Sör világkalauz

Szerző

Fordító

Lektor

Kiadó:	Orex Bt.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1995
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	251 oldal
Sorozatcím:	Origo könyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	30 cm x 23 cm
ISBN:	963-8126-10-8
Megjegyzés:	Színes és fekete-fehér fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

A sör reneszánsza	7
Miben különböznek a sörök	8
A legjobb sör: választék és választás	12
Hogyan kóstoljuk meg a sört	15
A komló	18
Az árpa	18
Sörtermelő országok	20
Az élesztő	22
A sör ereje	22
Csehszlovákia	25
Bohémia és komlói	30
Bohémia, Morvaország és Szlovákia vidéki sörfőzdéi	31
Pilsen és Budweis	32
Prága	34
Németország	37
Müncheni barna és világos	44
Märzenbier	47
Bak és dupla bak	51
Frankónia sörkülönlegességei	55
Weizenbier	59
Berliner Weisse	61
Köln és Kölschbier	64
Dortmunder	67
Düsseldorf és az Altbier	70
A német pilseni sörök	75
Ahol a németek söröznek	77
A Sczützenfest	82
Skandinávia	6
Dánia	88
A jótékony Carlsberg	92
Dánia sörtípusai	94
Norvégia	97
Svédország	98
Finnország	101
Belgium	105
Lambic	112
Fehér sör	122
Vörös sör	123
Barna sör	124
Saison	125
Különlegességek	126
Apátsági sör	129
Hollandia	135
Luxemburg	143
A Brit-szigetek	145
Porter	157
Pale ale	160
Bitter	165
Mild	169
Brown ale	170
Angol stoutok	171
Old ale	172
Árpabor	174
"Orosz" stout	174
Skócia	177
Írország	179
Franciaország	183
Svájc	189
Ausztria	192
Magyarország	194
Kelet-Európa	198
Dél-Európa	200
Kanada	202
Amerikai Egyesült Államok	207
Karibi térség	224
Latin-Amerika	226
Ausztrália	229
Nyugat-Ausztrália	230
Dél-Ausztrália	233
Tasmánia	234
Victoria	235
Új-Dél Wales	236
Queensland	237
Új-Zéland	238
Ázsia	241
Afrika	248