Mezőgazdaságtan I.

Tartalom

Előszó az V. és a VI. kiadáshoz 3
Bevezetés 7
Első rész.
Általános növénytermesztés 9
I. FEJEZET.
A növény 9
A növényi test belső alkotása és külső tagoltsága 9
A növények táplálkozása 13
Áthasonítás, anyagcsere, lélekzés 16
A növényélet főkorszakai 18
A növények életfeltételei 20
II. FEJEZET.
A talaj 22
Keletkezése és alkotórészei 22
A termőföld tulajdonságai 26
A talajok osztályozása 31
Agyagtalajok 33
A homoktalajok 34
Vályogtalajok 35
Mésztalajok 37
Humusztalajok 38
Szikes és székes talajok 39
Telkesítés 40
III. FEJEZET.
Földmívelés 42
Ásás és földforgatás 43
A szántás 45
Porhanyítás 54
Fogasolás 57
Hengerezés. Hengerborona 59
Kapálás és töltögetés 61
Talajelőkészítési eljárások 63
IV. FEJEZET.
Trágyázás 64
Istállótrágya 65
Emberi ürülék 70
Keveréktrágya vagy komposzt 71
Zöldtrágya 72
Trágyalé 73
A fahamu 74
Mesterséges trágyafélék 74
Közvetetlenül ható mesterséges trágyák 74
Nitrogéntrágyák 81
Foszfortrágyák 83
Kálitrágyák 84
Közvetve ható mesterséges trágyák 85
V. FEJEZET.
A vetés és vetések ápolása 86
A vetőmag minősége és vizsgálata 86
Vetőmagtermesztés és kiválasztás 88
Vetőmagnemesítés 88
A vetőmag előkészítése 90
A vetés mélysége és sűrűsége 93
A vetés ideje 94
A vetés módjai 94
Sorosvetőgépek és kezelésük 96
Fészkesvetés 99
Vetések ápolása 100
VI. FEJEZET.
Letakarítás és eltartás 107
Szemesjószág letakarítása 107
Cséplés 109
Szemesjószág eltartása 112
Szálastakarmányfélék letakarítása és eltartása 114
VII. fejezet.
Rétek és legelők gondozása 116
Második rész.
Részletes növénytermesztés 128
Gabonafélék 129
Búza 131
A tavaszi búza 138
Rozs 139
Kétszeres 141
Árpa 141
A tavaszi árpa termesztése 142
Őszi árpa 145
Zab 145
Köles 146
Pohánka 148
Rizs 149
II. FEJEZET.
Hüvelyes növények 149
Borsó 150
Paszuly 151
Lencse 152
Lóbab 153
Szójabab 155
Bükköny 155
Közönséges bükköny 155
Szöszösbükköny 156
Csillagfürt 156
Kapásnövények 157
Tengeri 157
Seprőcirok 164
Burgonya 165
Korai burgonyatermesztés 170
Csicsóka 172
Takarmányrépa 173
Répamagtermesztés 176
Cukorrépa 177
Takarmánytök 179
IV. FEJEZET.
Olajos növények 180
Repce 180
Mák 182
Napraforgó 183
V. FEJEZET.
Szálastakarmánynövények 183
Pillangósvirágú takarmánynövények 184
Lucerna 185
Vöröshere 188
Bíborhere 190
Baltacím 191
Nyúlszapuka 192
Pázsitféle takarmánynövények 193
Takarmányrozs 193
Takarmányzab 194
Csalamádé 194
Mohar 195
Füvek 195
Fűmagtermesztés 197
Kevert takarmányvetések 199
VI. FEJEZET.
Ipari és gyári növények 203
Dohány 203
A komló 207
Kender 209
Len 212
VII. FEJEZET.
Szántóföldön termesztett kerti vetemények és gyógyítónövények 215
Dinnye 216
Uborka 217
Paprika 218
Hagyma 218
Fejeskáposzta 220
Torma 221
Gyógyítónövények 222
Borsosmenta 224
A méhfű 225
Festőmályva 225
Fehérmályva 226
Ökörfarkkóró 227
Orvosi zsálya 228
Ruta 228
Izsóp 228
Benedekfű 229
Majorána 229
Műveleti növényeink termesztési viszonyai (táblázat) 230
Harmadik rész.
Kert és szőlő 234
I. FEJEZET.
Konyhakertészet 235
I. ÁLTALÁNOS RÉSZ.
Talaj, talajjavítás és művelés 235
A konyhakert trágyázása 239
A konyhakert öntözése 241
Vetés, palántázás, a vetés ápolása 243
A melegágy 247
Magtermesztés 250
Termények letakarítása és eltartása 251
Konyhakert választása és berendezése 252
II. KÜLÖNLEGES RÉSZ.
Leveles növények 257
Kobakosok 259
Gyökér- és gumósnövények 261
Fűszernövények 262
Hagymafélék 263
Hüvelyesek 263
Különfélék 266
II. FEJEZET
Gyümölcskertészet 269
Faiskola 270
A faiskola beosztása 271
A famagvak és azok vetése 276
Az alanycsemeték elsőévi ápolása 278
Alanycsemeték ápolása a második évben 279
Átültetés a magiskolából a faiskolába 280
Nemesítés 282
Oltóvesszőszedés 286
Kézben való nemesítés 286
A nemesített fácskák elsőévi nevelése 287
Törzsnevelés 288
Koronaalakítás 291
Alakfák 293
Gyümölcsfák kiszedése, csomagolása 295
Gyümölcsfák ültetése 293
Gyümölcsfák gondozása, trágyázása 300
A gyümölcsfák téli gondozása 301
A gyümölcsfák védelme rovarkárok ellen 305
A gyümölcsfajokról 309
A) Lágy magú fák 309
B) Csontmagú fák 311
C) Bélgyümölcsű fák 314
D) Bogyógyümölcsű fák és cserjék 315
Gyümölcsszedés, csomagolás, értékesítés 316
III. FEJEZET.
Szőlőművelés 319
Szőlőtelepítés 319
A szőlő gondozása 326
Betegségek, ellenségek 333
A filloxéra ellen való védekezés 337
Homokszőlőtelepítés 338
Gyérítés elárasztással 338
Gyérítés szénkéneggel 338
Oltványszőlők 342
Szüret és mustkezelés 348
Alkalmas magyar szakkönyvek jegyzéke 353

Témakörök