1.035.408
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Konyhaművészet 1994/1.
Gasztronómiai magazin - IV. évfolyam 1. szám
| Kiadó: | Kurír Lap- és Könyvkiadó Részvénytársaság |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 64 oldal |
| Sorozatcím: | Konyhaművészet |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 29 cm x 23 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Színes fotókat, illusztrációkat tartalmaz. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Tartalom
A diadalmas nyúlpecsenye 2Nehezen talált méltó helyére
Feljegyzések 8
A borsika története
Kitűnő konyhák 10
A Hilton Dominican étterme
Konyha magyar módra 16
Kacsasült a Bácskából
Interjú 18
Beszélgetőtársunk Jean Bardet, a francia sztárszakács
Húsvéti édes trakta 22
Gundel torta, mákoskalács, apró habsütemények
Delikátesz 28
Csupa kelkáposztás különlegesség
Kitűnő cukrászdák 36
A Forum Bécsi Kávéháza
Szakácsművészet 40
A halak filézése és a rákok szétszedése
Díszítőművészet 42
Hogyan készül a mártások kihúzása?
Tésztarovat 44
Virágh Ursula könnyű és különleges fogásai
Házias 49
Ezzel hódít Kautzky Armand színművész
Világkonyha 52
Ízelítő az angol konyhaművészetből
Borkultúra 58
Borteszt - Igyuk vagy ne igyuk?
A terített asztal művészete 62
A történelem első nagy lakomái
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.