Kacsák

Házikacsák, pézsmarécék, mulardkacsák, díszrécék

Szerző

Dr. Bogenfürst Ferenc

Szerkesztő

Lektor

Dr. Ludrovszky Ferenc

Egyed Nóra

'Dr. Bogenfürst Ferenc: Kacsák ' összes példány

Kiadó:	Gazda Kistermelői Lap- és Könyvkiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	325 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 18 cm
ISBN:	963-7445-19-6
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal és színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A kacsatartás és -tenyésztés gazdasági jelentősége és fejlődése	13
A kacsatenyésztés története	13
A kacsatartás és -tenyésztés gazdasági jelentősége és jelenlegi helyzete a világon	15
A kacsatenyésztés hazai jelentősége	20
Kor, ivar és hasznosítás szerinti elnevezések a kacsafajokban	23
A házikacsa tenyésztése és tartása	25
A házikacsa származása és fajtái	25
A házikacsa eredete	25
A házikacsa úse és fajtáinak kialakulása	26
A tőkés réce (Anas platyrhynchos L.)	26
A házikacsafajták kialakulása	28
Kacsafajták és -hibridek	30
Az árutermelésben szerepet játszó kacsafajták	31
Tojástermelő (tojó típusú) kacsafajták	31
Futókacsák	31
Campbell kacsa	32
Húshasznú (hús típusú) kacsafajták	41
Pekingi kacsa	41
Aylesbury kacsa	42
Roueni kacsa	43
Pomerániai kacsa	43
Szász kacsa	44
Egyéb, illetve kedvtelésből tartott kacsafajták	44
Orpington kacsa	44
Cayuga réce	44
Bóbitás réce	45
Smaragd réce	45
Sávos réce	45
Törpekacsa	45
Kacsahibridek	46
Cherry Valley 2000 kacsa tojóhibrid	46
Kacsa húshibridek	47
Cherry Valley hibrid	47
Seddin Vital hibrid	48
Legarth hibrid	48
A házikacsa biolófiai sajátosságai	48
A kacsa testalakulása és szervezete	48
Küllem és csontozat	49
Izomzat	49
Bőr és tollazat	50
Érzékszervek	52
A légzés szervei	53
Az emésztőrendszer	53
A szaporítás szervei	54
Az ivar felismerése	56
Az élettani folyamatok sajátosságai	58
A reprodukciós folyamatok jellegzetességei	58
A kacsatojás és képződése	58
A fény szerepe	60
A gácsérok reprodukciós ciklusa	60
Kotlás	62
Növekedés	62
Tollfejlődés, vedlés	64
A házikacsa magatartása	66
Mozgás, pihenés, komfortmozdulatok	66
Reprodukciós és társas viselkedés	67
Viselkedési zavarok	69
A házikacsa tenyésztése	70
A házikacsa genetikai sajátosságai	70
A kvalitatív tulajdonságok öröklődése	70
Az ivar és az ivari kromoszómákhoz kötött tulajdonságok öröklődése	71
A toll színének öröklődése	71
A formai és egyéb jegyek öröklődése	73
A kvantitatív tulajdonságok öröklődése	74
A házikacsa értékmérő tulajdonságai	77
Szaporaság	78
Tojástermelő képesség	78
A tojástermelést befolyásoló alaptulajdonságok	78
Perzisztencia	78
Intenzitás	79
A hosszú szünet hiánya	80
Életkor az ivarérettség elérésekor	80
A tojástermelés változása az életkorral	81
A kacsatojás minősége	81
Termékenység	82
Keltethetőség	84
A házikacsa hústermelő képessége	86
A növekedési erény	86
Vágótulajdonságok	87
A hústermelő képességet befolyásoló tényezők	87
A hústermelés hatékonysága, a takarmányértékesítő képesség	92
A házikacsa tollasodása, tolltermelése	94
Életképesség, ellenálló képesség	95
Vérmérséklet, rossz szokások	96
A tenyésztés gyakorlata	96
Tenyészcél	96
Teljesítményvizsgálat és -értékelés	96
Szelekciós módszerek	99
Tenyésztési eljárások	101
A házikacsa takarmányozása	102
Táplálkozási sajátosságok	102
A kacsa takarmányozására felhasználható alapanyagok	105
A kacsa táplálóanyag-szükséglete és takarmányozása hasznosítási irányok szerint	108
A pecsenyekacsák takarmányozása	108
A növekedés táplálóanyag-szükséglete	108
A növekedés energiaigénye	108
Az energiafelvétel korlátozása pecsenyekacsáknál	110
A növekedés fehérjeszükséglete	110
