Szociálhigiéniai berendezések

Az épületgépészeti szakközépiskolák IV. osztálya számára

Szerző

Budapest

'Lukachich Iván: Szociálhigiéniai berendezések ' összes példány

Kiadó:	Műszaki Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1984
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	117 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 20 cm
ISBN:	963-10-6087-x
Megjegyzés:	Tankönyvi szám: 28913/II. 85 ábrával illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Alapfogalmak ismertetése	3
Szociálhigiéniai berendezések felosztása rendeltetésük és az általuk felhasznált energiahordozók szerint	3
Konyhaüzemek gépei és berendezéseik	3
Mosodaüzemek gépei és berendezéseik	4
Kórházi berendezések	4
Főzőberendezések	6
Kettős falu ételfőző üstök szerkezeti felépítése	7
Kettős falu ételfőző üstök szerelvényei	8
Ételfőző üstök üzemeltetése	9
Gőz-főzőüstök	10
Gázüzemű főzőüstök	13
Gázüzemű főzőüstök biztonságtechnikai és szabályozószerelvényei	16
Olajtüzelésű főzőüstök	20
Olajtüzelésű főzőüstök teljesítményszabályozó szerelvényei	22
Szilárd tüzelésű berendezések	24
Villamos fűtésű főzőüstök	24
Különleges főzőüstök	27
Főzőbetétek	27
Tűzhelyek	30
Szilárdtüzelésű tűzhelyek	30
Gáz- és olajtüzelésű tűzhelyek	33
Főzőzsámolyok	37
Villamos tűzhelyek	39
Sütők	41
Olajtüzelésű sütők	41
Gáztüzelésű sütők	42
Villamosüzemű sütők	44
Nagykonyhai előkészítő gépek	48
Nagykonyhai technológia, konyhaüzemek tervezésének szempontjai	57
Az alkalmazott energiahordozó megválasztása	57
Az üzemvitelhez szükséges berendezések kiválasztása	60
Az üzem rendeltetése	60
Hűtőberendezések	63
Teherszállítás	64
Konyhaüzemek szellőztetése	64
Vízellátás, csatornázás	65
Világítás, erőátvitel	65
Konyhaüzemek szociális helyiségei	66
Készülékek elhelyezése	66
Mosodaüzemi gépek és berendezések	68
Mosodák technológiája	68
A mosás folyamata	70
Mosodaüzemek gépei	72
Mosógépek	72
A mosás víz- és hőenergia igényei	75
Víztelenítő (facsaró szárító) gépek	78
Centrifugák	78
Szárítóberendezések	81
Vasalógépek	83
Mosdók tervezésének szempontjai	86
Tervezés előkészítése	86
Elhelyezés	86
Vízfogyasztás	88
Víz- és csatornavezetékek	88
Lefolyóvezetékek	89
Vízvezetéki szerelvények	89
Gázvezeték	89
Fűtés	90
Szellőzés, ködtelenítés	91
Villamosberendezések	92
Kórházi berendezések	93
Fertőtlenítő berendezések	93
Fertőtlenítő berendezések elhelyezése	97
Sterilizáló berendezések	97
Röntgenfoto laboratóriumok és felszerelései	100
Hűtőberendezések	103
Hűtőgépek	103
Dugattyús hűtőgépek	103
Hűtőközegek	105
Abszorpciós hűtőgépek	106
Hűtött testek	107
Hűtőrendszerek	109
Hűtőberendezések egyéb gépészeti igényei	109
Vonatkozó rendeletek és szabványok	113

Témakörök

Lukachich Iván

Lukachich Iván műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Lukachich Iván könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem