Szőlőtermesztés III.

Fajtaismeret

Szerző

Lektor

'Dr. Csepregi Pál: Szőlőtermesztés III. ' összes példány

Kiadó:	Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	140 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 16 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Kevés olyan termesztett növényünk van, amelynek egyik másik fajtáját (ilyen pl. a Sárga muskotály, a Rajnai rizling) már az ókorban is termesztették s ma is termesztik. A hazánkban jelenleg... Tovább

Tartalom

Bevezetés	3
A szőlőfajta-ismeret alapjai	5
A termesztett szőlőfajták eredete és csoportosítása	5
V.vinifera és vinifera értékű fajták	5
Alanyfajták	7
Direkttermő fajták, régi rezisztens hibridek	8
A termesztett szőlőfajták rendszerezése	8
A V.vinifera L. fajták természetes rendszerei	8
Mesterséges rendszerek	18
A szőlőfajták leírása	21
A leírás módszertana	21
A leíráshoz használt jellemzők	23
A fajták azonosításának módszerei	24
A bor- és a csemegeszőlő-fajták termesztési értékét meghatározó jellemzők	25
A tenyészidő hossza és a beérés ideje	25
A fenológiai jellemzők	26
A növekedés és terméshozás sajátosságai és kapcsolatuk	28
A termőképesség	29
A termés minősége	29
Környezeti igény	31
Fagy- és téltűrés, regenerálóképesség	31
Betegségekkel, kártevőkkel szembeni ellenállóképesség	33
A termesztéstechnológiai műveletekkel kapcsolatos igény, illetve a fajták ezekre való alkalmassága	34
A termelésbiztonság	35
A fajták borászati technológiai sajátosságai	35
A csemegeszőlő-fajták termesztési értékét meghatározó speciális jellemzők	36
Az alanyfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok	36
A vesszőtermelő anyatelepeken	37
Az oltványkészítés és a gyökereztetés során	37
A termőszőlőkben	37
A szőlőfajta-értékelés Tanszéken kidolgozott módszertana	39
Szőlőfajta-gyűjtemények, génbankok	40
A szőlőfajták ismertetése	42
Fehérborszőlő-fajták	44
Államilag minősített fajták	46
Minősítés alatt álló fajták és fajtajelöltek	63
Elterjedt vagy ismert régi fajták	65
Fehérborszőlő-fajták 1961-1990 között létesített üzemi ültetvényeinek területe	67
Fehérborszőlő-fajták fürtjeinek és bogyóinak jellemzői	69
A fehérborszőlő-fajták termesztési értékét meghatározó néhány jellemző táblázatos áttekintése	69
Vörösborszőlő-fajták	76
Államilag minősített fajták	78
Minősítés alatt álló fajtajelöltek	84
Elterjedt vagy ismert régi fajták	85
Vörösborszőlő-fajták 1961-1990 között létesített üzemi ültetvényeinek területe	85
Vörösborszőlő-fajták fürtjeinek és bogyóinak jellemzői	87
Vörösborszőlő-fajták termesztési értékét meghatározó néhány jellemző táblázatos áttekintése	87
Csemegeszőlő-fajták	87
Államilag minősített fajták	90
Minősítés alatt álló fajták	98
Elterjedt vagy ismert régi fajták	99
Csemegeszőlő-fajták 1961-1990 között létesített üzemi ültetvényeinek területe	100
Csemegeszőlő-fajták fürtjeinek és bogyóinak jellemzői	100
Csemegeszőlő-fajták termesztési értékét meghatározó néhány jellemző táblázatos áttekintése	100
Magvatlan szőlőfajták	105
Alanyfajták	106
Államilag minősített, szaporításra ideiglenesen engedélyezett, s különleges igényeket kielégítő alanyfajták	107
Egyéb alanyfajták	108
Régi direkttermők s az ezeket követő rezisztens hibridek	109
Fajtahasználat	111
Rendeleti előírások	111
A szőlőültetvények termőhelyi besorolása	111
A szőlőfajták termőhelyi besorolása	111
A fajtaminősítés, -fenntartás és -szaporítás rendszere	117
A szőlőfajták megválasztását meghatározó tényezők	119
A fajtaválaszték történeti fejlődése s jelenlegi helyzete	122
Magyarországon	122
Külföldön	128
Az intenzív fajták illetve az intenzív termesztésre alkalmas fajták fogalomköre	129
A szőlőfajta szerepe a borok minőségét alakító tényezők sorában	130
A fajták megválasztása az árutermelő ültetvényekben és a házikertekben	135
Felhasznált irodalom	138

Témakörök

Dr. Csepregi Pál

Dr. Csepregi Pál műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Csepregi Pál könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem