kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Athenaeum Kiadása |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Félvászon |
Oldalszám: | 590 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 23 cm x 16 cm |
ISBN: | |
Megjegyzés: | Új, lényegesen bővitett kiadás. |
Előszó | 5 |
Az ínyesmesterség | 7 |
Ételek rendje | 9 |
Levesek és levesbevalók | 25 |
Levesek | 25 |
Levesbevalók | 44 |
Előételek | 47 |
Tésztaneműek | 47 |
Omlettek | 55 |
Sós felfújtak, puddingok | 57 |
Zöldségneműek | 65 |
Tojásételek | 90 |
Pörköltek, raguk, pástétomok stb. | 99 |
Hal, rák | 126 |
Mártások | 147 |
Főzelékek, körítések | 158 |
Főzelékek | 158 |
Körítések | 167 |
Sült és főtt húsok | 172 |
Marhahús | 172 |
Borjúhús | 189 |
Sertéshús | 195 |
Juhhús | 201 |
Házi szárnyas | 207 |
Vadak | 218 |
Saláták | 218 |
Tészták | 245 |
Főtt tészták | 245 |
Sült tészták | 254 |
Kalács, kenyér | 301 |
Teához valók, minyonok | 311 |
Torták, mázak | 354 |
Fagylalt, parfé, krém | 373 |
Italok | 395 |
Csemegék | 413 |
Befőzés | 419 |
Főzelékkonzervek | 420 |
Lekvár, dsem | 445 |
Kompót | 463 |
Vegyes | 463 |
Diéta | 474 |
Hideg konyha | 484 |
Ötórai tea - Uzsonna-vacsora | 497 |
Különféle | 549 |
Tárgymutató | 575 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.