A pecsenyekacsák gyakorlati takarmányozása	111
A tenyészkacsák takarmányozása	114
A tenyésznövendékek takarmányozása	114
A felnevelés alatt nyújtott tápanyagellátás hatása a szaporaságra	114
A tenyésznövendékek gyakorlati takarmányozása	115
Tápanyagellátás a tojástermelés alatt	116
A házikacsa tartásának technológiái	118
Kacsatartásra szolgáló épületek	118
Az istálló kialakítása és elhelyezése	118
Az istálló berendezése	119
Fűtőberendezések	120
Etetőberendezések	120
Itatóberendezések	122
Tojófészkek	124
Rácspadozat	124
A világítás eszközei	126
A tenyészkacsák felnevelése és tartása	127
A törzsállomány megtervezése	127
A tenyészkacsák felnevelése	129
Előnevelés	129
Utónevelés és növendéktartás	132
Tenyésztojás-termelés	133
Az elhelyezés körülményei	133
Mesterséges vedletés	135
A kacsatojások gyűjtése és kezelése a törzstelepen	137
A házikacsa tojásainak mesterséges keltetése	138
Pecsenyekacsa-előállítás	139
Pecsenyekacsa-előállítás félintenzív, kétfázisú rendszerben	139
Előnevelés	139
Utónevelés	140
Integrált kacsa-hal termelési rendszerek	142
Kacsaalrendszer	144
Halalrendszer	146
Pecsenyekacsa-előállítás intenzív, zárt rendszerben	147
A pézsmaréce és a mulardkacsa tenyésztése és tartása	149
Biológiai sajátosságok	149
A testalakulás és az élettani folyamatok főbb jellegzetességei	149
A pézsmaréce vad és háziasított formája	149
A növekedés és a testösszetétel sajátosságai	150
Anatómiai jellegzetességek	153
Tollasodás, vedlés	155
A reprodukció jellegzetességei a pézsmarécéknél	155
A szaporítószervek sajátosságai	156
A reprodukciós folyamatok jellegzetességei	157
A reprodukciós folyamatok sajátosságai a tojóknál	157
A gácsérok szaporodási folyamatainak jellegzetességei	158
Magatartásbeli sajátosságok	159
Reprodukciós és társas viselkedés	160
A pézsmaréce és a mulardkacsa tenyésztése	167
A pézsmaréce genetikai sajátosságai	167
A fontosabb kvalitatív tulajdonságok öröklődése	167
A toll színének öröklődése, a pézsmaréce színváltozatai	167
A kvantitatív tulajdonságok öröklődése	169
A pézsmaréce és a mulardkacsa értékmérő tulajdonságai	169
Szaporaság	169
Tojástermelő képesség	171
Tojástermelést befolyásoló tényezők	174
Termékenység	175
Keltethetőség	177
A pézsmaréce és a mulardkacsa hústermelő képessége	178
A növekedés jellemzői	178
Vágótulajdonságok	179
Takarmányértékesítő képesség	183
Májtermelő képesség	184
A töméses hizlalás következményei	184
A kihizlalt máj minősége	186
A májtermelő képességet befolyásoló tényezők	187
A májtermelés gazdaságossága	189
Életképesség, ellenálló képesség	190
Vérmérséklet, rossz szokások	191
A pézsmaréce tenyésztésének módszerei	191
Szelekciós eljárások	191
A tenyészkiválasztás módszerei	191
A keresztezések hasznosítása	194
A pézsmaréce és a mulardkacsa takarmányozása	194
Táplálkozási sajátosságok	194
A takarmányok emészthetősége	194
A takarmányfogyasztás szabályozása	195
A növekedés táplálóanyag-szükséglete	196
A növekedés energiaigénye	196
Fehérjeszükséglet a növekedés alatt	198
A növekedés ásványianyag-szükséglete	200
Kalcium és foszfor	200
Egyéb ásványi anyagok	201
Vitaminszükséglet a felnevelés folyamán	202
Vízszükséglet a nevelés alatt	203
Gyakorlati takarmányozás	204
A fiatal pézsmarécék korlátozott takarmányozása	204
A tenyészpézsmarécék takarmányozása	205
A tenyésznövendékek takarmányozása	205
A tenyésznövendékek korlátozott takarmányozásának hatása a későbbi szaporasági mutatókra	205
Tápanyagellátás a szaporodási periódusban	210
A tojók takarmányozása	210
Energiaigény	210
Fehérjeszükséglet	211
A tenyészgácsérok takarmányozása	212
