási munkafolyamatok korszerűsítésének alakulása (1960-1970) | 498 |
| Korszerű technológia alkalmazásával előállítitt cigaretta mennyisége és aránya (1960-1970) | 498 |
| A fontosabb termékek (munkafolyamatok) egységére fordított munkaórák száma és aránya (1961-1970) | 499 |
| Az élelmiszeriparhoz kapcsolódó ágazatok adatai | |
| Iparon kívüli népgazdasági ágak élelmiszeripari tevékenysége | |
| Az iparon kívüli népgazdasági ágak élelmiszeripari tevékenységet is folytató üzemeinek fontosabb adatai (1968) | 502 |
| Mező- és erdőgazdasági üzemek élelmiszeripari tevékenységet végző dolgozóinak száma megyei bontásban (1966, 1968) | 502 |
| Az Általános Fogyasztási és Értékesítési Szövetkezetek élelmiszeripari tevékenységének fontosabb adatai (1968) | 503 |
| Az iparon kívüli népgazdasági ágakban termelt élelmiszeripari termékek (1966, 1968) | 504 |
| Mezőgazdaság és felvásárlás | |
| A vetésterület megoszlása növényfélék szerint (1960, 1965-1970) | 508 |
| A fontosabb élelmiszeripari alapanyagot szolgáltató szántóföldi növények vetésterülete, termésátlaga és termés mennyisége (1960, 1965-1970) | 509 |
| A fontosabb élemiszeripari alapanyagot szolgáltató zöldségfélék vetésterülete, termésátlaga és termés mennyisége (1960, 1965-1970) | 510 |
| Gyümölcs termelés gyümölcsnemek szerint (1960, 1965-1970) | 510 |
| Szőlőtermelés fontosabb adatai (1960, 1965-1970) | 511 |
| Az állatállomány alakulása (1960, 1965-1970) | 511 |
| A baromfiállomány alakulása (1960, 1965-1970) | 511 |
| Az állati eredetű termékek termelése és átlagos hozamuk (1960, 1965-1970) | 511 |
| A mezőgazdasági termékek felvásárlásának volumene és megoszlása termékcsoportonként (1960, 1965-1970) | 512 |
| A fontosabb élelmiszeripari alapanyagok szolgáltató mezőgazdasági termékek felvásárlása (1960, 1965-1970) | 513 |
| Belkereskedelem-fogyasztás | |
| A fontosabb élelmiszeripari termékek kiskereskedelmi forgalma (1960, 1965-1970) | 516 |
| A kiskereskedelem eladási forgalma élelmiszerekből és élvezeti cikkekből területi részletezésben (1960, 1965-1970) | 517 |
| Egy lakosra jutó fogyasztás fontosabb élelmiszeripari termékekből (1960, 1965-1970) | 518 |
| Külkereskedelem | |
| A fontosabb élelmiszeripari termékek kivitele (1960, 1965-1970) | 520 |
| A fontosabb élelmiszeripari termékek behozatala (1960, 1965-1970) | 522 |
| A fontosabb élelmiszeripari termékek kivitele országok szerint (1960, 1965-1970) | 524 |
| Nemzetközi adatok | |
| Termelés, munkaügy, beruházás | |
| Az élelmiszeripari termelés indexe (1960, 1965-1969) | 530 |
| Az élemiszeripari foglakoztatottság alakulása (1960, 1965-1969) | 531 |
| A KGST országok élelmiszeriparában foglalkoztatottak aránya (1960, 1965-1969) | 532 |
| Az élelmiszeriparban ledolgozott heti munkaórák (1960, 1965-1970) | 532 |
| Az élelmiszeripari átlagbérek (1960, 1965-1970) | 533 |
| Az egy foglakoztatottra jutó élelmiszeripari termelés indexe a KGST országokban (Szocialista ipar) (1960, 1965-1970) | 534 |
| Az élelmiszeripari beruházások indexe a KGST országokban (1960, 1965-1969) | 534 |
| A KGST országok élelmiszeripari beruházásainak aránya az ipar összes beruházásában (1960, 1965-1969) | 534 |
| Termékek | |
| Hústermelés (1960, 1965-1969) | 536 |
| Baromfihús termelés (1960, 1965-1969) | 537 |
| Vajtermelés (ipari termelés) (1960, 1965-1969) | 538 |
| Sajttermelés (1960, 1965-1969) | 539 |
| Tehéntej termelés (1960, 1965-1969) | 540 |
| Tojástermelés (tyúktojás) (1960, 1965-1969) | 541 |
| Liszttermelés (búzaliszt) (1960, 1965-1969) | 542 |
| Cukortermelés (nyerscukorra átszámítva) (1960/61, 1965/66-1969/70) | 543 |
| Margarintermelés (1960, 1965-1969) | 544 |
| Bortermelés (1960, 1965-1969) | 545 |
| Sörtermelés (1960, 1965-1969) | 546 |
| Cigaretta termelés (1960, 1965-1969) | 547 |
| A KGST országok részesedése a fontosabb élelmiszeripari termékek termelésében (1960, 1965-1969) | 548 |
| Egy lakosra jutó termelés | |
| A fontosabb élelmiszeripari termékek egy lakosra jutó termelése (1965, 1967, 1969) | 550 |
| Élelmiszeripari alapanyagok | |
| A fontosabb növények termésátlaga és termésmennyisége (1961-1969) | 555 |
| Gyümölcs termelés (1961-1969) | 558 |
| Szőlő termelés (1960, 1965-1969) | 560 |
| Állatállomány (1959/60, 1964/65-1969/70) | 562 |
| Baromfiállomány (1959/60, 1964/65-1969/70) | 564 |
| Élelmiszerfogyasztás | |
| Egy lakosra jutó fogyasztás a fontosabb élelmiszerekből (1934-1938, 1951-1953, 1961/62-1967/68) | 568 |
| A tápanyagfogyasztés mennyisége (egy lakosra jutó napi átlagos mennyiség) (1948-1950, 1957-1969) | 571 |
| Az élelmiszerek fogyasztói árának indexe (1965-1969) | 573 |
| Termékek külkereskedelmi forgalma | |
| Egyes élelmiszeripari cikkek külkereskedelmi forgalma (1965-1969) | 576 |
| A gyümölcs- és főzelékkonzerv külkereskedelmi forgalma a KGST országokban (1960, 1965-1970) | 579 |
| Függelék | |
| Az ipar iparcsoportjai | 583 |
| Az élelmiszeripar ágazati rendszere | 583 |
| A magyar élelmiszeripar ágazati rendszere a KGST ágazati rendszere szerinti csoportosításban | 586 |
| A magyar élelmiszeripar ágazati rendszere az ENSZ ágazati rendszere (ISIC) szerinti csoportosításban | 586 |
| Az élelmiszeriparba tartozó minisztériumi és tanácsi iparba sorolt vállalatok, kutatóintézetek, trösztök és szövetkezetek névjegyzéke, 1970. december 31-i állapot szerint | 587 |
| Szervezeti változások az élelmiszeriparban 1960-1970 években | 592 |
| Egyes fogalmak magyarázata | 600 |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.