1.035.434
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Közvágóhidak tervezése és gépi berendezése
A Mérnöki Továbbképző Intézet 1941. évi tanfolyamainak anyaga - V. kötet 4. füzet
| Kiadó: | "Pátria" Irodalmi Vállalat és Nyomdai R.T. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 48 oldal |
| Sorozatcím: | A Mérnöki Továbbképző Intézet kiadványai |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | A füzetet fekete-fehér fotók és ábrák illusztrálják. Nyomtatta a "Pátria"-nyomda R.-T., Budapest. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Részlet:Ha a csonka ország városainak közvágóhídjait végigjárjuk, igen szomorú kép tárul elénk. Legnagyobb részük nemcsak messze alatta marad a nyugati államok hasonló intézményeinek, hanem... Tovább
Előszó
Részlet:Ha a csonka ország városainak közvágóhídjait végigjárjuk, igen szomorú kép tárul elénk. Legnagyobb részük nemcsak messze alatta marad a nyugati államok hasonló intézményeinek, hanem avultságuk és kezdetleges felszerelésük miatt már hosszú ideje nem elégíthetik ki a velük szemben felállított követelményeket. Az épületek elhelyezése, telepítése, a feldolgozó munkahelyeknek szétdobáltsága jellemzik ezeket az üzemeket, ahol a keletkező állandó torlódások révén és a legelemibb berendezések hiánya következtében az üzem csupán az emberi erő legnagyobb mérvű kihasználása mellett tartható fenn. Ugyanakkor a vízvezeték és csatornázás, bél- és pacalmosó helyiségek, valamint a sertésvágóhíd és a hűtők teljes hiánya következtében, a higiénikus húskezelés legelemibb követelményeit sem tudják kielégíteni. Vissza
Tartalom
| A közvágóhidak húsipari munkafolyamatai és ezek eszközei | 2 |
| Szarvasmarhák feldolgozása | 2 |
| Kisállatok feldolgozása | 5 |
| Sertések feldolgozása | 6 |
| Húspihentető | 10 |
| Előhűtő és hűtő | 13 |
| Fedett rakodó | 14 |
| Vágóhídi üzem szennyes anyagai | 15 |
| Kényszer vágóhíd | 16 |
| Munkásjóléti intézmények | 17 |
| Gépház és kazánház | 17 |
| Melléképületek | 17 |
| Közvágóhídak gépészeti berendezései | 18 |
| Közvágóhídak tervezése | 36 |
| Végrehajtás | 43 |
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.