Házi finomságok

Kiadó:	Norico kiadó
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	Receptek mindenkinek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 14 cm
ISBN:	963-9085-48-0

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Vadászkáposzta	5
Gazdalepény	5
Rizses káposzta	5
Tojásos zöldbab	6
Töltött tök kapormártással	6
Rántott tök ízesített joghurttal	7
Tojásos tök	7
Sajtos paradicsom	8
Székely gomba	8
Parajgaluska	9
Paprikás karfiol	9
Tejfölös-tojásos újburgonya	10
Liptói burgonya	10
Pirított héjas burgonya túróval	11
Tojásgulyás	11
Borzas tojás	12
Sajtos gombóc	12
Tejfölös gombóc	12
Sajtpuffancs	13
Juhtúrós kukoricagombóc	13
Kelrizottó	14
Főzelékrizottó	14
Paprikás galuska	15
Makaróni vadász módra	15
Lecsó kapart hússal	16
Nyári gulyás	16
Moldvai gyulyás	17
Tárkonyos hús	17
Tavaszi csirkebecsinált	18
Bácskai húsgombóc	18
Töltött burgonyagombóc	19
Babgulyás	19
Hevesi gulyás	20
Húsosfazék	20
Gombával töltött paprika	21
Ünnepekre, ha együtt a család	22
Levesek	23
Újházy-tyúkleves	23
Savanyú libaaprólék-leves	23
Orjaleves	24
Bojtárleves	24
Palóc leves	25
Olasz zöldségleves	26
Halleves	26
Zöldségleves húsvagdalékkal	27
Hamis rákleves	27
Gyümölcslevesek	28
Levesbetétek	29
Pászkagombóc (macesz)	29
Daragaluska	29
Daralepény	30
Borsóka	30
Meleg előételek	31
Sonkaropogós	31
Makaróni milánói módra	31
Hortobágyi palacsinta	32
Spárga tejfölösen	32
Töltött tojás csőben sütve	32
Húsos rétes	33
Hideg előételek	34
Főtt tojás pikáns mártással	34
Pástétomkosárkák	34
Töltelékek	35
Szárnyashúspástétom	35
Kolbászos pástétom	35
Tojáspástétom	35
Sonkatekercs	35
Töltött saláta	35
Majonézes töltött káposzta	36
Húsételek sertéshúsból	37
Boros sertéskaraj	37
Radnai-pecsenye	37
Sertéskaraj szőlős káposztával	38
Gombával töltött sertéskaraj	38
Zöldséges pecsenye	39
Borított sertésborda	39
Olasz sertésborda	40
Pikáns tekercsek	40
Gyümölcsös hústekercs	41
Rakott filé	41
Ormánsági sertésdagadó	42
Sertéssült vad módra	42
Rakott pörkölt	43
Sertéscsülök pékné módra	43
Kolbász	44
Töltike	44
Mustáros pirított vese	45
Marhashúsból	46
Csáky-rostélyos	46
Zöldséges rostélyos	47
Hirtelen sült rostélyos	47
Matrózhús	48
Ínyenc tekercs	48
Fehérbélű pecsenye	49
Majorannás hús	50
Marhaszelet burgonyakéreggel	50
Sajtos vagdalt hús	51
Bárányhúsból	52
Báránycomb tavasziasan	52
Tárkonyos báránybecsinált	52
Halból	54
Gombás ponty	54
Hal indián módra	54
Tejfölös hal	55
Rác ponty	55
Töltött halfilé	56
Rakott harcsa	56
Borban főtt hal	57
Fűszeres sült hal	57
Szárnyasból	58
Rakott csirke	58
Fóliában sült májkrémes csirkemell	58
Palacsintás csirke	58
Sonkás töltött csirke	59
Csirke vadász módra	60
Köpönyeges tyúk	60
Szalonnás tyúk	61
Vagdalt libamell	61
Töltött kacsa	62
"Ágyon" sült kacsa	63
Tejfölös pulykapecsenye	63
Gesztenyével töltött pulyka	64
Vadból	66
Tejfölös nyúlgerinc	66
Párolt fácán	66
Tűzdelt fácán	67
Tárkonyos őzgerinc	68
Fogoly kelkáposztában párolva	68
Párolt vadkacsa tejfölösen	69
Saláták, mártások	70
Fejes saláta	70
Hagymás burgonyasaláta	71
Zöldséges burgonyasaláta	71
Reteksaláta	71
Darált zöldségsaláta	72
Spárgasaláta	72
Sárgarépa-saláta	72
Nyers céklasaláta	73
Almás zellersaláta	73
Paradicsomsaláta	73
Párizsisaláta	74
Majonézes kevert saláta	74
Károlyi-saláta	75
Keleti saláta	75
Tartalomjegyzék	76