kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Akadémiai Kiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Vászon |
Oldalszám: | 379 oldal |
Sorozatcím: | Agrártörténeti tanulmányok |
Kötetszám: | 13 |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 24 cm x 17 cm |
ISBN: | 963-05-3566-1 |
Megjegyzés: | A könyv néhány fekete-fehér fotóval, ábrával illusztrált. |
Előszó (Romány Pál) | 7 |
Bevezetés | 11 |
A munka forrásai, alapfogalmak | 13 |
A feldolgozás határai | 13 |
A feldolgozás forrásai | 14 |
Az aratómunkásokra vonatkozó törvények | 14 |
Az aratószerződések | 18 |
Egyéb források | 19 |
Az aratás munkaeszközei és -módjai | 21 |
Az aratómunkások beosztása | 23 |
Az aratómunka bérezési alapformái | 24 |
Az aratómunkások 1848-ig | 27 |
Gazdasági, társadalmi, technikai körülmények | 39 |
Agrártörténeti áttekintés | 39 |
A gabonabetakarítás technikája | 42 |
A béraratás munkaszervezete | 45 |
Az egyes emberek feladatai | 45 |
A béraratás alapegységei | 53 |
Az aratóbanda | 57 |
Az aratógazda | 64 |
Az aratószerződés | 76 |
A vándoraratók | 82 |
Az aratómunkások járandóságai | 91 |
Az aratómunkások típusai a munkavégzés szerint | 91 |
Az aratók bérezése | 93 |
A Felvidék nyugati fele | 93 |
A Dunántúl | 95 |
A Duna-Tisza köze | 98 |
A Felvidék keleti fele | 100 |
A Tiszántúl | 102 |
A Tisza-Maros szöge | 105 |
Erdély | 107 |
Az aratómunkások élelmezése | 112 |
A kommenció | 114 |
Az aratómunkások étkezése | 130 |
Az élelmezés értékelése | 144 |
Az aratómunkások vízellátása | 146 |
Szeszes italok | 150 |
Az aratómunkások hálóhelyei | 153 |
A szalma- és pelyvarészesedés | 158 |
Az aratók és az aratórész szállítása | 164 |
Az aratómunkások kötelezettségei | 170 |
Az aratás munkaeszközeinek, munkamódjának és idejének meghatározása | 170 |
A béraratáshoz kapcsolt munkák | 189 |
A ledolgozás | 194 |
Az aratók napszám-kötelezettsége | 203 |
A béraratáshoz kapcsolt munkák részletezése | 208 |
A behordás | 208 |
A cséplés | 213 |
A széna és a takarmány betakarítása | 216 |
A kukorica és köztesei | 220 |
A burgonya | 228 |
A takarmányrépa, a cukorrépa | 229 |
Az ipari növények | 232 |
Az aratók büntetése | 236 |
Hatósági büntetések | 236 |
Munkáltatói büntetések | 238 |
Az aratómunkások betegsége | 245 |
Az aratómunkások szervezkedése | 248 |
Az aratómunkások szokásai és hiedelmei | 260 |
Összefoglalás | 281 |
Irodalom | 285 |
Aratószerződések 1786-1945 | 293 |
Szó- és szakmutató | 355 |
Földrajzi mutató | 370 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.