A tenyészállatok gyakorlato takarmányozása	212
A pézsmaréce és a mulardkacsa tartásának módszerei	214
A húshasznú pézsmarécék felnevelésének technológiája	214
A padozat megválasztása	214
Mélyalmos tartás	214
Nevelés rácspadozaton	215
Az elhelyezés egyéb feltételei	216
A mulardkacsák húshasznosítása	220
Kacsamájtermelés	220
A májalapanyag felnevelése	228
Töméses hizlalás	223
A tenyészpézsmarécék felnevelése és tartása	228
A tenyészállatok felnevelése	228
Tenyésztojás-termelés	230
A pézsmaréce tojásainak kezelése és keltetése	234
A mulard szülőpárok felnevelése és tartása	235
A mulard szülőpárok hasznosítása természetes pároztatással	235
Mulard-előállítás mesterséges termékenyítéssel	237
A mulard szülőpárok tojásainak kezelése és keltetése	242
A díszrécék tartása és tenyésztése (Szász Sándor)	245
A díszrécék elhelyezése	245
Tavak	245
A díszrécék takarmányozása	249
Alaptakarmányok	249
Kiegészítő takarmányok	249
A fiókák takarmányozása	250
A díszrécék tenyésztése	250
A fiókák felnevelése	252
A hazai madárkertekbe ajánlott récefajok	252
Vörös vállú réce (Callonetta leucophrys)	252
Karolinai réce (Aix sponsa)	261
Mandarinréce (Aix galericulata)	261
Amazonas réce (Amasonetta brasiliensis)	262
Fütyülőrécék	262
Sarlós réce (Anas falcata)	263
Cifraréce (Anas formosa)	263
Tőkés réce (Anas platyrhynchos)	264
Bahama réce (Anas bahamensis)	264
Fahéjréce (Anas cyanoptera)	264
Üstökös réce (Netta rufina)	265
Peposzaka réce (Netta peposaca)	265
Barátréce (Aythya ferina)	265
Kontyos réce (Aythya fuligula)	266
Halcsont farkú réce (Oxyura jamaicensis)	266
A CITES vagy Washingtoni Egyezmény és amit a védett állatfajok tartásáról tudni kell	267
Kacsa egészségvédelme (Dr. Tanyi János)	269
A kacsa egészségvédelmének általános tudnivalói és szabályai	269
A betegség fogalma, felismerése és a teendők	270
A betegségek megelőzése, főbb higiéniai tennivalók	271
Időjárási frontok, frontátvonulások	274
Fertőtlenítés	274
Fertőtlenítés mechanikai úton	275
Fertőtlenítés fizikai eljárásokkal	275
Fertőtlenítés vegyi anyagokkal	276
Szilárd halmazállapotú vegyi fertőtlenítőszerek	277
Biológiai fertőtlenítési mód	278
Gyakorlati fertőtlenítés	278
A szervezetnek a kórokozókkal szembeni védekezési lehetőségei	279
Fertőző kacsabetegségek	280
Baktériumok okozta kacsabetegségek	282
Baromfikolera	282
A kacsák anatipestifer betegsége	285
Szalmonellózis (paratífusz)	286
Escherichia coli okozta betegségek	288
Sertésorbánc kacsáknál	290
Elhalásos bélgyulladás	291
Chlamydiosis (Ornitózis)	291
Mikroplazmózis	292
Vírusok okozta betegségek	292
A kacsák vírusos bélgyulladása (kacsapestis)	292
A kacsák vírusos májgyulladása	293
Madárinfluenza kacsáknál	296
A kacsák ritkább vírusbetegségei	299
Gombák okozta megbetegedések	299
Aszpergillózis (tüdőpenész)	299
Szájpenész	300
Parazitás betegségek	301
Kokcidiózisok kacsákban	301
Nem fertőző betegségek	301
Anyagforgalmi betegségek	301
Köszvény	301
Tollcsipkedés, kannibalizmus	302
Mérgezések	302
Mikotoxinok és mikotoxikózisok	303
Trichotecen fusariotoxinok és -toxikózisok	304
Zearalenon fusariotoxin (F-2 toxin) és -toxikózis	304
Fumonizin fusariotoxin és -toxikózis	305
Aflatoxin és -toxikózis	305
Ochratoxinok és -toxikózisok	306
A mikotoxikózisok elleni védekezés	306
Botulizmus	307
Egyéb ártalmak és betegségek	307
A naposkacsák kiéhezése	307
Kelésgyengeség	307
Telepuntság, telepfáradtság	309
Gyógyszerek, takarmánykiegészítők a kacsatartásban	310
A pézsmarécék egészségvédelme	311
Reovírus-fertőzöttség	311
Derzsy-féle betegség	312
Irodalom	315
Tárgymutató	321

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem