Tojásételek

Kiadó:	Black & White Kiadó
Kiadás helye:	Nyíregyháza
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	47 oldal
Sorozatcím:	B & W szakácsfüzetek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Savanyú tojásleves	5
Tojásos halleves	5
Habgaluska	5
Tojáskocsonya	6
Kemény tojás	6
Tojásos vitaminsaláta	6
Majonéz	6
Tartármártás	7
Kaszinótojás	7
Stasbourgi tojás	7
Halas tojás	7
Töltött tojás	8
Töltött tojás melegen	8
Majonézes tojássaláta	8
Töltött kemény tojás	9
Kocsonyázott bevert tojás	9
Nyers tojáskocsonya	9
Tojásos gombakrém	9
Elzászi tojás	10
Elzászi tojás II.	10
Firenzei tojás	10
Tojásos húspástétom	11
Habart tojás	11
Tükörtojás	11
Tojással töltött marhasült	11
Tojáspörkölt	12
Tükörtojás tejfölben	12
Tükörtojás halikrával	12
Tojásfelfújt	12
Buggyantott (bevert) tojás	13
Sonka tojással (Ham and eggs)	13
Ham and eggs sütőben	13
Habjában sült tojás	13
Szalonna tojással (Bacan and eggs)	14
Meleg töltött tojás	14
Tojással töltött zsemle	14
Angol tojás	14
Tojással töltött paprika	15
Tojással töltött paradicsom	15
Sajtos tojás	15
Savoy omlett	15
Színes omlett	16
Gombás omlett	16
Gyors, lekváros omlett (Omlette confiture)	16
Tojásos omlett rizzsel	17
Zöldséges omlett	17
Omlett felvágottal	17
Parasztomlett	17
Sajtos omlett	18
Zöldséggel töltött tojás	18
Fehérboros tojás	18
Vörösboros tojás	18
Francia rakott burgonya	19
Olasz rántotta	19
Tojás Kati módra	19
Hagymás tejfölös tojás	20
Tojással rakott zöldpaprika	20
Paraj tojással	20
Párizsikosár	21
Tojáslepény almával	21
Tojáslepény káposztával	21
Tojáslepény pékné módra	21
Parasztos tojás	21
Hirtelen sült tojás	22
Bécsi tojás	22
Tojásos gombóc	22
Gomba tojással	22
Káposztás tojás	23
Tojáskrémes kelvirág	23
Paradicsom tojással töltve	23
Tök tojásban	23
Húsvéti tojásos karalábé	24
Tojásos lecsó	24
Bundás zsemle	24
Tojással töltött burgonya	24
Tojással sült zöldborsó	25
Finom töltött tojás	25
Tojásos spárga (csirág)	25
Velő tojással	26
Tojásos vese	26
Tojással töltött csirke	26
Tojásos göngyölt rostélyos	26
Ponty tojásmártásban	27
Tejes, sajtos tojás	27
Madártej	27
Frankfurti tojás	28
Lángoló habfelfújt (Omlett soufflé)	28
Csokoládés tojáshab	28
Habcsók	29
Tojásos puffancs	29
Császármorzsa	29
Boros piskóta	30
Tojásos kiflilepény	30
Tojáskrém	30
Tojásos túrókrém	30
Tojásos banán	31
Tojásos sós mandula	31
Tojásos rizscsemege	31
Bevert tojás magyarosan	31
Borjúszelet tojásmártással	32
Debreceni rántotta	32
Hagymatokány	32
Királyné tojása	32
Kirántott töltött tojás	33
Olasz tojás zöldséggel	33
Parasztos tojáslepény	33
Rácos tojás	34
Savanyú tojás	34
Sonkával tötlött tojás	34
Szapora rántotta	34
Tojás magyar bundában	35
Tejszínes tojás	35
Tojásétel pármai módra	35
Tojás zsemlében	36
Tojásétel töltve	36
Tojáskrokett	36
Tojáspaprikás	36
Tojástekercs	37
Tojáskoktél	37
Tojáshalom	37
Tojás paradicsommártásban	38
Tojásos kelbimbó	38
Tojás kukoricával	38
Főtt burgonya tojással	38
Kapros burgonya főtt tojással	39
Tojás pohárban - Oeufs en cocotte (francia9	39
Rizses tojás, Eggs with rice (angol)	39
Tamago Jaki (Japán)	40
Kemény tojás portugál módra - Ouos duros a portuguesa (portugál9	40
Tojás cigányosan - Huevos a la gitanella (spanyol)	40
Parajjal töltött tojás - Filled eggs with spinage (angol)	40
Rizses Tojáskrémes palacsinta - Palatschinke mit Eierkrem (osztrák)	41
Királyi tojások, Royal eggs (angol)	41
Tojáslikőr	41
Meleg, kávés, tojásos konyak	41
Tojáspuncs	42
Tojáskoktél	42
Tojásos konyak	42
Varietékoktél	42
Tojásos citromszörp	43
Tojásos narancsszörp	43