| Kiadó: | Forum Lap- és Könyvkiadó Vállalat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Újvidék |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Félvászon |
| Oldalszám: | 444 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Színes fotókat és fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz. |
| Amit minden háziasszonynak tudnia kell | 5 |
| Az egészséges táplálkozás | 7 |
| A vitaminok | 8 |
| A konyha | 9 |
| A konyha vízellátása | 9 |
| A konyhahulladék | 10 |
| A mosogatás | 12 |
| Korszerű főzőeszközök a konyhában | 12 |
| A villanytűzhely | 13 |
| A villamos melegvíz-tároló | 14 |
| A hűtőszekrény | 15 |
| Az élelmiszerek elhelyezése a hűtőszekrényben | 16 |
| Természetes hűtés | 17 |
| Az éléskamra | 17 |
| A bevásárlásról | 18 |
| Az élelmiszerek korszerű feldolgozása | 18 |
| Terítés, tálalás és felszolgálás | 23 |
| Ételleírások | 25 |
| Hidegkonyha | 27 |
| A hidegkonyha odahaza | 27 |
| Vegyes ízelítők | 31 |
| Szendvicsek | 40 |
| Pástétomok | 43 |
| Hideg tojásételek | 46 |
| Levesek | 49 |
| Levesbetétek | 73 |
| Mártások | 80 |
| Meleg előételek | 90 |
| Meleg tojásételek | 97 |
| Halak | 104 |
| Húsételek | 113 |
| Marhahús | 113 |
| Borjúhús | 120 |
| Bárány-, birka és ürühús | 127 |
| Sertéshús | 133 |
| A belsőségekről | 143 |
| A szárnyasok | 153 |
| Vadak és vadszárnyasok | 161 |
| Rakott és egytálételek | 168 |
| Rakott ételek | 168 |
| Egytálételek | 175 |
| A jugoszláv konyha specialitásai | 187 |
| Főzelékek és köretek | 198 |
| Főzelékek | 199 |
| Köretek | 204 |
| Saláták | 216 |
| Kelt tészták | 225 |
| Palacsinták és égetett tészták | 236 |
| Palacsinták | 236 |
| Égetett tészták | 241 |
| Különleges sütemények | 245 |
| Sütés nélküli édességek | 257 |
| Sós sütemények | 262 |
| Felfújtak és pudingok | 269 |
| Vajastészták | 273 |
| Omlós tészták | 278 |
| Omlós torták | 289 |
| Rétesek | 295 |
| Rétestöltelékek | 296 |
| Főtt tészták | 300 |
| Torták | 310 |
| Krémek, mázak | 325 |
| Zselatinos krémek | 325 |
| Zselatin nélküli krémek | 327 |
| Töltelékek | 329 |
| Mázak | 333 |
| Öntetek, sodók | 334 |
| Csemegék, sodók | 334 |
| Gyümölcskészítmények, gyümölcssaláták | 347 |
| Fagylaltok és parfék | 354 |
| Italok | 361 |
| Ital az asztalon | 363 |
| Hűsítő italok | 364 |
| Alkohomentes italok | 365 |
| Hígított fagylaltok | 366 |
| Szódavizes italok | 367 |
| Habzó italok | 370 |
| Szeszes italok | 372 |
| Boritalok | 376 |
| Kávé, tea, kakaó | 377 |
| Italkülönlegességek | 380 |
| Befőzés | 381 |
| A gyümölcs- és főzelékfélék tartósítása | 383 |
| Diéta | 403 |
| Diétás étkezés | 405 |
| Mit ehet a lázas beteg? | 407 |
| A gyomorfekélyes beteg diétája | 408 |
| Erős hasmenés esetén | 409 |
| Székrekedéskor | 409 |
| Gyomorsavhiány esetén | 410 |
| Gyomorsavtúltengésben szenvedőknek megfelelő ételek | 410 |
| Májbetegek diétája - fertőző májgyulladás után | 411 |
| Az epekövesek diétája | 412 |
| A magas vérnyomásúak diétája | 412 |
| Cukorbajosok diétája | 412 |
| Veszélyben a karcsúság | 414 |
| Gyümölcsnap | 415 |
| Apró háztartási tanácsok | 417 |
| A kiadó megjegyzése | 430 |
| Ételleírások mutatója | 431 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal