Magyar Konyha 1993/1-6.

Gasztronómiai magazin - XVII. évfolyam 1-6. szám

Szerkesztő

'F. Nagy Angéla: Magyar Konyha 1993/1-6. ' összes példány

Kiadó:	Kurír Lap- és Könyvkiadó Részvénytársaság
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1993
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	474 oldal
Sorozatcím:	Magyar Konyha
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	27 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókat tartalmaz. Teljes évfolyam.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

1.
Téli levesek	6
Bújtatott raguk	10
Férfiak főzőkanállal: Palotás János	15
Édesanyám főztje: Bodor Pál	16
A rejtélyes Ravioli	12
Vegetáriánusoknak való	20
Sült darázs pálmaborral	26
Káposztakóstoló	30
Töltött pecsenyék	40
Vasárnap is vagdalt	35
Főzési fortélyok	38
Mesterek kínálják	46
Világasztal	50
Az én reformkonyhám	54
Vegyünk? Ne vegyünk? Tea	56
Korgó gyomrú kamaszoknak	64
A tigris törzsvendége	66
Hidegen hagymát	60
Látogatóban Németh Marikánál	72
Rendes vagy rendetlen?	74
Asztalok ruhája	76
2.
A varázserejű...	6
Így készül A hímes tojás	8
Vegetáriánusoknak való	12
Édesanyám főztje: Bodrogi Gyula	16
Terítéken a tojás	10
A spárga	18
Inyenctanya a gyártnegyedben	23
Országok - szokások: Légy büszke, hogy Jamaicai vagy!	30
Rétes rafináltan	45
Csalafinta csirkemáj	20
Lépésről lépésre	33
Az én reformkonyhám	36
Húsvétra bárányt	39
Fortélyok főzőkanállal	50
Lehet, hogy ön fiatalabb?	52
Vegyünk? Ne vegyünk? Fritőzök	56
Szibériától Amerikáig	64
Mikrohullámhosszon	68
Locsolókat várunk	59
Kell a kalcium!	71
Indiai vacsora	72
Konyhánk kertje	74
3.
Jéghideg levesek	6
Nyáron is tésztát	8
Országok - szokások: Szingapúr	12
Édesanyám főztje: Faludy György	16
Az én reformkonyhám	18
Aligátor körte=Avokádó	20
Gyümölcsből jobb!	26
Csirkecsavarások	33
Főzési fortélyok	45
Parázson, roston	40
Mikrohullámhosszon	42
Elégtürelmes Ön?	52
Világasztal	54
Megállt az idő	56
Rózsakóstoló	62
Gyümölcscentrifugák	64
Konyhánk kertje	68
A söröspalack története	72
Kora yári gyümölcsök	60
Egynyári bútorok	74
4.
Bolgár babgulyás	5
Vegetáriánusoknak való	6
Férfiak főzőkanállal: Demszky Gábor	9
Az én reformkonyhám	16
A rizskirálynál	18
Olcsó oldalak	20
Főzési fortélyok	24
Nosztalgia és utópia a konyhában	26
Országok - szokások: Bonbini Aruba!	28
Lépésről lépésre	30
Mikrohullámhosszon	33
A keverés művészete	36
Télre mézben	38
Cári receptek	47
Szebb, mint a művirág	52
Vegyük? Ne vegyük? Turmixgépek	58
Konyhánk kertje	74
5.
Az évad étele: Római pecsenye	5
Nem csak sütve jó	7
Vegetáriánusoknak	8
Édesanyám főztje: Karl Szabó, a puchbergi marcipánművész	10
Mikrohullámhosszon	12
Olcsó oldalak	14
Országok - szokások: Édes élet a földön ülve	16
Mácsiktól makaróig	20
Látogatóban: Macskássy Izoldánál	26
Több zsákmány - több asszony	28
Lépésről lépésre	31
Szokatlan szendvicsek	46
Az én rformkonyhám	52
Vásárolni veszélyes	55
Kert(kapu) zárás előtt	58
Mentsük meg a francia konyhát!	57
Vegyük? Ne vegyük? Villanytűzhelyek	68
Hruscsov szakácsnője voltam	71
Zöld árok	74
6.
Az évad étele: Indiai sült hal	7
Viking vigasságok	10
Tsemege - tsinálók csodái	12
Édesanyám főztje: Mészöly Dezső	14
Lépésről lépésre	23
Angol Pub Pesten	27
Kisfiam kedvence	28
Vegetáriánus babák?	33
Fortályok	34
Országok - szokások: Vadregényes Wales	36
Kockás kottából á la Kepes	42
Az én reformkonyhám	46
Világasztal	54
Vegyük? Ne vegyük? Tűzhelyek	60
Ajándék lónak ne nézd a fogát...	62
Terülj, terülj, asztalkám!	64
Olcsó oldalak	66
A konyha kalandora	70

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem