1.040.472
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Olasz konyha
1001 eredeti recept
| Kiadó: | Kossuth Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 360 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 29 cm x 24 cm |
| ISBN: | 963-09-4635-1 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrálva. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
Olaszországban az étel és az étkezés örömforrás. Valamennyi család, vallási ünnephez, összejövetelhez más-más étel és menü tartozik.Könyvünkhöz 1001 hagyományos receptet válogattunk Olaszország minden tájáról. Legtöbbjük klasszikus recept, melyeket a modern felhasználáshoz alakítottunk, majd fejezetekbe gyűjtöttünk, abban a sorrendben, ahogyan egy hosszú étkezés során az asztalra kerülnek. A közös családi vagy baráti étkezést kezdjük egy vagy több előétellel. Ezután következhet az első fogás (tészta, rizs, polenta, gnocchi, palacsinta), majd a hús-, esetleg tojásétel salátával vagy zöldségekkel körítve. Befejezésként süteményt vagy fagylaltot kínálhatunk.
Az olasz konyha varázsának titka az a könnyedség, amellyel a legtöbb ínycsiklandó étel elkészíthető, még kezdő szakácsok által is. Legyünk találékonyak - Itáliában, de legalábbis a saját konyhájában mindenki művésznek számít! Első alkalommal akár betűről betűre követhetjük a receptek utasításait, de később kipróbálhatók más... Tovább
Fülszöveg
Olaszországban az étel és az étkezés örömforrás. Valamennyi család, vallási ünnephez, összejövetelhez más-más étel és menü tartozik.Könyvünkhöz 1001 hagyományos receptet válogattunk Olaszország minden tájáról. Legtöbbjük klasszikus recept, melyeket a modern felhasználáshoz alakítottunk, majd fejezetekbe gyűjtöttünk, abban a sorrendben, ahogyan egy hosszú étkezés során az asztalra kerülnek. A közös családi vagy baráti étkezést kezdjük egy vagy több előétellel. Ezután következhet az első fogás (tészta, rizs, polenta, gnocchi, palacsinta), majd a hús-, esetleg tojásétel salátával vagy zöldségekkel körítve. Befejezésként süteményt vagy fagylaltot kínálhatunk.
Az olasz konyha varázsának titka az a könnyedség, amellyel a legtöbb ínycsiklandó étel elkészíthető, még kezdő szakácsok által is. Legyünk találékonyak - Itáliában, de legalábbis a saját konyhájában mindenki művésznek számít! Első alkalommal akár betűről betűre követhetjük a receptek utasításait, de később kipróbálhatók más variációk is. Nem kell ahhoz ragaszkodni, hogy "ez az étel így készül": az olasz konyhaművészet épp e változatosság és változtathatóság miatt szerethető. Vissza
Tartalom
| Szószok, mártások | 12 |
| Kenyér és focaccia | 22 |
| Pizza és calzone | 34 |
| Fűszeres piték | 46 |
| Frissen sült előételek, köretek | 60 |
| Előételek | 74 |
| Levesek | 102 |
| Tészták | 120 |
| Rizsételek | 164 |
| Polenta, gnocchi és palacsinta | 182 |
| Halak és a tenger gyümölcsei | 198 |
| Borjúhús | 216 |
| Sertés- és bárányhús | 234 |
| Szárnyas- és vadhúsok | 250 |
| Zöldségételek | 266 |
| Saláták | 292 |
| Desszertek | 306 |
| Sütemények | 326 |
| Receptmutató | 348 |
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal