| Kiadó: | Planétás Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 64 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 11 cm |
| ISBN: | 963-9014-43-5 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkkal. |
| Ízlelés | 3 |
| Budapest | |
| Sasadi szárnyaskoktél | 5 |
| Korhely halászlé | 5 |
| Budai töltött pulykamell | 6 |
| Budai töltött rostélyos brokkolival | 6 |
| Sertésérmék Budavár módra | 7 |
| Vízivárosi aprópecsenye | 7 |
| Buda túrós lepény | 8 |
| Palacsinta margitszigeti módra | 9 |
| Tabáni almás lepény | 9 |
| Nyugat-Dunántúl | |
| Cserta menti kanászleves | 10 |
| Őrségi gánica | 10 |
| Kurucdombi káposztasaláta | 11 |
| Tökmagolajos burgonyasaláta | 11 |
| Pontypaprikás vízimolnár módra | 12 |
| Kékfrankos marhafartő | 12 |
| Óvári sonkás pecsenye | 13 |
| Pulykaszelet rábaközi módra | 14 |
| Soproni boros máj | 14 |
| Vasi pecsenye | 15 |
| Barbacsi barackfánk | 15 |
| Hansági sajtos palacsinta | 16 |
| Lébényi magyar galuska | 16 |
| Őrségi tökös-mákos rétes | 17 |
| Közép-Dunántúl | |
| Bogyiszlói nagybableves | 18 |
| Bakonyi gombasaláta | 18 |
| Harcsaszeletek bakonyi módra | 19 |
| Bakonyi bicskás pecsenye | 19 |
| Fehérvári boros csirke | 20 |
| Pentelehegyi töltött hátszín | 20 |
| Tüskevári birkatokány | 21 |
| Enyingi húsos metélt | 21 |
| Ikervári derelye | 22 |
| Mezőségi lakodalmas lepény | 23 |
| Rántott palacsinta sárvári módra | 23 |
| Balaton | |
| Máriai halleves | 24 |
| Tihanyi boros káposzta | 24 |
| Badacsonyi saláta | 25 |
| Balatonfüredi halsaláta | 25 |
| Balatoni halászlé halastáskával | 26 |
| Balatoni mustos pecsenye | 26 |
| Balatonfüredi finom falatok | 27 |
| Sertésborda Balatonboglári rajnai rizlingben párolva | 27 |
| Szárszócska | 28 |
| Tihanyi vaddisznó ragu | 28 |
| Füredi karikás fánk | 29 |
| Somlói réteges | 30 |
| Délnyugat-Magyarország | |
| Sárpilisi tárkonyos bárányleves | 31 |
| Zselici leves | 31 |
| Vörösboros aszalt szilva | 32 |
| Csuszás pontypörkölt | 32 |
| Töltött csuka szekszárdi módra | 33 |
| Vörösboros halszeletek haltejjel | 34 |
| Gemenci nyúlgerinc | 34 |
| Ormánsági töltött káposzta | 35 |
| Sertéscsülök Nagyszakácsi módra | 36 |
| Szennai zsebeshús | 36 |
| Villányi szüretelő pecsenye | 37 |
| Decsi szagos szőlős rétes | 38 |
| Közép-Duna vidék | |
| Sárkánylecsó | 39 |
| Tatai rácponty | 40 |
| Aprópecsenye Dunakanyar módra | 40 |
| Babgulyás Pokol-sziget módra | 41 |
| Börzsönyi csirkemáj | 41 |
| Börzsönyi vadas hús | 42 |
| Neszmélyi pecsenye | 42 |
| Pilisi vadnyúlragu | 43 |
| Sertésmáj Cserhát módra | 44 |
| Vecsési sertésborda | 44 |
| Északkelet-Magyarország | |
| Tokaji hideg borleves | 45 |
| Sajó-völgyi gánica | 45 |
| Hegyaljai saláta | 46 |
| Szatmári paprikasaláta | 46 |
| Bodrogi káposztás harcsa | 47 |
| Göngyölt pontyszelet hegyaljai borházmester módra | 47 |
| Bihari töltött dagadó | 48 |
| Jászsági tokány kapros túrógombóccal | 48 |
| Kövesdi pulykamell | 49 |
| Zempléni fácánragu | 50 |
| Hajdúsági máktorta | 50 |
| Tisza-tó | |
| Szalkai batyus leves | 51 |
| Halászlegény kedvence | 51 |
| Halászlé Tisza mentiesen | 52 |
| Pontyszeletek tiszaligeti módra | 52 |
| Süllőfilé sulyommártással | 53 |
| Tiszakécskei töltött pulykamell | 53 |
| Tisza menti rakott káposzta | 54 |
| Tyúk nyárson tóparti módon | 55 |
| Vasvári ördögpecsenye | 55 |
| Tiszaháti vargabéles | 56 |
| Tiszai meggy krémes | 56 |
| Dél-Alföld | |
| Makói tejfölös vágott leves | 57 |
| Tápéi böllérleves | 57 |
| Kiskőrösi csirkesaláta | 58 |
| Orosházi pulykasaláta | 58 |
| Szegedi pontyhalászlé | 59 |
| Bajai káposztás birkapörkölt, bográcsban | 59 |
| Bugaci vegyes pörkölt savanyú hagymával | 60 |
| Vadkerti pincepörkölt | 60 |
| Alföldi kapros túrós pite | 61 |
| Kecskeméti kolbászos tészta | 62 |
| Szegedi halas rétes | 62 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
