Szívbarát receptek

Szívesen - finomat!

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Lektor

Budapest

'Paul Gayler: Szívbarát receptek ' összes példány

Kiadó:	Zafír Press
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2008
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	31 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	13 cm x 10 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A szív- és érrendszeri betegségek világszerte a vezető halálokok közé tartoznak. Megelőzésükben és kezelésükben a diéta igazoltan kiemelkedő szerepet játszik, a betegeknek mégsem könnyű az étrendjük és a főzési szokásaik megváltoztatása.
Kiadványunk a Szívbarát receptek címmel, hamarosan magyarul is az olvasóközönség elé kerülő, nagy nemzetközi sikert aratott szakácskönyvből készült válogatás. 25 reggeli, saláta, leves, főétel és desszert elkészítését ismerteti, továbbá részletes tájékoztatóval segíti a szívbarát étrend elsajátítását, és főzéstechnikai útmutatóval is szolgál.
A mesterszakács és a tapasztalt dietetikus szerző közös munkájának eredménye, hogy a közölt receptek mindegyike kifejezetten ízletes, mégis a szívbarát diéta szabályainak megfelelő és könnyen elkészíthető, ugyanakkor különleges étel, amelyet a család minden tagja élvezettel fogyaszt majd.

Tartalom

A szívbarát étrend és főzés 1
Reggelik 8
Fűszeres kompót 8
Meleg vajas sütemény vörös és fekete gyümölcsökkel 9
Nyári gyümölcsök édes morzsával 10
Előételek és könnyű ételek 11
Padlizsán paradicsommal és tört búzás piláffal töltve 11
"Erdei" baguette mozzarellával 12
Menemen (török tojásrántotta) 13
Levesek és saláták 14
perzsa hagymaleves mentával 14
Tortillás sütőtökleves 15
Murgh chaat (fűszeres csirkés, mangós saláta) 15
Hideg tenger gyümölcsei saláta tésztával 16
Főételek 17
Aszalt gyümölccsel, mandulával és vadrizzsel töltött csirkemell 17
Sütőben sült tökös rizottó 18
Nyári zöldséges tészta citrommal és tárkonnyal 19
Rizottó padlizsánnal, olajbogyóval és citrommal 20
Mustáros sült tőkehal citromhéjjal és kapribogyóval 21
Serpenyőben sült tonhal karórépával és marokkói öntettel 22
Grillezett makréla csatnival és édeskömény-gumóval 23
Szardellás tészta paradicsommal és kapribogyóval 24
Pollo arrabiato (fűszeres csirkepörkölt tökkel, chilivel és paradicsommal) 25
Marhaszelet céklás-kapribogyós mártással 26
Dinsztelt marhaszelet naranccsal, köménnyel és olajbogyóval 27
Kacsahúsos sült tészta pasztinákkal 28
Desszertek 29
Banán és savanyú narancs "részegesen" 29
Gyümölcsös sült kebab csokoládés kuszkusszal 30
Körte portói borral és áfonyamártással 31